富壽有什麼特產？買什麼回家當伴手禮？

Phu Tho 被譽為「越南民族的祖源之地」，這裡是雄王（Hung King）建立越南第一個國家——Van Lang 的地方。因此，這裡一直是對歷史與文化感興趣的旅客的理想目的地。此外，Phu Tho 還擁有眾多聞名的傳統美食特產，如：Banh tai、Banh te mat、tram om ca（魚燉漬橄欖）等，每一道都令人難忘。

除了旅遊景點之外，Phu Tho 也以許多吸引人的地方特產而知名。

Banh tai，也稱為 Banh Hon，是 Phu Tho 頗具代表性的特產。這道糕點因形狀酷似耳朵而得名。使用純白的香糯粳米製作，內餡為醃製入味的豬肉，整體帶有淡淡的甜味與鹹香交融的風味，雖然樸素卻非常可口，是當地人常見的早餐選擇。

推薦購買地點：

• 83 Bach Dang, Phong Chau, Phu Tho
• Phu Tho 各地市場

另一道不可錯過的 Phu Tho 特產就是 Banh te mat。這道米糕的主要原料是粳米與甘蔗糖漿（mat mia），與一般的 Banh te 不同，Banh te mat 沒有內餡，食用時會蘸上甘蔗糖漿，入口即化，香甜滑嫩。若能搭配熱茶享用更是絕配。這道糕點常見於 Dao Xa 村的居民在節慶或祭祀時獻給城隍爺。

推薦購買地點：

• Dao Xa 市場（Phu Xuan 路, Dao Xa, Thanh Thuy, Phu Tho）
• 當地市場

Co om，又稱 Co om，是到 Phu Tho 必吃的地方特產。要做出好吃的 Co om，必須選擇成熟、果肉厚、果心呈金黃色的椰果，才能燉出濃郁香滑的風味。採收後，將外皮去除，再用熱水煮約半小時至熟爛。這道菜最佳的搭配是芝麻鹽與辣魚露（mam ot）。若您還沒想好要買什麼作為富壽特產送人，不妨考慮買一些生椰果回家，並教親友如何製作這道獨特的 Co om。

推薦購買地點：

• 越池市中央市場（Viet Tri City Center Market）：Tien Cat 區, Viet Tri 市, Phu Tho
• 越池新中央市場：Minh Nong, Viet Tri 市, Phu Tho

一定要選擇成熟、果肉厚、果心呈金黃色的椰果，才能做出香濃可口的 Co om。

Buoi Doan Hung 是 Phu Tho 另一項適合送禮的特色特產。這種柚子以其濃郁香氣、果肉柔軟、多汁清爽、甜味獨特而聞名全國。外型呈圓形，果皮微微泛黃、類似傳統柚子，果皮薄白，果肉飽滿水嫩、呈象牙白色。在 Phu Tho，柚子主要種植於 Chi Dam、Bang Luan、Kha Linh、Phuc Lai、Que Lam、Yen Kien 和 Phuong Trung 等地區。

推薦購買地點：

• Buoi Doan Hung Phu Tho：Khu 3, Doan Hung, Phu Tho
• Dac san Buoi Doan Hung – Thom Huan：Thon 7, Doan Hung, Phu Tho
• Vuon buoi Suu – Ong Do Quoc Doan：Chi Dam, Doan Hung, Phu Tho

Ca thinh 是 Phu Tho 很受歡迎的送禮特產之一。當地人會選用新鮮魚類，清洗乾淨後以鹽與玉米糠（thinh）醃製發酵約 3 個月。成品可煎可烤，香氣濃郁、風味誘人。魚肉細嫩、色澤粉白，帶有特有的酸香與微苦，不像海魚鹹魚那樣乾硬，也不似生魚那樣水軟，是一道極具記憶點的料理。

推薦購買地點：

• Ca Thinh Ba Quy：Dong Can 區, Cam Khe, Phu Tho
• Ca Thinh Thom Thao：Van Luong, Tam Nong, Phu Tho
• Quan Hanh Ngua – Ca Thinh：Tran Phu 路, Tan Dan 區, Viet Tri 市, Phu Tho

