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享受美食是缅甸之旅不可缺少的一部分。缅甸地理位置非常特殊，坐落在孟加拉国、印度、中国、老挝和泰国之间，其美食受到邻国的影响，但仍然保留着独特的当地特色。来缅甸，绝对不能错过以下7道名菜。让我们和越捷航空一起探索吧！
1. 缅甸饮食文化概况
前面提到，缅甸地处多个国家之间，受到多个国家饮食习惯的影响，比如泰国的口味辛辣、多吃鱼的习惯；浓郁的印度香料；结合中餐准备。因此，菜品以酸、微苦、微咸的口味脱颖而出，也正因为如此，缅甸菜才有特色，让游客尝过一次就难以忘怀。
缅甸人每天必备的一些食物：
- 多少： 鱼露的俗称，是用湄公河上捕获的鱼制成的，每一个缅甸人的家里，无论贫穷还是富有，都会有一罐鱼露。 多少。
- 米： 米饭通常像糯米一样煮熟，出现在大多数膳食中。
- 面条： 面条仅次于米饭。最受欢迎的是天鹅面，配以浓汤、香草和肉。
- 返回： 这种浓郁的面包在印度也被称为paratha，早餐时油炸并加糖食用，午餐和晚餐时搭配肉卷食用。
缅甸的美食极其丰富多样，来到这里你会觉得“熟悉而又陌生”。
除了食物之外，缅甸还有一些独特之处，人们吃饭喝水时都用右手，用筷子和勺子。所以，当您来到缅甸并看到人们在用餐时吃两种食物时，请不要感到惊讶！
2. 探索缅甸7大名菜
来缅甸吃什么不再是一个难题，因为越捷航空将为您介绍来到这座宝塔之国时必须尝试的七大缅甸特色美食！
2.1 缅甸咖喱
受到印度的影响很大，也许这就是为什么缅甸咖喱的味道与印度咖喱比较相似。不同之处可能在于不使用椰奶，用大量的油烹饪，并有大量的洋葱。吃咖喱时，可以选择搭配猪肉、牛肉、羊肉或海鲜，搭配米饭和配菜。
如果您曾经尝试过印度咖喱，那么您一定会轻松品尝到著名的缅甸咖喱。不过，缅甸咖喱偏咸，所以如果你不能吃咸的食物，你可能对这道菜不会有特别的印象。
缅甸咖喱与印度咖喱有相似之处，但尝起来却会有不同的回味。
2.2 掸米
掸族稻米也被称为 nga htamin——掸族（缅甸掸邦的一个民族）的鱼米。掸族人在烹饪时不使用鱼露，而是主要使用酱油来准备日常菜肴。
掸饭是一道质朴、方便食用的菜肴，深受当地人的喜爱。
掸米经常用姜黄腌制，使其呈现出特有的亮黄色。通常搭配炸鱼或炸猪肉，具体取决于每个客人的口味。山米有韭菜根和炒蒜的辛辣味。这也是游客绝对不能错过的缅甸特色菜。
2.3 山豆腐面
掸族面条或Shan Kauk Swe是一种深受掸族人民喜爱的面条沙拉。掸面可作为午餐、晚餐或作为零食。材料很简单，就是细细的米粉，加上清汤煮出来的。这道掸族面条的特点是豆腐是由黄扁豆和青豆发酵而成，所以面条呈独特的黄色，游客们会在吃时撒上一点烤番茄酱的鸡肉或猪肉。上面撒上芝麻和蒜油。
掸面除了作为水面食用外，还可以作为拌菜食用，酱汁与掸面相同，但使用圆、细、不粘的Yay Sein面条。游客可以根据自己的喜好选择适合的掸面菜肴。
2.4 茶叶沙拉
茶叶沙拉又被缅甸人称为Lephet Thoke，其中“Lephet”是绿茶，发酵茶叶，由新鲜茶叶蒸熟后用竹子包裹，埋在地下一年最长的时间发酵。 ，“thoke”在缅甸语中是沙拉的意思。游客可以很容易地看到路边商店出售这种茶叶沙拉。
通常这道菜会装在一个小盒子里，里面有炸蒜、豆类、坚果、虾米、辣椒、西红柿以及ngapi、黑鱼粉，游客在吃时将其充分混合，充分享受食材的味道。 。这道菜非常美味，但是要适量，因为茶叶吃多了会导致失眠。
