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作為全國最大的經濟中心，胡志明市吸引了許多外國僑民以及來自四個地區的當地居民來此工作。因此，這裡的美食選擇也十分多樣，涵蓋了各種亞洲和歐洲菜式，擁有不同的價格區間和創新口味。在這其中，素食料理越來越受到歡迎，每年都有許多新的美味素食餐廳開業，助力推廣綠色、健康且有益身體的素食生活方式。
以下是胡志明市中心地區的一些優質素食餐廳，為您提供更多聚餐選擇，不論是在滿月節期間聚會，還是僅僅想要“換換口味”享受清淡的餐點。
素食是許多人喜愛的新趨勢。
1. 1區的素食餐廳
1.1 OM Eatery - 中心地區的高級素食餐廳
OM Eatery於2024年新開業，迅速以其精美的空間、吸引人的菜單和貼心的服務贏得了食客們的青睞。從亞洲到歐洲的菜式均有提供，擺盤精美且營養均衡，提供如Om香蕉藝術、松露蘑菇湯、日本味噌湯、希臘塔塔餅等多樣化的選擇。這家餐廳位於市中心，非常適合招待朋友、舉辦溫馨聚會，並享受一頓特別的素食盛宴。
作為中檔素食餐廳，3-5人份的套餐價格約為900,000 - 1,200,000越南盾。建議提前預訂座位，尤其是在農曆新年和滿月節等特殊節日。
- 地址: 80 Dinh Cong Trang, Tan Dinh Ward, 1區, 胡志明市
- 價格: 每道菜120,000 - 550,000越南盾
- 營業時間: 07:00 - 22:30
1.2 Chay Pham Nghiem Trai - 印象深刻的佛教風格空間
Chay Pham Nghiem Trai不僅僅是一場美食之旅，更以其莊嚴和平靜的佛教風格空間和許多珍貴的古物給人留下深刻印象。Chay Pham Nghiem Trai的菜單亮點是精美呈現的日本料理，提供茶道、單點、素食自助餐和高級壽司套餐（omakase）。
在週末的晚上，從星期五到星期日，餐廳會舉辦免費的藝術表演，讓您在優雅而悅耳的音樂環境中享用美味佳餚。
- 地址: 199 Nguyen Trai, Nguyen Cu Trinh Ward, 1區, 胡志明市
- 價格: 每道菜65,000 - 350,000越南盾
- 營業時間: 08:00 - 22:00
1.3 Nha - 1區的實惠素食自助餐
儘管位於昂貴的市中心地區，Nhà餐廳仍以非常實惠的價格著稱，每人僅需50,000越南盾即可享用無限量自助餐。這裡的素食菜肴色彩繽紛，反映了家庭餐的色彩，精美的陶瓷碗盤中擺放著，烹飪方法簡單但保持了清淡的味道。自助餐菜單通常包含10道菜，涵蓋湯品、煮菜、炒菜和燉菜。此外，Nhà還提供免費的甜點和飲料。
由於是自助餐模式，食客需注意只取適量的食物，並在用餐後將餐具放回指定區域。
- 地址: 19/14 Nguyan Thi Minh Khai, Ben Nghe Ward, 1區, 胡志明市
- 價格: 自助餐50,000越南盾
- 營業時間: 10:45 - 14:30 & 17:00 - 21:00
2. 3區的素食餐廳
2.1 Hum Vegetarian - 世界十大最佳素食餐廳
如果您正在尋找一家“高級餐飲”風格的素食餐廳，擁有優雅的氛圍和精緻的菜餚，Hum Vegetarian是3區不可錯過的餐廳。
Hum的烹飪靈感來自傳統且濃郁的越南料理，巧妙地利用蔬菜、根莖類和果物的原始風味，創造出和諧的味道。特別是Hum使用了許多當地農產品，如Lai Vung橘子、西北情激情果和Dak Lak可可，來製作高級菜餚。
- 地址: 34 Vo Van Tan, Ward 6, 3區, 胡志明市
- 價格: 每道菜150,000 - 590,000越南盾
- 營業時間: 10:00 - 22:00
2.2 Chay Garden - 市中心的清新素食花園
