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享受美食是緬甸之旅中不可缺少的一部分。緬甸地理位置非常特殊，坐落在孟加拉、印度、中國、寮國和泰國之間，其美食受到鄰國的影響，但仍保留著獨特的當地特色。來緬甸，絕對不能錯過以下7道名菜。讓我們來和越捷航空一起探索吧！
1. 緬甸飲食文化概況
前面提到，緬甸地處多個國家之間，受到多個國家飲食習慣的影響，例如泰國的口味辛辣、多吃魚的習慣；濃鬱的印度香料；結合中餐準備。因此，菜色以酸、微苦、微鹹的口味脫穎而出，也正因為如此，緬甸菜才有特色，讓遊客嚐過一次就難以忘懷。
緬甸人每天必備的一些食物：
- 多少： 魚露的俗稱，是用湄公河上捕獲的魚製成的，每一個緬甸人的家裡，無論貧窮還是富有，都會有一罐魚露。 多少。
- 米： 米飯通常像糯米一樣煮熟，出現在大多數餐點中。
- 麵條： 麵條僅次於米飯。最受歡迎的是天鵝麵，配上濃湯、香草和肉。
- 返回： 這種濃鬱的麵包在印度也被稱為paratha，早餐時油炸並加糖食用，午餐和晚餐時搭配肉捲食用。
緬甸的美食極為豐富多樣，來到這裡你會覺得「熟悉又陌生」。
除了食物之外，緬甸還有一些獨特之處，人們吃飯喝水時都會用右手，用筷子和湯匙。所以，當您來到緬甸並看到人們在用餐時吃兩種食物時，請不要感到驚訝！
2. 探索緬甸7大名菜
來緬甸吃什麼不再是一個難題，因為越捷航空將為您介紹來到這座寶塔之國時必須嘗試的七大緬甸特色美食！
2.1 緬甸咖哩
受到印度的影響很大，也許這就是為什麼緬甸咖哩的味道與印度咖哩比較相似。不同之處可能在於不使用椰奶，用大量的油烹飪，並有大量的洋蔥。吃咖哩時，可以選擇搭配豬肉、牛肉、羊肉或海鮮，搭配米飯和配菜。
如果你曾經嘗試過印度咖哩，那麼你一定會輕鬆品嚐到著名的緬甸咖哩。不過，緬甸咖哩偏鹹，所以如果你不能吃鹹的食物，你可能對這道菜不會有特別的印象。
緬甸咖哩與印度咖哩有相似之處，但嘗起來卻會有不同的餘韻。
2.2 撣米
撣族稻米也被稱為 nga htamin－撣族（緬甸撣邦的一個民族）的魚米。撣族人在烹飪時不使用魚露，而是主要使用醬油來準備日常菜餚。
撣飯是一道質樸、方便食用的菜餚，深受當地人的喜愛。
撣米經常用薑黃醃製，使其呈現出獨特的亮黃色。通常搭配炸魚或炸豬肉，取決於每位客人的口味。山米有韭菜根和炒蒜的辛辣味。這也是遊客絕對不能錯過的緬甸特色菜。
2.3 山豆腐麵
撣族麵條或Shan Kauk Swe是一種深受撣族人民喜愛的麵條沙拉。撣麵可作為午餐、晚餐或作為零食。材料很簡單，就是細細的米粉，加上清湯煮出來的。這道撣族麵條的特點是豆腐是由黃扁豆和青豆發酵而成，所以麵條呈獨特的黃色，遊客們會在吃時撒上一點烤番茄醬的雞肉或豬肉。 。
撣麵除了作為水麵食用外，還可以作為拌菜食用，醬汁與撣麵相同，但使用圓、細、不粘的Yay Sein麵條。遊客可以根據自己的喜好選擇適合的撣麵菜餚。
2.4 茶葉沙拉
茶葉沙拉又被緬甸人稱為Lephet Thoke，其中“Lephet”是綠茶，發酵茶葉，由新鮮茶葉蒸熟後用竹子包裹，埋在地下一年最長的時間發酵。沙拉的意思。遊客可以很容易地看到路邊商店出售這種茶葉沙拉。
通常這道菜會裝在一個小盒子裡，裡面有炸蒜、豆類、堅果、蝦米、辣椒、西紅柿以及ngapi、黑魚粉，遊客在吃時將其充分混合，充分享受食材的味道。這道菜非常美味，但是要適量，因為茶葉吃多了會導致失眠。
2.5 呼吸
Mohinga是緬甸的魚麵菜餚，這是這片土地上每個人都喜歡的典型菜餚。一碗莫辛加，食材簡單，味道卻極為多元。
肉湯是由魚露和鯰魚肉醃製而成，用大蒜、生薑、檸檬草、乾辣椒、薑黃、胡椒、烤米……配上一點香菜和切碎的生蔬菜。這是一道深受許多人喜愛的早餐，因為它快速、方便、清淡，同時還能為漫長的一天提供足夠的能量。
遊客在緬甸旅遊時可以選擇莫辛加魚麵作為早餐。
2.6 法魯達
Faluda是來自緬甸的引人注目的甜點。通常，盤子存放在玻璃紙袋或杯子中。這道菜由羅勒籽、明膠、木薯澱粉、水或牛奶混合而成，然後撒上糖漿，你可以和一勺冰淇淋一起吃，以增加清涼效果。通常，Faluda 會在餐後供應，尤其是在緬甸炎熱的夏季。
夏日的甜點，法魯達真的很美味。
2.7 緬甸奶茶
也許你不知道，緬甸是世界上生產最好的茶葉的國家之一，茶也是這裡人民日常生活中極為重要的文化組成部分。茶已成為人人都想嚐一次的緬甸特產。緬甸人有每天早上喝茶的習慣。
緬甸盛產綠茶、烏龍茶等多種名茶。茶葉通常主要種植在撣族高原，因為氣候涼爽，非常適合種植和生產茶葉。
緬甸人有在一杯熱茶中加入少許牛奶的習慣，即可得到美味的奶茶，茶味濃鬱，香濃奶香，適合搭配所有緬甸菜餚飲用。
緬甸著名的奶茶一定會讓所有愛茶的人滿意。
3. 哪裡可以正確享用緬甸特色美食？
3.1 999撣麵湯
999撣麵湯是緬甸著名且評價很高的餐廳之一（根據Tripadvisor上的評論）。
根據餐廳的名字，遊客可以猜到這裡的特色菜是山面，有從水面到乾面的多種選擇。此外，999撣麵湯還提供其他撣菜、炒魚、糕點和米飯等菜餚。
細節：
- 地址： 130 B, 34th Street, 仰光, 緬甸 (Kyauktada 鎮市政廳後面)
- 開放時間： 平日 6:00 - 19:00、9:00 - 21:00
- 價格： 每道菜價格為 1500 緬元 - 3000 緬元（約 19,000 越南盾 - 36,000 越南盾）。
3.2 仰光茶館
仰光茶館以其老仰光地區的特色菜餚而聞名，是喜愛古典風格的食客最喜歡的地方。
Rangoon Tea House 是一家餐廳，提供緬甸最著名的特色菜，如綠茶沙拉、Mohinga 魚麵、撣飯等。
此外，這家餐廳還提供烤肉、烤蝦、蛋糕等多種菜餚。
細節：
- 地址： 緬甸仰光中下街區班索丹街 77-79 號底層
- 營業時間： 7:00 - 22:00
- 價格： 每道菜價格從 2000 緬元 - 8000 緬元（約 24,000 越南盾 - 97,000 越南盾）不等。
3.3 七姊妹餐廳
七姐妹餐廳因其引人注目的裝修空間和備受讚賞的食物品質而被評為里里外外的浪漫餐廳。在這裡，您可以找到所有來自緬甸、中國、泰國甚至歐洲的最佳菜餚。
一定要嚐嚐脆皮烤鴨、新鮮的魚和傳統的緬甸茶葉沙拉。
細節：
- 地址： 79, Pho Nwe Ni, 新蒲甘, 緬甸 (緬甸)
- 營業時間： 7:00 - 22:00
- 價格： 只需約30萬越南盾，在這裡就能品嚐到許多美味的緬甸特色菜。
請注意，緬甸的餐廳經常關門較早，所以請趁早用餐，以免錯過享受緬甸美味佳餚和獨特美食的機會！
以上是遊客在遊覽這個特殊國家時絕對不能錯過的緬甸七大特色菜餚。越捷航空希望為遊客帶來一本緬甸美食“手冊”，祝他們有個難忘的旅程。
讓越捷航空陪伴您探索緬甸美食之旅。
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