Thit chua 起源於 Thanh Son 地區 Muong 民族的傳統料理。為了保存豬肉，當地人發明了用竹筒與 guava 葉包裹醃漬的發酵方式，這種做法逐漸演變成 Phu Tho 的代表性特產之一。原料為黑豬肉，經火烤後切片、去筋，與炒香的 thinh 及香料混合後填入竹筒中保存。搭配白飯、生菜、魚露或蝦醬一起享用更能提升風味。

推薦購買地點：

• Thit chua Truong Foods：Ba Mo 區, Thanh Son 鎮, Thanh Son, Phu Tho
• HTX Thit chua Thanh Son：Ha Son 街 70B 號, Thanh Son 鎮, Thanh Son, Phu Tho
• Hong Chi Foods 發酵豬肉製造工廠：QL32 國道 089 號，Thanh Son 鎮，Thanh Son，Phu Tho

Phu Tho 是越南第四大茶葉種植區，因此茶葉亦是當地著名伴手禮。最佳茶葉是每年農曆二月採摘的「春茶（che xuan）」，茶芽鮮嫩、水色清透碧綠、香氣濃郁。初入口略苦，之後會轉為甘醇。此外，Phu Tho 也產製多種茶類，如：che den（紅茶）、che xanh（綠茶）、che o long（烏龍茶）、香茶等。

推薦購買地點：

• HTX San xuat va Che bien Che Da Hen：Dong Luong, Cam Khe, Phu Tho
• HTX Che Thanh Nam：Bai Tan 村路口, Thanh Son 鎮, Thanh Son, Phu Tho

Long Coc 茶山是 Phu Tho 春茶這項特產的誕生地。

Banh day Lang Lieu 是一款深具越南文化意涵的傳統糕點，在 Phu Tho 更是節慶不可或缺的特產。外皮以「nep cai hoa vang」黃花糯米手工搗製，內餡為細磨綠豆。製作過程講究技巧與細節，才能做出圓扁、香糯、有彈性的完美糕體。每年 Gio To Hung Vuong（雄王祭祖節）期間，當地都會舉行熱鬧的包餅節慶活動。

推薦購買地點：

• Den Hung（雄王廟）：Lac Hong, Hy Cuong, Viet Tri 市, Phu Tho
• Mo Chu Ha 傳統村：Bach Hac 區, Viet Tri 市, Phu Tho

Banh day Lang Lieu 是雄王祭祖節期間不可缺少的傳統糕點。

Banh san 是 Phu Tho 具代表性的鄉村點心，口感樸實卻極具魅力。外皮為樹薯粉製成，內餡含有綠豆、豬油、蔥及香料，外彈內香，吃起來柔軟綿密又帶著鹹甜交融的滋味。除了 Banh san，還可品嚐香氣濃郁的 Phu Tho 煮樹薯。

推薦購買地點：

• Banh San Lam Huong：Hai Ba Trung 街 215 號, Tho Son 區, Viet Tri 市, Phu Tho
• Banh San Nong Co Luan：Phu Dong 街 80 號, Duu Lau 區, Viet Tri 市, Phu Tho

Reu da 是一道特別且富含營養的 Phu Tho 特產料理。岩藻常在秋末冬初收成，自清澈湍急的溪流石縫中採摘，為防雜質附著，需多次清洗後搓成紮實的圓球狀保存。香氣獨特，口感柔軟、略帶堅果般的風味，可製成炒菜、燒烤、煮湯、拌菜等多樣化料理。

推薦購買地點：

• 越池市中心市場（Viet Tri City Center Market）：Tien Cat 區, Viet Tri 市, Phu Tho
• 越池新中心市場：Minh Nong, Viet Tri 市, Phu Tho
• Tan Phu 市場：Tan Phu, Tan Son, Phu Tho

希望以上文章能幫助您挑選出富壽（Phu Tho）吸引人的特產，作為送給親朋好友的伴手禮。目前富壽尚未設有民用機場，因此您需要先搭飛機到河內，然後再轉乘客運或自駕前往富壽。 別錯過搶購飛往河內的機票以及每天中午12點至14點的國內線 0 越盾機票優惠活動。

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