Phu Tho มีของฝากอะไรบ้าง? ซื้ออะไรกลับไปเป็นของขวัญดี?

Phu Tho – ดินแดนต้นกำเนิดของ Vua Hung ที่เปี่ยมไปด้วยความศักดิ์สิทธิ์ มีชื่อเสียงในเรื่องโบราณสถานอันเก่าแก่ วัดวาอารามอันยิ่งใหญ่ หมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม และเทศกาลพื้นบ้านที่มีเอกลักษณ์ ด้วยพื้นฐานวัฒนธรรมที่ยาวนานเช่นนี้ อาหารท้องถิ่นของที่นี่จึงหลากหลาย และมีเมนูขึ้นชื่อที่สามารถตราตรึงใจผู้ลิ้มลองได้ มาร่วมเดินทางไปกับ Vietjet เพื่อค้นหาว่า Phu Tho มีของอร่อยอะไรที่ควรซื้อกลับไปฝากคนที่คุณรักกันบ้าง!

1. ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับ Phu Tho

Phu Tho ได้รับการขนานนามว่าเป็น “ดินแดนบรรพชนของเวียดนาม” ซึ่งเป็นที่ตั้งของอาณาจักรโบราณ Van Lang ที่สร้างขึ้นโดย vua Hung ดังนั้น ที่นี่จึงเป็นจุดหมายปลายทางที่เหมาะสำหรับผู้ที่สนใจในประวัติศาสตร์และวัฒนธรรม นอกจากนี้ Phu Tho ยังมีอาหารพื้นเมืองมากมายที่ขึ้นชื่อ ไม่ว่าจะเป็น banh tai, banh te mat, tram om ca เป็นต้น

นอกจากสถานที่ท่องเที่ยวแล้ว Phu Tho ยังมีชื่อเสียงในด้านของกินท้องถิ่นที่หลากหลายและน่าลิ้มลอง

2. เมนูอาหารขึ้นชื่อของ Phu Tho

2.1 Banh tai

Banh tai หรือที่รู้จักกันอีกชื่อว่า banh hon เป็นของขึ้นชื่อของ Phu Tho ชื่อเรียกนี้มาจากรูปร่างของขนมที่คล้ายกับใบหู ทำจากแป้งข้าวเจ้าสีขาวเนื้อเหนียวนุ่ม มีกลิ่นหอมและรสหวานอ่อน ๆ ผสมกับไส้หมูปรุงรสจัดจ้าน กลายเป็นอาหารเช้าแสนอร่อยที่เรียบง่ายแต่ลืมไม่ลง

ที่อยู่แนะนำ:

83 Bach Dang, Phong Chau, จังหวัด Phu Tho
ตามตลาดในพื้นที่ Phu Tho

2.2 Banh te mat

อีกหนึ่งของขึ้นชื่อของ Phu Tho ก็คือ banh te mat ขนมนี้ทำจากข้าวเจ้าและน้ำอ้อยเข้มข้น ต่างจาก banh te ทั่วไปเพราะไม่มีไส้ เวลาทานให้นำไปจิ้มน้ำอ้อย จะได้รสชาติหวานนุ่มละมุน และหากทานคู่กับชาร้อนจะยิ่งเข้ากันได้ดี ขนมนี้มักถูกใช้เป็นของไหว้เจ้าของหมู่บ้าน Dao Xa ในช่วงเทศกาลต่าง ๆ

ที่อยู่แนะนำ:

ตลาด Dao Xa, ถนน Phu Xuan, Dao Xa, Thanh Thuy, จังหวัด Phu Tho
ตลาดท้องถิ่นอื่น ๆ

2.3 Co om

Co om หรือ Co ต้ม เป็นของขึ้นชื่ออีกอย่างที่คุณควรลองเมื่อมาเยือน Phu Tho ผล Co ที่ดีควรแก่ เปลือกหนา เนื้อในสีเหลืองทอง รสชาติจะมันและกลมกล่อม เมื่อนำมาปอกเปลือกและต้มในน้ำเดือดประมาณ 30 นาทีจนสุกนุ่ม จะอร่อยที่สุดเมื่อทานคู่กับเกลืองา หรือปลาร้าพริก หากคุณยังไม่รู้จะซื้ออะไรกลับไปฝาก ลองซื้อผล Co ดิบกลับไปให้เพื่อนหรือคนในครอบครัว พร้อมแนะนำวิธีทำก็ได้

ที่อยู่แนะนำ:

ตลาดกลางเมือง Viet Tri (Viet Tri City Center Market): Phuong Tien Cat, TP. Viet Tri, จังหวัด Phu Tho
ตลาดใหม่ Viet Tri: Minh Nong, TP. Viet Tri, จังหวัด Phu Tho

ต้องเลือกผล Co ที่แก่ เปลือกหนา เนื้อในเหลืองทอง ถึงจะได้รสชาติที่มันและกลมกล่อมเป็นพิเศษ

