預訂機票
Skyshop
電子憑證
酒店
E-Sim
E-Visa
外幣登記
保險
SkyJoy
被譽為「西都之都」的芹苴，不僅是湄公河三角洲的經濟與文化中心，更以其質樸而迷人的風貌成為深受旅客喜愛的旅遊勝地。踏上這片土地，遊客將體驗到一個縮小版的越南西部——縱橫交錯的運河、一年四季果實纍纍的果園，尤其是熱鬧非凡的蔡良水上市場，展現出濃厚的地方風情。
芹苴是富饒水鄉的心臟。
1. 芹苴旅遊——「白米清水之鄉」的獨特美食文化
遊覽芹苴不僅是欣賞如詩如畫的水鄉景致，更是一場令人難忘的美食之旅。這裡的飲食文化擁有獨特的地方特色，使「白米清水之鄉」的魅力難以抗拒。
芹苴的料理以食材新鮮、多樣聞名，得益於湄公河三角洲縱橫的河流、運河以及肥沃的果園。從淡水魚、蝦、螺到野菜、花卉，皆能展現食材的天然原味。這裡的菜餚保留濃厚的西部風味——鹹香濃郁、微甜潤口，並以酸味與生菜平衡，既樸實又充滿魅力，令人回味無窮。
芹苴的料理總能保留最自然、新鮮的風味。
尤其是這裡的美食豐富多樣，從魚露火鍋、蔡良烤肉卷、香脆可口的煎餅（Banh Xeo）到樸實的淡水魚料理，每一道都蘊含著土地與水域的氣息，以及西部人熱情、純樸的性格，令人難忘。
現在就搭乘Vietjet前往芹苴，機票僅需190,000越盾起，點此預訂。
2. 芹苴有哪些不能錯過的特色美食？
芹苴是名副其實的美食天堂，擁有無數道特色佳餚。千萬別錯過：
2.1 魚露火鍋（Lau Mam）
被譽為西部飲食文化的「國魂國粹」，魚露火鍋以魚露（魚醬）為基底，搭配豐富食材，如各類淡水魚、蝦、豬肉與十多種野菜，包括睡蓮花、黃槿花與苦菜。香氣濃郁、味道鮮甜並帶有淡淡的油香，令人難以忘懷。
2.2 芹苴煎餅（Banh Xeo Can Tho）
不同於中部地區的小巧煎餅，芹苴的煎餅體積更大、金黃酥脆，餡料包括蝦、豬肉、豆芽，有時還會加入脆爽的椰心。一些地方甚至會使用撕碎或薄切的鴨肉（如暹羅鴨或野鴨），肉質甜美有嚼勁且香氣濃郁。西部煎餅通常搭配多種新鮮蔬菜與酸甜魚露醬汁，形成完美平衡。
芹苴堪稱「香脆煎餅的天堂」
2.3 豆腐乳燉鴨（Vit Nau Chao）
榮登多項美食排行榜，豆腐乳燉鴨已成為芹苴的代表性佳餚。這道火鍋以發酵黃豆製成的紅色豆腐乳湯底為特色，湯汁濃郁香滑，鴨肉燉煮入味，搭配炸芋頭與新鮮米線，沾上青桔豆腐乳醬，風味絕佳。湯頭鮮甜濃厚，佐以各類青菜，令人垂涎三尺。
2.4 小魚黃槿花火鍋
每年農曆九月至十一月是西部水漲季節，此時絕不能錯過小魚黃槿花火鍋。這道料理結合了兩種珍饈：肉質鮮嫩的小魚與盛開的黃槿花。湯頭酸甜適中，香氣撲鼻，加上一點辣味，令人胃口大開。
這是一道樸實卻充滿巧思的料理，展現了芹苴人民善於運用大自然饋贈的智慧。
2.5 紫草葉糯米粽
在芹苴，糯米粽經過升級，成為一款獨具特色的名產，關鍵在於使用紫草葉。與傳統使用棕葉或香蕉葉不同，芹苴的紫草葉糯米粽以天然紫藍色為特色，由紫草汁染色而成。這種顏色不僅吸睛，還散發出特有的淡淡香氣。糯米粽呈長筒狀，內餡多樣，有綿滑的綠豆、肥美的五花肉、鹹香的鹹蛋，有時還加入臘腸或香蕉。糯米先用椰奶與紫草汁浸泡後翻炒，使其香糯且富有誘惑的紫色。
2.6 Lau Ban Phu Sa 酸果火鍋
(Lau Ban Phu Sa) 是一道在 (Can Tho) 非常有名且別具特色的料理。這道火鍋的靈魂在於「酸果」，這是一種生長在越南西部河畔的野生水果。酸果的味道略酸帶澀，但當熬煮成湯時，會散發出清爽柔和的酸味與特有香氣。清澈的湯底搭配來自當地河流的新鮮魚類，如鯰魚、巴沙魚、紅鯛魚或斑魚，非常適合喜愛自然酸味的食客。
