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富國島南島以原始純淨的自然風光吸引旅客，擁有細緻潔白的沙灘與清澈透亮的碧藍海水。不僅如此，這裡更以濃郁海洋風味的美食天堂征服人心。從路邊平價海鮮小店到面海高級餐廳，南島帶來既樸實又精緻的味覺體驗，讓任何品嚐過的人都難以忘懷。
在蔚藍海景與金色陽光之中，享用一頓鮮味十足的海鮮大餐，正是每位來到南島旅客最期待的「特色享受」。
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1. 品嚐富國島南島美食：15 道必吃特色料理
在這趟探索之旅中，如果你正在思考富國島南島吃什麼，Vietjet 邀請你一起盤點 15 道必吃特色料理與知名海鮮餐廳，讓你踏上富國島南島時絕對不會錯過。
1.1 清蒸 Ham Ninh 螃蟹
清蒸 Ham Ninh 螃蟹是富國島的代表性美食之一。螃蟹捕撈自 Ham Ninh 漁村，以肉質緊實、鮮甜清爽聞名。只需簡單清蒸，再搭配鹽胡椒檸檬醬料，螃蟹的天然鮮甜就足以讓人回味無窮。
1.2 蔥油烤 Bien Mai 貝柱
這道富國島南島必吃美食以厚實的貝柱肉征服味蕾，炭火燒烤後香氣四溢。蔥油的濃香與海鮮的脆甜口感交融，讓它成為每場海鮮饗宴中的「明星料理」。
1.3 海膽（刺海膽）
喜愛濃郁鮮香口感的人一定不能錯過海膽。這道料理營養豐富，可用蔥油烤或熬粥享用。若你夠勇敢，還能嘗試生吃海膽——這也是富國島南島的特色美味之一。
1.4 蔥油烤刺螺
蔥油烤刺螺是海邊夜晚最完美的選擇。螺肉爽脆彈牙，吸附滿滿蔥油與辛香胡椒粉，形成難以取代的獨特風味。
1.5 烤/清蒸卵墨魚
烤卵墨魚或青胡椒清蒸墨魚深受旅客與當地人喜愛。新鮮墨魚捕撈後立刻料理，口感柔嫩又充滿海味，搭配青辣椒鹽更是鮮上加鮮。
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1.6 原味烤石斑魚
原味烤石斑魚也是不可錯過的富國島南島必吃料理，樸實卻精緻。魚皮烤得酥脆，魚肉潔白鮮甜又緊實，只需撒上少許玫瑰鹽或檸檬辣椒鹽，就能完整感受海洋風味。
在帶著鹹香海風的氛圍中，富國島南島的每一道海鮮料理彷彿都把大海的鮮甜完整封存在每一口之中。
1.7 烤/香煎 Song 魚
烤 Song 魚或香煎至酥脆，是島民餐桌上常見的家常料理。這種魚肉質細緻、帶淡淡油脂香且刺少，非常適合小朋友食用。
1.8 烤/清蒸岩龍蝦、虎蝦
提到高級海鮮，岩龍蝦與啤酒清蒸虎蝦一定榜上有名。蝦肉緊實鮮甜，搭配奶油蒜香或紅辣椒鹽，立刻變成令人垂涎的海鮮盛宴。
1.9 烤/清蒸鮑魚
同樣奢華的還有起司烤鮑魚或醬油清蒸鮑魚，帶來細緻的味覺享受。鮑魚口感微脆彈牙，帶著自然甘甜，是老饕們最愛的美食之一。
1.10 螃蟹米粉湯
除了燒烤料理，旅客也能以一碗樸實又精緻的螃蟹米粉湯開啟早晨。湯頭清澈，帶著新鮮螃蟹的天然甜味，米粉彈牙柔韌，撒上些許胡椒粉就能暖胃又滿足。
1.11 富國島 Bun Ken
富國島 Bun Ken 則展現西南沿海的獨特風味。細緻米線搭配以椰奶與魚肉泥熬製的微濃湯底，再配上生菜香草，呈現酸、辣、鹹、甜層次平衡的迷人滋味。
南島不只有蔚藍海景與絢麗夕陽，更是讓旅客忍不住想再回訪一次的「海鮮天堂」。
1.12 蟹血凍
對於喜歡嘗鮮、勇於挑戰的人來說，蟹血凍是一道既新奇又充滿考驗的料理。不過旅客建議選擇信譽良好的店家，以確保食材新鮮與食用安全。
1.13 薑黃烤魚餅／富國島魚餅
薑黃烤魚餅是當地居民的特色料理。溫暖的金黃色薑黃香氣，搭配新鮮魚肉的彈牙口感，讓這道料理既親切又同樣迷人。
1.14 鯡魚沙拉
提到富國島，就不能不提「名不虛傳」的鯡魚沙拉。將鯡魚切成薄片，拌入椰絲、洋蔥、辣椒與富國島魚露，口感清爽鮮甜，風味層次豐富。
1.15 Kien Xay 攪拌米線（Bun quay）
最後是 Kian Xay 攪拌米線（Bun quay）——富國島限定的招牌早餐。新鮮米線在現場與蝦漿、魚漿攪拌製作，湯頭清甜卻濃郁，充滿海島風味。
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2. 南島／南島周邊知名海鮮餐廳
南島美食不僅以新鮮食材著稱，更因為這些南島海鮮名店，將海洋的靈魂完整保留在每一道料理之中。
2.1 Ut Ha 海鮮餐廳
最知名的莫過於位於 An Thoi 鎮的 Ut Ha 海鮮餐廳。店家走平價路線，海鮮皆為活體現撈，可直接從水槽挑選，並立即現場料理。清蒸螃蟹與烤海螺是來這裡必點的招牌。
- 地址：321 Nguyen Van Cu, An Thoi, Phu Quoc
2.2 Thanh Nga 海鮮餐廳
在附近的 Bai Khem，Thanh Nga 海鮮餐廳以臨海空間吸引饕客，非常適合邊用餐邊欣賞夕陽。烤蝦、烤 cá sòng 等料理被許多人評價為「最有富國島原味」。
- 地址：位於 Bai Khem 旁，An Thoi, Phu Quoc
從椰奶香濃的 Bun Ken，到鮮嫩清爽的鯡魚沙拉，南島美食就像大海送出的甜美邀請。
2.3 Nga Lam 貝類餐廳
如果想體驗更樸實的在地風味，Nga Lam 是值得一試的選擇。店面不大卻溫馨，主打清蒸魷魚、烤貝類、烤 bien mai 貝柱，價格合理、服務親切。
- 地址：345 Nguyen Van Cu, Ap 6, Phu Quoc
2.4 Aura 餐廳（海鮮火鍋燒烤自助餐）
喜愛高級用餐環境的旅客，Aura 餐廳位於 New An Thới 大道，是理想去處。餐廳提供豐富的海鮮自助與火鍋燒烤選擇，擺盤精緻，適合朋友聚會或家庭共享富國島南島特產美味。
- 地址：AT01-03, Dai lo New An Thoi, Sun Grand City
2.5 Ann Seafood
位於 Bai Khem 的 Ann Seafood 是南島地區的知名餐廳，旅客可在寬敞舒適的空間中享用鮑魚、岩龍蝦、石斑魚等海鮮料理，服務專業到位。
- 地址：KB-03, khu do thi Bai Khem, Phu Quoc
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富國島南島美食融合了海洋的鮮甜、島民的樸實風情與現代化的服務風格。無論是在海灘旁享用平價餐點，或是品嚐奢華海鮮盛宴，每一道料理都蘊含著大海的精華與島嶼的人情味。
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