Tô Châu Trung Quốc có gì đẹp? Đặc sản nào nổi tiếng

Tô Châu, thường được gọi là "Venice của phương Đông", là một thành phố nằm ở tỉnh Giang Tô, hạ lưu sông Dương Tử và miền Đông Trung Quốc. Với bề dày lịch sử hơn 2500 năm, địa danh này mang trong mình sự hòa quyện giữa yếu tố truyền thống với những nét đẹp văn hoá, cảnh quan và ẩm thực. UNESCO đã liệt kê một số vườn cây cảnh cổ điển tại Tô Châu vào danh sách di sản thế giới năm 1997 và 2000.

Với khách du lịch khi đến Trung Quốc, bạn không thể bỏ qua địa Tô Châu, nơi được mệnh danh là vùng đất thần tiên ở Trung Quốc.

Từ Việt Nam, hiện tại chưa có đường bay thẳng đến Tô Châu. Bạn sẽ đi máy bay đến Thượng Hải, và sau đó sử dụng tàu cao tốc đến Tô Châu. Nếu bay cùng Vietjet, giá vé máy bay đi Thượng Hải hiện được ưu đãi chỉ từ 490,000 VND. Xem thêm thông tin chi tiết TẠI ĐÂY.

1. Tô Châu Trung Quốc có gì đẹp?

Tô Châu là một thành phố có vẻ đẹp vượt trội, hòa quyện giữa cảnh quan thiên nhiên, nét đẹp truyền thống Trung Quốc và sự phát triển đô thị hiện đại. Nét quyến rũ của Tô Châu nằm ở những khu vườn cổ điển, thị trấn nước cổ và di sản văn hóa phong phú.

Khu vườn cây cảnh cổ điển Tô Châu (Tô Châu Viên Lâm) là một kiến trúc được mệnh danh là Di sản Thế giới do UNESCO công nhận. Khu vườn lớn nhất và nổi tiếng nhất Trung Quốc để lại ấn tượng với du khách bởi sự tinh thông trong thiết kế cảnh quan với sự sắp xếp phức tạp của các gian hàng, hòn non bộ và hồ nước.

Đối với du khách yêu thích vẻ cổ điển và muốn quay ngược thời gian, thị trấn cổ bên các dòng kênh rạch chằng chịt của Tô Châu là địa điểm không thể bỏ qua. Chu Trang và Đồng Lý, với những con kênh giống như mê cung, những cây cầu đá và kiến trúc truyền thống được bảo tồn hoàn hảo sẽ là điểm dừng chân lý tưởng. Chuyến đi thuyền qua những thị trấn này mang lại trải nghiệm yên tĩnh và khung cảnh đẹp như tranh vẽ dường như không thay đổi trong nhiều thế kỷ.

Nếu hỏi Tô Châu Trung Quốc có gì đẹp thì không thể bỏ qua Hồ Jinji nằm ở trung tâm sầm uất của Tô Châu, tượng trưng cho bộ mặt hiện đại của thành phố. Khu vực hồ có lối đi dạo ven sông tuyệt đẹp, các khu mua sắm và kiến trúc hiện đại đầy ấn tượng, thể hiện sự kết hợp thành công giữa truyền thống và phát triển của Tô Châu.

Từ những khu vườn yên tĩnh đến thị trấn sông nhộn nhịp, từ những ngôi đền cổ kính đến bảo tàng hiện đại, Tô Châu mang đến trải nghiệm phong phú dành cho du khách khi đến đây.

Xem thêm: 10 cổ trấn đẹp nhất Trung Quốc khách du lịch không nên

2. Đặc sản Tô Châu Trung Quốc

Ẩm thực Tô Châu nổi tiếng với các nguyên liệu tươi ngon tại chỗ như rau củ theo mùa hoặc các loại cá nước ngọt đặc sản. Hầu hết những món ăn tại đây đều được chế biến công phu, cầu kỳ.

2.1 Cua lông Dương Thành

Ở hồ Dương Thành tỉnh Tô Châu Trung Quốc, có một loại cua đặc biệt mang hương vị tuyệt vời, kết hợp giữa phần thịt béo ngậy và đậm chất dinh dưỡng. Để giữ cho món ăn được nguyên vẹn vị thơm ngon tự nhiên, người dân ở đây chỉ chế biến bằng phương pháp đơn giản như luộc và hấp. Cua khi ăn thường được phục vụ nguyên con, chấm kèm với nước giấm pha gừng. Món ăn này ngon nhất vào mùa thu khi chúng chứa đầy trứng trong phần mai.

2.2 Cá lăng sóc

Đây là món ăn ghi điểm với du khách bởi hình thức đẹp và hương vị thơm ngon. Cá lăng nguyên con được tạo hình kim cương, sau đó chiên ngập dầu để thịt phồng lên trông giống như chiếc đuôi rậm rạp của con sóc. Món ăn này được phục vụ với nước sốt chua ngọt bắt cơm. Sự tương phản giữa lớp vỏ ngoài giòn và phần thịt mềm bên trong là đặc điểm nổi bật của món ăn này.

2.3 Thái Hồ Tam Bạch

Với tên gọi độc đáo, Thái Hồ Tam Bạch là món ăn đặc sản của Tô Châu Trung Quốc. Món canh đặc biệt này được làm từ ba loại nguyên liệu chính là thịt gà, thịt vịt và thịt ngỗng. Các loại thịt này được luộc chín rồi cắt thành miếng mỏng, trộn với nước dùng, hành tây, gừng, muối, tiêu và các gia vị khác.