談到3區的素食餐廳，Chay Garden是不容錯過的。顧名思義，這家餐廳是真正的綠色花園，擁有寬敞的戶外和通風良好的室內空間，與自然親近。這裡的菜餚清淡，保留了原始的風味，同時也非常豐富滿足。
Chay Garden提供多樣化的食物和飲料菜單。與餐廳的質量和空間相比，價格非常合理。您可以享用到這裡的特色菜，如芒果沙拉、五香串燒、火山蒸蟻等。
- 地址: 52 Vo Van Tan, Ward 6, 3區, 胡志明市
- 價格: 每道菜75,000 - 350,000越南盾
- 營業時間: 10:00 - 22:00
2.3 Araham Vegetarian Restaurant - 東亞料理的精粹
Araham Vegetarian Restaurant的特色在於結合了多個亞洲國家的素食風格，從越南到泰國、新加坡、韓國等。食客可以體驗到熟悉卻有趣變化的菜餚，如馬來西亞黑河粉、北京風味護庫、新加坡米粉等。還有清甜香草味的長壽火鍋也是值得一試的選擇。
菜餚調味恰到好處，突顯主要食材的風味，並美麗地呈現。豐富的份量使得與朋友一起用餐時的花費相對較低。
- 地址: 288 Nguyen Thi Minh Khai, Ward 5, 3區, 胡志明市
- 價格: 每道菜69,000 - 250,000越南盾
- 營業時間: 07:00 - 21:30
3. 10區的素食餐廳
3.1 San May - 15年歷史的素食餐廳
作為一家歷史悠久的素食餐廳，San May以其由餐廳團隊在蔬菜園和蘑菇農場自種的綠色潔淨食材製作的清淡素食菜餚而聞名。這裡的菜餚不僅新鮮，還確保了營養的平衡。
10區的餐廳內部寬敞明亮，適合親密的用餐和舉辦聚會。
- 地址: 771 Le Hong Phong, Ward 12, 10區, 胡志明市
- 價格: 每道菜62,000 - 280,000越南盾
- 營業時間: 07:30 - 22:00
3.2 Hikari Vegetarian - 小巷裡的溫馨拉麵店
Hikari Vegetarian結合了素食咖啡館，菜單雖然簡單但依然能以其獨特的風味輕易吸引美食愛好者。這裡的主打菜是拉麵，您可以自由選擇麵條類型、配料和符合您口味的湯頭。基本上，有四種主要湯頭類型：奶油腰果帕爾坦、辣湯冬蔭、獨特的日本味噌湯和甜辣醬油湯。所有湯頭均由堅果奶製成，不僅美味，還富含蛋白質。
Hikari的極簡空間只有幾張桌子，因此建議提前預訂座位，以免錯過這些美味的菜餚。
- 地址: 134/1 Thanh Thai Street, Ward 12, 10區, 胡志明市
- 價格: 每道菜49,000越南盾
- 營業時間: 08:30 - 21:00
3.3 Nha Nat Vegetarian Hotpot - 吸引人的四種火鍋口味
Nha Nat Vegetarian Hotpot屬於經濟實惠的選擇，但仍然具備所有吸引食客的要素，從寬敞的環境到高品質的食物。這裡的四種招牌火鍋口味—泰式火鍋、蘑菇火鍋、朝鮮火鍋和泡菜火鍋—一定會讓許多人滿意。Nha Nat採用自助服務模式，點火鍋時，您可以從自助餐台自由選擇蔬菜、米粉和蘸醬。
菜單上的其他菜餚如米飯、炸物、沙拉等也非常多樣且價格合理。三人份的豐盛套餐，包括火鍋，僅需295,000越南盾起。
- 地址: 67 Thanh Thai Street, Ward 14, 10區, 胡志明市
- 價格: 每道菜40,000 - 200,000越南盾
- 營業時間: 10:00 - 22:00
在胡志明市，食客們可以輕鬆找到美味的素食餐廳。
以上是1區、3區和10區的一些最佳素食餐廳。如果您希望享受多樣的美食體驗並探索這座以胡志明為名的城市的迷人旅遊景點，不要錯過從Vietjet購買的飛往胡志明市的機票。通過每日12:00 - 14:00提供的0越南盾機票計劃，享受前所未有的優惠價格。詳情請參閱這裡。
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