2.4 Buoi Doan Hung

Buoi Doan Hung เป็นอีกหนึ่งของฝากขึ้นชื่อจาก Phu Tho ที่ควรซื้อกลับไปฝากคนที่คุณรัก พันธุ์ส้มนี้กลายเป็นแบรนด์โด่งดังทั่วประเทศด้วยกลิ่นหอมชื่นใจ เนื้อฉ่ำนุ่ม สดชื่น และรสหวานโดดเด่น

ส้มชนิดนี้มีรูปร่างกลม สีผิวออกเหลืองคล้ายส้มไทย เปลือกบางและขาว เนื้อในอวบหนาน้ำ และมีสีงาช้างพื้นที่ปลูกเด่นของ Phu Tho ได้แก่ Chi Dam, Bang Luan, Kha Linh, Phuc Lai, Que Lam, Yen Kien และ Phuong Trung

สถานที่แนะนำในการซื้อ:

Buoi Doan Hung Phu Tho: Khu 3, Doan Hung, Phu Tho
Dac san Buoi Doan Hung – Thom Huan: Thon 7, Doan Hung, Phu Tho
Vuon buoi Suu Ong Do Quoc Doan: Chi Dam, Doan Hung, Phu Tho

2.5 Ca thinh

Ca thinh ถือเป็นอีกหนึ่งของฝากน่าซื้อจาก Phu Tho ที่น่าดึงดูดวิธีทำคือเลือกปลา สด ล้างสะอาด แล้วหมักกับเกลือและ thinh ngô (แป้งข้าวโพด) ประมาณ 3 เดือนสามารถนำไปทอดหรือย่างได้ รสชาติหอมชวนน้ำลายไหลเนื้อปลานุ่มลื่น สีชมพูขาว มีรสเปรี้ยวเล็กน้อยและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ไม่แห้งเหมือนปลาร้า และไม่เละเหมือนปลาสด ให้ประสบการณ์การกินที่น่าจดจำ

สถานที่แนะนำในการซื้อ:

Ca Thinh Ba Quy: Khu Dong Can, Cam Khe, Phu Tho
Ca Thinh Thom Thao: Van Luong, Tam Nong, Phu Tho
Quan Hanh Ngua – Ca Thinh: Tran Phu fang, Tan Dan, Viet Tri, Phu Tho

2.6 Thit chua Thanh Son

Thit chua มีต้นกำเนิดจากอาหารพื้นบ้านของชาว Muong ในเขต Thanh Son เดิมทีถูกคิดค้นเพื่อถนอมเนื้อหมูไว้กินนาน ๆ โดยการหมักเปรี้ยวในกระบอกไม้ไผ่ ต่อมาจึงกลายเป็นของขึ้นชื่อของ Phu ThoThit chua ใช้เนื้อหมูดำที่นำมาย่างพอประมาณ แล้วหั่นเป็นชิ้น เอ็นจะถูกตัดออก จากนั้นคลุกกับข้าวคั่วหอมและเครื่องปรุง รักษากลิ่นหอมด้วยการยัดใส่กระบอกไม้ไผ่ที่รองด้วยใบฝรั่ง สามารถรับประทาน Thit chua คู่กับข้าวสวย ผักสด น้ำปลา หรือแม้แต่น้ำพริกกะปิ

สถานที่แนะนำในการซื้อ:

Thit chua Truong Foods: Khu Ba Mo, Thi tran Thanh Son, Huyen Thanh Son, Tinh Phu Tho
HTX Thit chua Thanh Son: SN 70B, Pho Ha Son, Thi tran Thanh Son, Huyen Thanh Son, Tinh Phu Tho
โรงงานผลิตหมูเปรี้ยว Hong Chi Foods: 089 QL32, Thi tran Thanh Son, Huyen Thanh Son, Tinh Phu Tho

2.7 ชา Xuan Phu Tho

Phu Tho เป็นพื้นที่ปลูกชาที่ใหญ่เป็นอันดับ 4 ของประเทศ ดังนั้นชา Xuan จึงถือเป็นของฝากขึ้นชื่อของจังหวัดนี้ โดยจะเก็บเกี่ยวในช่วงประมาณเดือน 2 ตามปฏิทินจันทรคติ ชา Xuan มีเสน่ห์ด้วยยอดชาอ่อนสีเขียว น้ำชาสีใส มีกลิ่นหอมเย้ายวน รสชาติตอนแรกจะฝาดเล็กน้อย ก่อนจะตามมาด้วยความหวานลึก นอกจากนี้ ยังสามารถหาชาหลากหลายชนิดได้ที่ Phu Tho เช่น ชาดำ ชาเขียว ชาอู่หลง ชาหอม ฯลฯ

แหล่งซื้อแนะนำ:

HTX San xuat va Che bien Che Da Hen: Dong Luong, Cam Khe, Phu Tho
HTX Che Thanh Nam: Nga 4 Thon Bai Tan, Thi tran Thanh Son, Huyen Thanh Son, Tinh Phu Tho

ดอยชา Long Coc คือแหล่งกำเนิดชา Xuan ของดีประจำจังหวัด Phu Tho

2.8 ขนม Banh day Lang Lieu

ขนม Banh day Lang Lieu เป็นของหวานที่สะท้อนคุณค่าทางวัฒนธรรมของชาวเวียดนามโดยรวม และของ Phu Tho โดยเฉพาะ ตัวแป้งทำจากข้าวเหนียวพันธุ์ hoa vang ตำด้วยมือ ไส้ทำจากถั่วเขียวบดละเอียด กระบวนการทำขนมนี้ต้องอาศัยความประณีต เพื่อให้ได้ขนมเหนียวนุ่ม กลม แบน และหอมอร่อย ขนมนี้ถือเป็นของจำเป็นในวัน Giỗ Tổ Hung Vuong หากมา Phu Tho ช่วงนี้จะได้ชมพิธีกวนขนมสุดคึกคักของชาวบ้าน

แหล่งซื้อแนะนำ:

Den Hung: Lac Hong, Hy Cuong, TP. Viet Tri, Tinh Phu Tho
Lang nghe Mo Chu Ha: Phuong Bach Hac, TP. Viet Tri, Tinh Phu Tho

ขนม Banh day Lang Lieu คือของจำเป็นในงาน Gio To Hung Vuong

2.9 ขนม Banh san (มันสำปะหลัง)

Banh san คือขนมพื้นบ้านที่น่าลิ้มลองของ Phu Tho ตัวแป้งทำจากแป้งมันสำปะหลัง ไส้ทำจากถั่วเขียว มันหมู หอม และเครื่องปรุงหลากหลาย รสสัมผัสนุ่มเหนียวด้านนอก เข้ากับไส้หอมมันด้านในอย่างลงตัว ชวนให้อยากกินเรื่อย ๆ นอกจากนี้ยังสามารถลิ้มลองมันต้มกลิ่นหอมแบบเฉพาะของ Phu Tho ได้อีกด้วย

แหล่งซื้อแนะนำ:

Banh San Lam Huong: 215 Hai Ba Trung, Phuong Tho Son, TP. Viet Tri, Tinh Phu Tho
Banh San nong Co Luan: 80 Phu Dong, Phuong Duu Lau, TP. Viet Tri, Tinh Phu Tho

2.10 ริ้วหิน (Reu da)

ริ้วหิน เป็นอาหารพื้นเมืองของจังหวัด Phu Tho ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะและอุดมไปด้วยคุณค่าทางโภชนาการ โดยมักจะเก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงหรือต้นฤดูหนาว จากบริเวณโขดหินใกล้ลำธารที่น้ำใสและไหลเชี่ยว เพื่อป้องกันไม่ให้มีดินทรายเกาะติดกับริ้วหิน เมื่อนำมาแล้วจะล้างให้สะอาดหลายครั้งเพื่อกำจัดความลื่น จากนั้นปั้นเป็นก้อนแน่นพอดีมือ ริ้วหินมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว เนื้อสัมผัสนุ่มและมีรสชาติมัน นิยมนำมาทำเป็นอาหารหลากหลายเมนู เช่น ริ้วหินผัด ริ้วหินย่าง แกงริ้วหิน ยำริ้วหิน เป็นต้น ซึ่งล้วนแต่เป็นอาหารที่ดีต่อสุขภาพ

สถานที่แนะนำสำหรับซื้อเป็นของฝาก:

ตลาดกลางเมือง Viet Tri (Việt Trì City Center Market): ตำบล Tien Cat, เมือง Viet Tri, จังหวัด Phu Tho
ตลาดใหม่กลางเมือง Viet Tri: Minh Nong, เมือง Viet Tri, จังหวัด Phu Tho
ตลาด Tan Phu: ตำบล Tan Phu, อำเภอ Tan Son, จังหวัด Phu Tho

หวังว่าบทความนี้จะช่วยให้คุณเลือกซื้อของฝากที่เป็นเอกลักษณ์จากจังหวัด Phu Tho ให้แก่เพื่อนฝูงและคนที่คุณรักได้อย่างดีเยี่ยม ปัจจุบันจังหวัด Phu Tho ยังไม่มีสนามบินพาณิชย์ ผู้เดินทางจำเป็นต้องบินมาลงที่ Hanoi ก่อน จากนั้นจึงเดินทางต่อด้วยรถโดยสารหรือรถเช่าส่วนตัวไปยัง Phu Tho อย่าพลาดโอกาสล่าตั๋วเครื่องบินไป Hanoi และโปรโมชั่นพิเศษ ตั๋ว 0VND สำหรับเที่ยวบินภายในประเทศทุกวันช่วงเวลา 12.00–14.00 น.

ดูเพิ่มเติม: ท่องเที่ยว Hanoi – แหล่งท่องเที่ยว อาหารพื้นเมือง และตั๋วเครื่องบินราคาพิเศษ

คุณสามารถอัปเดตตารางบินและโปรโมชั่นตั๋วเครื่องบินระหว่างประเทศได้ทางช่องทางอย่างเป็นทางการของ Vietjet