Sự đa dạng, tinh tế và tươi ngon của ẩm thực là một trong những yếu tố thu hút khách du lịch đến Tô Châu, Trung Quốc.

2.4 Bánh Cửu Trùng Đài

Đúng như tên gọi, bánh cửu trùng đài có hình dáng như một ngọn đài cao 9 tầng. Người dân tỉnh Tô Châu Trung Quốc thường làm bánh này bằng bột gạo nếp trộn với đường và bột hoa quả, sau đó được nướng trong lò. Bánh có màu xanh của lá ngải cứu, nhân bên trong là đậu đỏ thơm ngọt. Bánh thường được làm vào các dịp lễ hội, như tết Nguyên Đán, tiết Thanh Minh hay tết Đoan Ngọ.

2.5 Thịt lợn hấp anh đào

Đây là món đặc sản ở Tô Châu, Trung Quốc, được chế biến từ những miếng thịt lợn tươi ngon, cắt thành từng lát mỏng. Theo đúng như tên gọi, những lát thịt mỏng này sẽ được phủ một lớp anh đào khô, rồi đem hấp trong nồi cho đến khi chín mềm. Món ăn có hương thơm quyến rũ, vị thịt ngọt và dai, kết hợp với vị chua nhẹ của quả anh đào khô. Vào những dịp lễ tết hoặc những bữa tiệc thịnh soạn, người dân Tô Châu cũng thường chiêu đãi món này.

2.6 Chân giò hầm Wansan

Đến Tô Châu Trung Quốc, du khách không nên bỏ lỡ món chân giò hầm Wansan được chế biến cầu kỳ. Thịt giò sau khi được tẩm ướp theo công thức gia truyền sẽ được mang đi hầm mềm. Thành phẩm là món chân giò vàng ươm với những sớ thịt mọng nước, tan ra trong miệng khiến du khách không khỏi thích mê.

Có rất nhiều món ăn đặc trưng làm nên ẩm thực Tô Châu.

2.7 Bánh Trung Thu Tô Châu

Không giống như những loại bánh trung thu dày đặc, ngọt lịm được tìm thấy ở những nơi khác, bánh trung thu ở Tô Châu Trung Quốc có lớp vỏ đặc biệt. Theo đó, vỏ bánh xốp, nhiều lớp và được chế biến theo công thức rất đặc biệt, màu sắc bắt mắt, khi nếm thử sẽ đọng lại hương vị đặc trưng khó có thể lẫn đi đâu được. Chúng có thể có nhân ngọt hoặc mặn, bao gồm nhân hạt sen, nhân đậu đỏ hoặc thậm chí là thịt.

2.8 Bánh quế

Những chiếc bánh quế có kích thước nhỏ nhỏ, bên ngoài vàng óng được làm bằng bột gạo nếp và có hương hoa quế thơm. Chúng có kết cấu mềm, khi cắn vào hơi dai và vị ngọt dịu. Bánh quế tỉnh Tô Châu Trung Quốc thường được thưởng thức như một món tráng miệng hoặc dùng kết hợp với trà.

Xem thêm: Ẩm thực Trung Quốc: Khám phá 8 trường phái ẩm thực địa phương

3. Thưởng thức đặc sản Tô Châu Trung Quốc ở đâu?

Để thưởng thức đặc sản Tô Châu, bạn có thể ghé thăm các địa điểm sau:

Phố Bình Giang: Đây là con phố cổ với kiến trúc truyền thống, có nhiều quán ăn nhỏ, nổi tiếng với các món ăn vặt và đồ ăn đường phố. Đến đây, bạn có thể vừa đi bộ thưởng ngoạn khung cảnh yên bình, vừa thưởng thức những món ăn bình dân ngon khó cưỡng.
Nhà hàng Songhelou: Được xây dựng vào năm 1737, Songhelou là 1 trong 4 chuỗi nhà hàng nổi tiếng nhất Tô Châu. Nhà hàng phục vụ ẩm thực truyền thống địa phương với các món ngon theo mùa được lựa chọn nguyên liệu kỹ lưỡng.
Nhà hàng Deyuelou: Có lịch sử hơn 400 năm, nhà hàng cỗ này chuyên phục vụ các món địa phương Tô Châu với thực đơn lên đến 300 món. Trong đó món ăn nổi tiếng nhất có thể kể đến là các món cá nước ngọt được chế biến cầu kì.

Nếu bạn đang mong muốn có một chuyến du lịch Tô Châu đáng nhớ, đừng chần chờ đặt ngay vé máy bay để tận hưởng trọn vẹn cảnh đẹp và đặc sản Tô Châu.

Để chuyến tham quan Trung Quốc thêm trọn vẹn và tiết kiệm, bạn có thể tham gia vào chương trình đặc biệt mà Vietjet dành cho khách du lịch Việt. Cụ thể, rất nhiều ưu đãi cực sốc với chương trình vé máy bay chỉ 0 Đồng cho các chuyến bay quốc tế, diễn ra vào thứ 6 hàng tuần để bạn khám phá. Thông tin chi tiết tham khảo TẠI ĐÂY.

Tiếp tục theo dõi Vietjet để không bỏ lỡ các thông tin du lịch mới nhất bạn nhé!