2.5 呼吸
Mohinga是缅甸的鱼面菜肴，这是这片土地上每个人都喜欢的典型菜肴。一碗莫辛加，配料简单，味道却极其多样。
肉汤是由鱼露和鲶鱼肉腌制而成，用大蒜、生姜、柠檬草、干辣椒、姜黄、胡椒、烤米……配上一点香菜和切碎的生蔬菜。这是一道深受许多人喜爱的早餐，因为它快速、方便、清淡，同时还能为漫长的一天提供足够的能量。
游客在缅甸旅游时可以选择莫辛加鱼面作为早餐。
2.6 法鲁达
Faluda是来自缅甸的一道引人注目的甜点。通常，盘子存放在玻璃纸袋或杯子中。这道菜由罗勒籽、明胶、木薯淀粉、水或牛奶混合而成，然后撒上糖浆，你可以和一勺冰淇淋一起吃，以增加清凉效果。通常，Faluda 会在餐后供应，尤其是在缅甸炎热的夏季。
夏日的甜点，法鲁达真的很美味。
2.7 缅甸奶茶
也许你不知道，缅甸是世界上出产最好的茶叶的国家之一，茶也是这里人民日常生活中极其重要的文化组成部分。茶已成为人人都想尝一次的缅甸特产。缅甸人有每天早上喝茶的习惯。
缅甸盛产绿茶、乌龙茶等多种名茶。茶叶通常主要种植在掸族高原，因为气候凉爽，非常适合种植和生产茶叶。
缅甸人有在一杯热茶中加入少许牛奶的习惯，即可得到美味的奶茶，茶味浓郁，香浓奶香，适合搭配所有缅甸菜肴饮用。
缅甸著名的奶茶一定会让所有爱茶的人满意。
3. 哪里可以正确享用缅甸特色美食？
3.1 999掸面汤
999掸面汤是缅甸著名且评价很高的餐厅之一（根据Tripadvisor上的评论）。
根据餐厅的名字，游客可以猜到这里的特色菜是山面，有从水面到干面的多种选择。此外，999掸面汤还提供其他掸菜、炒鱼、糕点和米饭等菜肴。
细节：
- 地址： 130 B, 34th Street, 仰光, 缅甸 (Kyauktada 镇市政厅后面)
- 开放时间： 工作日 6:00 - 19:00、9:00 - 21:00
- 价格： 每道菜价格为 1500 缅元 - 3000 缅元（约 19,000 越南盾 - 36,000 越南盾）。
3.2 仰光茶馆
仰光茶馆以其老仰光地区的特色菜肴而闻名，是喜爱古典风格的食客最喜欢的地方。
Rangoon Tea House 是一家餐厅，提供缅甸最著名的特色菜，如绿茶沙拉、Mohinga 鱼面、掸饭等。
此外，这家餐厅还提供烤肉、烤虾、蛋糕等多种菜肴。
细节：
- 地址： 缅甸仰光中下街区班索丹街 77-79 号底层
- 营业时间： 7:00 - 22:00
- 价格： 每道菜价格从 2000 缅元 - 8000 缅元（约 24,000 越南盾 - 97,000 越南盾）不等。
3.3 七姐妹餐厅
七姐妹餐厅因其引人注目的装修空间和备受赞赏的食物品质而被评为里里外外的浪漫餐厅。在这里，您可以找到所有来自缅甸、中国、泰国甚至欧洲的最佳菜肴。
一定要尝尝脆皮烤鸭、新鲜的鱼和传统的缅甸茶叶沙拉。
细节：
- 地址： 79, Pho Nwe Ni, 新蒲甘, 缅甸 (缅甸)
- 营业时间： 7:00 - 22:00
- 价格： 只需约30万越南盾，在这里就能品尝到许多美味的缅甸特色菜。
请注意，缅甸的餐馆经常关门较早，所以请趁早用餐，以免错过享受缅甸美味佳肴和独特美食的机会！
以上是游客在游览这个特殊国家时绝对不能错过的缅甸七大特色菜肴。越捷航空希望为游客带来一本缅甸美食“手册”，祝他们有个难忘的旅程。
让越捷航空陪伴您探索缅甸美食之旅。
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