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品嚐當地美食是平定歸仁完整旅程中不可或缺的一部分。如果您有機會留在這裡度假，請花點時間體驗以下歸仁的所有美味佳餚。
1. 歸仁跳蝦煎餅
歸仁的跳蝦煎餅是每個遊客都必須嘗試的最誘人的特色美食之一。這道菜不僅富含鮮蝦、洋蔥、綠豆的鮮甜味道，而且外皮酥脆金黃。吃的時候，食客只需將煎餅卷上新鮮蔬菜、泡菜，然後蘸上帶有大蒜和辣椒的美味魚露即可。
地址：
- My Cang 跳蝦煎餅 - My Cang 村，Phuoc Son 公社，綏福區。
- Gia Vy 2 跳蝦煎餅 - Dien Hong Street, Le Hong Phong Ward。
- Ong Hung 跳蝦煎餅 - Dien Hong Street, Le Hong Phong Ward。
價格範圍：20,000 - 25,000 越南盾。
一盤跳蝦餅配上各種蔬菜、香草、泡菜、沾醬，無論在視覺上或在美食上都吸引著遊客。
2. 串蛋糕
如果您想知道在歸仁吃什麼，不妨大膽嘗試 Bong Son 的串蛋糕。這道獨特而美味的菜餚傳統上是用浸泡在椰子殼灰中的陳米（前茬稻米）製成的。最終產品具有誘人的淺黃色、長橢圓形纖維，並佐以芝麻油、烤花生和辣酸橙魚露。
地址：
- 大壩市場區。
- Mai Chung Truong 街的轉角處。
- 陳興道街上的各種街頭小販。
價格範圍：20,000 越南盾/盤起。
3. 發酵豬肉
Tré的主要原料是頭肉和五花肉，用胡椒、鹽、大蒜、蔥、南薑、調味粉、炒米粉以一定比例醃製而成。然後將混合物緊緊包裹在番石榴葉中，發酵 2 - 3 天。最終產品略帶酸辣味，與宣紙、新鮮蔬菜和蒜蓉辣椒魚露一起享用最佳。
地址：
- Lợi 發酵豬肉 - 113 Tang Bat Ho Street。
- 譚夫人發酵豬肉 - 444 Nguyen Thai Hoc Street。
- 家園特色餐廳 - 1A國道，Phu Cat區。
價格範圍：約30,000越南盾/支。
歸仁的 Tré 具有多種口味（鹹、甜、酸、辣），由不同的原料製成，給人留下了深刻的印象。
4. 椰子宣紙
去歸仁吃什麼？盡情享受椰子宣紙的精髓，以其濃鬱、酥脆和獨特的風味而聞名。椰米紙經木炭均勻烤製後，散發出令人難以抗拒的椰香，輔以黑芝麻的甜味。它可以作為小吃、主菜或配菜享用。
地址：
- Thanh Liem 專業超市 - 30 Nguyen Tat Thanh Extended Street。
- Phuong Nghi 特色超市 - 西山街 115-117-119 號。
- Nhu Y 特色超市 - 阮惠街 156 號。
價格範圍：約 70,000 越南盾/10 件。
5. 歸仁海蜇沙拉
海蜇沙拉是一道清爽的夏季菜餚，深受當地人和歸仁遊客的喜愛。新鮮鬆脆的海蜇與芒果、胡蘿蔔、玉米、香蕉花和辣檸檬魚露混合在一起，創造出美味且視覺上吸引人的沙拉。
地址：
- Hoa Hoa 餐廳 - 3/8 Phan Chau Trinh 街。
價格範圍：50,000 - 250,000 越南盾。
歸仁的海蜇沙拉口感酥脆、香甜、無味，味道鮮美。
6. 豬肉粥串糕
Bánh hỏi 和cháo lòng 是越南人熟悉的菜餚。然而，熱騰騰的粥與蔥香、板海的嚼勁、豬大腸的鮮美，再加上特色的鹹甜魚露的美味結合在一起，打造出一道讓食客無法抗拒的美味佳餚。
地址：
- Hong Thanh 攤位 - 22 Phan Boi Chau 街。
- Chuong Duong 攤位 - 20 Chuong Duong 街。
- Hoang Hoa Tham 攤位 - 85 Hoang Hoa Tham 街。
價格範圍：25,000 - 50,000 越南盾。
7. 歸仁烤豬肉粉絲
當想知道歸仁有什麼好吃的時候，大多數遊客都會選擇烤豬肉粉絲。這道菜的受歡迎之處在於它的香噴噴的烤豬肉，配上白而有嚼勁的粉絲、香脆的炒米紙和美味的蒜蓉辣椒魚露。此外，食客還可以額外點烤酸腸，提升味覺體驗。
地址：
- Loi 烤豬肉攤位 - Tang Bat Ho 街 113 號和 249 號。
- 太太。 Chien Quy Nhon 攤位 - Ly Thuong Kiet 街 28 號。
- Tran Binh Trong 攤位 - 59 Tran Binh Trong Street。
價格範圍：25,000 - 55,000 越南盾。
一碗肉、蔬菜、香腸都充足的粉絲，配上酸甜可口的魚露，受到許多遊客的喜愛。
8. 歸仁木薯湯麵
歸仁木薯粉湯以其粗大的米粉、清甜的湯汁以及令人愉悅的魚餅和海魚配料而贏得讚譽。為了增強風味，食客可以添加一點酸橙汁、辣椒粉、辣椒醬和新鮮蔬菜。
地址：
- Tu U 木薯麵湯 - 16 Ngoc Han Cong Chua Street。
- Hai Ba Trung 十字路口木薯麵條湯 - 31 March 街。
- Ba O 木薯麵條湯 - 384 Bach Dang Street。
價格範圍：17,000 越南盾/碗起。
9. 歸仁陸地蟹醬
對於那些不確定在歸仁吃什麼的人，請不要猶豫嘗試著名的陸地蟹醬。這道菜獨特地融合了鮮蝦的鮮甜、肉末的嚼勁和外層宣紙的酥脆口感。
地址：
- 賢嬸陸地蟹醬 - Ly Thuong Kiet Ward Dien Hong 街。
- Hong Hanh 陸地蟹醬 - 393b Phung Khac Khoan 街。
- Anh Anh 陸地蟹醬 - 1A 國道，Phu Cat 區 Cat Tan 公社。
價格範圍：約 110,000 - 125,000 越南盾/500 克。
陸地蟹醬，沾上酸辣蒜蓉魚露或辣醬，味道鮮美。
10. 歸仁年糕
西山年糕是平定省大多數婚禮和追悼會中常見的常見菜餚。這道簡單的菜餚由浸有水的米紙捲起，捲上烤肉、新鮮蔬菜、春捲、越南香腸和炸豬肉醬，全部沾上濃鬱可口的蒜蓉辣椒魚露。
地址：
- 嘉寶年糕 - 115A Tang Bat Ho Street。
- Nhu Y 卷年糕 - 268 Hoang Van Thu Street。
- Sanh Phuong 年糕 - Ly Thuong Kiet 街 20 號。
價格範圍：15,000 - 25,000 越南盾/卷。
11. 歸仁魚餅粉絲
歸仁魚餅粉絲雖然不是越南人獨有的菜餚，但在食材和湯底上都有其獨特之處。具體來說，湯汁由新鮮的海魚骨、紫茄子、鳳梨和番茄熬煮數小時，提供令人難以抗拒的甜味和清澈的味道。搭配堅韌可口的魚餅和各種新鮮蔬菜。
地址：
- 玉連魚餅粉絲 - 阮惠街 379 號。
- Phuong Teo 魚餅粉絲 - 209-211 Nguyen Hue Street。
- 胡氏魚餅粉絲 - 279 Tran Hung Dao Street。
價格範圍：15,000 - 60,000 越南盾。
清甜的湯汁是歸仁魚餅粉絲的特色。
12. 海鮮
對於在歸仁吃什麼的問題，熟悉的答案無疑是海鮮。這裡的海鮮直接從歸仁灣捕獲，新鮮、香甜、誘人。廚師們以最少的加工，依照顧客的喜好蒸出各種海鮮，配上一碗薑汁魚露，就可以享受愉快的用餐體驗。
地址：
- Hai Sy Seafood - 阮惠街 35B。
- 翁明海鮮 - 29 Dien Hong Street。
- Vi Cua 餐廳 - 阮 Nhac 街 34 號。
價格範圍：20,000 - 270,000 越南盾。
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