預訂機票
Skyshop
電子憑證
酒店
E-Sim
E-Visa
外幣登記
保險
SkyJoy
如果你是美食愛好者，廣州絕對是不容錯過的目的地。這裡是廣東飲食文化的發源地──中國八大菜系之一。以烹調的精緻、味道的雅緻卻不失濃郁，廣州被譽為「美食天堂」，吸引無數旅客前來品嚐。讓我們跟隨 Vietjet 一起探索這座城市中必嚐的十大美食吧！
1. 廣州飲食介紹
廣州──廣東省省會，不僅是經濟中心，更是「中華飲食的搖籃」。一提到廣東菜，人們便會想到多樣的烹飪方式，強調食材的新鮮，結合豐富的食材，同時保留最原始的風味。
廣州以熙攘熱鬧的美食街聞名，您可以在此找到所有廣州特色小吃。
不僅如此，廣州人有「食在一天中」的習慣，三餐之外還有多次點心時間，尤其是「飲茶」文化──清晨或午後配上一壺熱茶和點心。不論是街頭小吃還是高檔酒樓，每一道菜都帶來難以抗拒的獨特滋味。
2. Top 10 必試美食
今天就讓 Vietjet 帶你走訪廣州街頭，挑選出十大「must-try」美食吧！
2.1 Dimsum（廣東點心）
說到粵菜，若不提點心便不完整。這是華人傳統點心，通常以小籠蒸籠盛裝，多樣選擇包括：
- 蝦餃 – 透薄晶瑩的皮，內餡鮮脆蝦仁。
- 燒賣 – 豬肉末拌香菇與魚子醬，口感豐富。
- 流沙包 – 溏心鹹蛋黃餡，香濃順滑。
- 蝦仁腸粉 – 肉腸粉皮細滑，配上鮮美蝦仁。
與北方以麵粉為主不同，廣州點心更常使用米粉或蔬菜食材，風味獨具。如果有機會到廣州，千萬不要錯過街頭的地道點心！
點心精緻小巧，皮薄柔軟，餡料濃郁，搭配講究的蘸料，造就難忘的美味滋味。
2.2 烤鵝
廣州烤鵝可謂北京烤鴨的「對手」，無論知名度還是口感都不遜色。廣州烤鵝以金黃酥脆的外皮、鮮嫩多汁的鵝肉著稱，均勻入味。其獨門醃製秘方融合了蜂蜜、醬油與五香粉，使滋味濃郁回甘；搭配酸甜開胃的梅子醬，更是味蕾的絕佳衝擊。
廣州烤鵝外皮酥脆、肉質鮮嫩多汁，充滿香濃調味，帶來難以抗拒的肥美滋味。
2.3. 五香鴨頭
這道廣州街頭小吃極具特色──鴨頭先以薑片爆香後油炸至金黃，再與多種香料和中草藥拌勻入味。成品集酸、辣、鹹、甜於一身，刺激味蕾，尤以夜晚街邊最為常見。
2.4. 粥底火鍋
廣州粥底火鍋的湯底比一般火鍋更為清淡，卻精緻得不似普通粥。鍋底以雞湯、鮮薑及數種廣東香料慢火熬煮，再加入米飯燜煮至粥質綿滑。用餐時只需將各式配料如香菇、草果、紅棗、鮮人參等一同涮煮，既有滋補功效，又能品味純正中華風味。若想吃得清爽，廣州粥底火鍋是不二之選。
2.5. 糖醋肉
糖醋肉雖為全球皆見的菜式，但在廣州能嚐到最道地的風味：外層酥脆、裹滿酸甜醬汁的豬肉塊，搭配青椒、洋蔥與鳳梨，滋味更上一層樓。此菜始於清朝，當時外國人喜愛粵菜卻難剔骨，粵廚遂將去骨豬肉切塊，裹粉油炸後拌以糖醋汁，成就這道家喻戶曉的經典。
2.6. 廣東雲吞麵
廣東雲吞麵以彈牙的黃麵和以豬骨及金鉤蝦熬出的清甜湯底聞名，是廣州街頭的招牌小吃。鮮蝦雲吞餡料飽滿脆彈，佐以蔥花與香菜，香氣誘人。傳說乾隆皇帝一度路經小店，僅憑麵粉與蝦仁便創制此菜，品嚐後大為讚賞，賜名流傳百年。
廣州雲吞麵以彈牙柔韌的麵條、飽滿的鮮蝦豬肉雲吞，配以清甜鮮美的湯底，造就難以抗拒的精緻風味。
因此，如果有機會到訪廣州，一定要品嚐這道廣州雲吞麵！
2.7. 廣東腸粉 (Cheung Fun)
在廣州，腸粉隨處可見，從路邊小攤、推車到高檔酒樓皆有供應。餡料豐富多樣，常見有牛肉、雞肉、鮮蝦等，先略為爆香調味，再包入米粉皮中，口感獨特。食用時淋上甜醬油，提昇滋味層次。
廣州腸粉的製作和吃法品種繁多，但共同特色是皮薄、柔韌適中，餡料鮮美，與濃稠香醇的醬汁完美結合。要品味正宗腸粉，務必趁熱享用——許多餐館都會將腸粉置於竹蒸籠內，上桌時才掀蓋，讓蒸氣帶出誘人氣息。無論是路邊小吃還是高級餐廳，都不可錯過這道廣州街頭美食代表。