2.7 Bun Mam 魚醬米線
雖然與 (Lau Mam) 魚醬火鍋有相似之處，但 (Bun Mam) 提供了更方便且完整的用餐體驗，因此深受當地人喜愛。這道料理的魅力在於濃郁的湯底，由發酵魚醬（使用 Lin 魚或 Sac 魚）精煉而成，經過過濾後保留鮮甜與香氣而無腥味。每碗 (Bun Mam) 都融合了豐富的食材，從蝦、魷魚、鱧魚到烤豬肉、魚丸，甚至還有苦瓜釀肉或軟嫩的茄子。配上一大盤西部水鄉的生菜，風味更加完整。
魚醬米線是越南西南部地區，特別是芹苴最具代表性的經典料理之一。
3. 品嚐芹苴特產的經驗
為了讓芹苴的美食之旅更加完美，選擇合適的時間與地點至關重要。
3.1 什麼季節到芹苴最能完整品嚐當地特產？
芹苴氣候溫和，一年四季都適合旅遊。不過若想體驗最具風味的季節性料理，尤其是與當地農漁特產密切相關的美食，可考慮以下幾個時段：
- 水漲季（約農曆9月至11月）：這是品嚐洪水季節特有食材如嫩魚和黃槿花的最佳時期。像「魚黃槿花火鍋」等料理此時風味最為絕佳。此外，河魚產量豐富，為眾多菜餚提供了新鮮食材。
- 水果季（約公曆5月至8月）：這是果園盛產的季節，若您是榴槤、紅毛丹、龍眼、山竹等水果愛好者，這段時間正是前往果園採摘與現場品嚐的黃金時期。
- 其他月份：即便不是水漲季或水果盛產期，芹苴仍有許多經典特產全年供應，如魚醬火鍋、煎餅、豆腐乳鴨、魚醬米線、紫草葉糯米粽等，無論何時造訪都能享受到豐富的美食體驗。
芹苴的料理為旅客帶來水鄉之地難以忘懷的風味。
3.2 在芹苴品嚐西部特色美食的地點
芹苴有眾多選擇可讓您探索美食，從平價小吃到高級餐廳，每處都有獨特的體驗：
- 夜市：若想感受熱鬧氛圍並享受街頭美食，不妨前往寧橋夜市。這裡位於市中心，攤位雲集，販售各式點心、烤海鮮、傳統甜點，讓您以實惠價格品嚐美味，同時欣賞夜晚河景。
- 老字號餐館：若想尋找傳統風味與家傳手藝，老店是不容錯過的選擇。可前往以豆腐乳鴨聞名的「成交豆腐乳鴨店」，或探訪「七歲煎餅」、「烤肉卷」、「魚醬米線」、「魚醬火鍋」等當地名店，這些店家深受居民信賴，味道純正且令人難忘。
- 河畔餐廳：若想在浪漫氛圍中享受高級用餐體驗，河邊餐廳是理想之選。在這裡，您可以品嚐多樣的西部特色料理，從魚醬火鍋、魚湯鍋到烤魚、新鮮海鮮，並在清爽的微風與迷人河景中用餐。許多餐廳還提供傳統音樂表演或遊船晚宴，讓體驗更加豐富。
芹苴以秀麗的水鄉風光、獨特的美食文化與熱情好客的人們，成為探索越南西部不可錯過的目的地。從熱鬧的水上市場、果園纍纍的田園風景，到地道濃郁的地方菜餚，每一次體驗都將成為難忘回憶。別再猶豫，立即規劃旅程，訂購Vietjet的機票前往芹苴，親自探索這座「西都」的獨特魅力。別忘了關注每日12點至14點推出的國內外航班0越盾特惠活動，享受最優惠的票價。詳情請在此查看。
繼續關注Vietjet，以免錯過最新的旅遊資訊！
- Website: https://www.vietjetair.com
- Facebook: https://www.facebook.com/vietjetvietnam
- Instagram: https://instagram.com/vietjet
- YouTube: https://www.youtube.com/VietjetOfficial
- TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam
- Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet
