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如果你愛上柬埔寨，你當然不能忽視這裡極為獨特的飲食文化。加入越捷航空，了解更多關於烹飪特色以及訪問柬埔寨時必須嘗試的 10 種街頭美食！
1. 柬埔寨飲食文化的一些細節
每個國家都有自己獨特的地理、區域、民族和人文特徵，因此其烹飪文化也會有其他地方找不到的差異。
柬埔寨也是一樣，如果你嚐過柬埔寨菜之後想搜尋食譜，似乎是不可能的。因為大多數烹飪秘訣都是每個家庭代代相傳的，每一代人都精心保存。因此，柬埔寨的烹飪文化以其豐富的國家傳統特色而聞名。
柬埔寨是亞洲美食愛好者的烹飪天堂
2. 不可錯過的柬埔寨10大美味街頭小吃
柬埔寨人的主要食物是米、木薯、芋頭和地瓜。由於地理位置優越，適合捕魚，淡水魚也是這裡人民的主要食物來源。如果你去柬埔寨，你絕對不能錯過柬埔寨街頭小吃，以下是十大美食！
2.1 Yaohon
火鍋一直是許多國家的一道菜，但如果說中國以麻辣燙而聞名，那麼柬埔寨火鍋則偏愛椰奶、雞湯和魚露的清淡、甜味和脂肪味。是棕櫚糖。火鍋的蔬菜通常包括芥菜、菠菜、蘑菇，此外還有牛肉、雞肉、蝦子、魷魚、貽貝、牡蠣和鵪鶉蛋。
享受柬埔寨獨有的耀洪火鍋風味
2.2 Samlor如何
典型的柬埔寨傳統湯，依照個人喜好或季節，用各種蔬菜烹調而成，如南瓜、青香蕉、木瓜、茄子、豆類，配以烤米、鯰魚、豬肉或雞肉、香草。在高棉語中，「samlor」的意思是湯，「kako」的意思是混合或攪拌。這道菜用小火煮至軟，成為湯。 新鮮蔬菜的終極融合和獨特的加工方式是不可否認的。
2.3 這次
這是柬埔寨烹飪文化中的一道流行菜餚，由一盤白米飯、幾片烤豬肉或雞肉和魚餅組成。肉通常用美味的魚露和特製棕櫚糖醃製，然後在木炭上慢慢燒烤。然後與浸泡在薑和湄公河魚露中的黃瓜和蘿蔔一起慢慢享用。柬埔寨人通常以一盤 Bai sach chrouk 開始早餐。
2.4 清蒸魚Amok trey
這是談論柬埔寨美食時不能錯過的菜餚之一。這道菜由魚、蝦或雞肉與椰奶和一些典型的柬埔寨香料混合製成，然後在香蕉葉中蒸製，以保留新鮮香蕉葉的水分、甜味、溫和的辣味和特有的香氣。
2.5 數量
如果說越南以其街頭三明治而聞名，那麼柬埔寨也有自己的“banh mi”，稱為Num pang。和醬油。
2.6 三樂咖哩
這是柬埔寨人保留至今的傳統高棉咖哩。這道菜包括雞肉、柔滑的椰子醬、柬埔寨美食典型的 kroeung 醬、蝦醬、美味的魚露和棕櫚糖。此外，還可以搭配紫薯、洋蔥、竹筍、胡蘿蔔、豆類、菠菜等。
2.7 螞蟻炒牛肉
乍一看，這些食材可能很奇怪，但這是柬埔寨美食的特色。螞蟻的食物來源豐富，與牛肉、薑、檸檬草、大蒜和蔥一起炒。吃的時候，螞蟻特有的酸味滲透到柔軟多汁的牛肉中，適合搭配白米飯來平衡味道。
2.8 南班佐
也被稱為高棉米粉 - 柬埔寨美食中不容錯過的菜餚。麵條配上濃鬱的肉湯，並配上生蔬菜：薄荷、豆芽、香蕉花和黃瓜。
2.9 昆蟲菜餚
柬埔寨似乎是擁有世界上最「恐怖」菜餚的國家，尤其是昆蟲類的特色菜：螞蟻、臭蟲、蝎子、茄子甚至蜘蛛等。上的這些美味又營養的菜餚，請大膽享用吧！
2.10 棕櫚酒
柬埔寨以其高品質的棕櫚園而聞名，因此柬埔寨人創造了一種特色棕櫚酒——經常出現在充滿柬埔寨烹飪文化的聚會上。發酵過程很輕，酒液一接觸到舌尖，就產生了一種令人愉悅的酸甜味。淡酒應該適合男性和女性體驗。
3.哪裡是吃柬埔寨街頭小吃的最佳地點？
3.1 糟糕的餐廳
地址：柬埔寨金邊諾羅敦大道136號。
Malis Restaurant餐廳主打亞洲菜餚和柬埔寨特色菜餚。餐廳位於觀光區，有戶外空間供食客享受柬埔寨氛圍。餐廳每天供應三餐，供應時間為早上 6 點至下午 2 點以及下午 6 點至晚上 10 點。
3.2 高棉Borane餐廳
地址：柬埔寨金邊西斯科瓦碼頭 389 號。
高棉Borane餐廳以柬埔寨傳統風格裝修，販售柬埔寨人民喜愛的菜餚，是一家充滿柬埔寨飲食文化的餐廳。百餘道菜餚的菜單讓遊客可以自由選擇並嘗試各種柬埔寨美食。這是金邊最著名的昆蟲餐廳，昆蟲菜餚有烤、炸、炒等。
3.3 黃玉餐廳
地址：#182 Boulevard Norodom, Sangkat Tonle Basak, Khan Chamcar Mon, 金邊, 柬埔寨。
Topaz 餐廳是您更豪華的選擇。價格相當昂貴，這裡的空間極其奢華，具有西方的設計風格。柬埔寨菜餚巧妙地採用稀有食材，並帶有歐洲風味，使其特別美味和獨特。
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