2.8. 宮保雞丁
另一道讓人回味無窮的廣州經典是宮保雞丁，其做法與烤雞截然不同。此菜源自四川，但傳入廣州後經調整以更貼近當地口味，形成獨特風格。與原版相比，廣州宮保雞丁的辣度更為溫和，並加入花生的香脆，風味更加迷人。除了雞丁，廚師還常以牛肉、豬肉或海鮮變化餡料，為食客帶來多樣驚喜。
2.9. 板塘栗子糕
取名自以栗子聞名的板塘古鎮，板塘栗子糕是廣州人必嘗的傳統甜點。製作簡單，將栗子粉拌入糖水後蒸熟，但正是這份樸實帶出栗子的自然香甜。栗子糕通常切成小方塊，蒸或煎至表面微焦，色澤金黃誘人。入口柔軟黏糯，同時保留栗子顆粒的鬆脆口感，每一口都令人回味無窮。
2.10. 港式奶茶 (Hong Kong-style Milk Tea)
港式奶茶以濃郁的紅茶香氣結合醇厚煉奶，不似一般奶茶甜膩，回甘清爽。它通常選用多種紅茶拼配，茶湯色澤深沉、馥郁回甘，經長時間沖煮才能釋放全部風味。
在廣州，您可於傳統茶樓或港式茶餐廳輕鬆品嚐到地道港式奶茶。著名推薦包括蓮香樓、陶陶居，以及各式茶餐廳，無論大街小巷都能找到那杯令人心滿意足的港式經典。
用一杯濃郁香甜的港式奶茶為當天的美食之旅畫下完美句點，實在令人回味無窮！
3. 推薦3個品嚐正宗粵菜的地方
為了體驗最道地的廣州粵菜風味，您可以造訪以下三大美食勝地：
3.1 北京路美食街
北京路美食街是一條熱鬧非凡的美食街，匯聚上百種誘人美味。
- 地址：廣州市越秀區北京路
- 交通：
- 地鐵6號線：北京路站 B 出口
- 地鐵1號線／2號線：公園前站 D 出口，步行約800公尺往東即達
3.2 上下九步行街
上下九步行街是廣州平價街頭美食的天堂，位於荔灣區。
- 交通：
- 地鐵1號線：長壽路站 D 出口，步行5–10分鐘
- 地鐵6號線：黃沙站 E 出口，步行短程路程即可到達
3.3 陶陶居酒家
陶陶居是廣州歷史悠久的港式點心名店，必嚐正宗粵式點心。
- 地址：廣州市荔灣區迪士府路20號
- 交通：
- 地鐵1號線：長壽路站 D 出口，步行約7分鐘
- 地鐵6號線：黃沙站 E 出口，步行約10分鐘
祝您在廣州擁有難忘的美食體驗！
4. 越南至廣州旅遊指南
4.1 飛機旅行
搭乘飛機約需2小時，可為您節省時間與體力，並保持最佳狀態，準備開啟廣州美食之旅！
Vietjet開通直飛廣州航線，單程機票價格最低只要 890,000 越盾；特別於12:00–14:00時段訂票，還有機會搶到0元機票！
跟著 Vietjet 立刻探索廣州美食！
4.2 火車
從河內出發，您可以先搭乘火車至南寧，再換乘前往廣州。整段行程約需 18–22 小時。這趟旅程定將成為難忘體驗，因為火車會經過多個有趣的停靠站，也是欣賞沿途風光的絕佳機會。
廣州不僅是購物愛好者的理想目的地，更是美食天堂。若能造訪此城，千萬別錯過品嚐這十大招牌美食，才能完整感受廣東飲食的精髓，也能證明 Vietjet 對廣州街頭美食的推薦絕非虛言！希望本篇文章能幫您解答「在廣州吃什麼？」的難題！
瞭解更多優惠及實用旅遊資訊：
- Facebook: https://www.facebook.com/vietjetvietnam
- Instagram: https://instagram.com/vietjet
- YouTube: https://www.youtube.com/VietjetOfficial
- TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam
- Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet
