Kinh nghiệm du lịch Đông Bắc Việt Nam với những điểm độc đáo

Hành trình du lịch Đông Bắc Việt Nam là lựa chọn của nhiều người, bởi không chỉ có cơ hội chiêm ngưỡng toàn cảnh núi non hùng vĩ, thỏa thích chinh phục những con đường đèo mà còn được tham gia những lễ hội mang đậm bản sắc dân tộc. Đặc biệt, Đông Bắc còn nổi tiếng với những món ăn đặc sản mà bạn nhất định phải thưởng thức nếu có dịp ghé thăm nơi đây. Cùng tìm hiểu kinh nghiệm du lịch Đông Bắc hữu ích trong bài viết sau.

1. Đông Bắc - Nơi hội tụ những địa điểm du lịch hấp dẫn

Là vùng đất có địa hình đa dạng và cảnh đẹp phong phú, khu vực Đông Bắc nằm ở phía Đông của Bắc Bộ và phía Bắc vùng đồng bằng sông với tổng diện tích khoảng 82.000 km2. Trong đó, phía Bắc và Đông của vùng Đông Bắc giáp với Trung Quốc và một phần phía Đông còn lại thì giáp biển. Vùng Đông Bắc Việt Nam bao gồm 9 tỉnh là Bắc Giang, Phú Thọ, Thái Nguyên, Quảng Ninh, Tuyên Quang, Lạng Sơn, Cao Bằng, Bắc Kạn và Hà Giang.

Đông Bắc có nhiều điểm du lịch nổi tiếng thu hút khách du lịch hàng năm như Hoàng Sù Phì, chùa Yên Tử, vịnh Hạ Long,… Bên cạnh đó, đây cũng là khu vực sinh sống của rất nhiều dân tộc như Kinh, Nùng, Tày, Dao, Mông,… nên sở hữu nền văn hóa vô cùng đa dạng. Chính vì vậy, Đông Bắc trở thành điểm du lịch được nhiều du khách Việt Nam lẫn nước ngoài ghé thăm để khám phá và trải nghiệm.

Du lịch Đông Bắc mang đến cho bạn những trải nghiệm mới mẻ từ không gian, con người cho đến món ăn.

2. Du lịch Đông Bắc mùa nào đẹp nhất?

Du lịch vùng Đông Bắc đẹp nhất vào mùa xuân từ tháng 1 đến tháng 3 hàng năm, hoặc bạn có thể ghé thăm vào mùa thu từ tháng 9 – tháng 11.

Khi đến Đông Bắc vào mùa xuân, bạn sẽ được tận hưởng cái se lạnh của mùa xuân, tham gia các lễ hội lớn và ngắm nhìn những vườn hoa đua nhau nở rộ như hoa cải, hoa mận,… Còn nếu đến đây vào mùa thu tầm khoảng tháng 9, bạn có cơ hội tận hưởng tiết trời mát mẻ và đắm chìm vào sắc vàng của những thửa ruộng đang trong mùa lúa chín. Nếu ghé Đông Bắc vào tháng 11, thì bức tranh hoa tam giác mạch, hoa cải vàng nở rộ cùng những thửa ruộng bậc thang uốn lượn… sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm vô cùng khó quên.

3. Hướng dẫn cách đi đến Đông Bắc thuận tiện

Các tỉnh trong vùng Đông Bắc thường nằm về phía Hà Nội nên bạn cần đặt vé máy bay đến Hà Nội trước. Để chuyến đi của bạn vừa vui vừa tiết kiệm, Vietjet hiện khai thác rất nhiều chặng bay từ các tỉnh thành đến Hà Nội. Bạn có thể truy cập https://www.vietjetair.com/vi/ve-may-bay/ve-may-bay-di-ha-noi/ để đặt vé máy bay đi Hà Nội giá ưu đãi kèm nhiều tiện ích hấp dẫn.

Sau khi đáp xuống sân bay Nội Bài (Hà Nội), bạn tiếp tục di chuyển đến các tỉnh Đông Bắc bằng 2 phương tiện chính là xe máy hoặc xe khách. Tuy nhiên, một số tỉnh như Hà Giang, Cao Bằng và Bắc Kạn có khoảng cách khá xa so với Hà Nội nên bạn hãy đặt vé xe khách tại bến xe Mỹ Đình để an toàn và tiết kiệm thời gian.

Lưu ý, nếu muốn đi xe máy để khám phá và chụp ảnh dọc đường, bạn nên chuẩn bị kỹ lưỡng trước khi di chuyển. Bởi các cung đường nơi đây thường có những đoạn dốc cao và quanh co khá khó điều khiển.

kinh nghiệm du lịch Đông Bắc cách di chuyển

Cung đường lên các tỉnh Đông Bắc di chuyển khá bất tiện, nên đi bằng xe khách sẽ an toàn hơn cho bạn.

4. TOP 10 địa điểm du lịch Đông Bắc nổi tiếng nhất định phải đến

Nếu đang có ý định ghé thăm khu vực Đông Bắc để khám phá và trải nghiệm trong thời gian sắp tới, bạn không nên bỏ qua 10 điểm du lịch nổi tiếng dưới đây:

4.1 Thác Bản Giốc (Cao Bằng)

Cách Hà Nội 218km, thác Bản Giốc nằm trên sông Quây Sơn thuộc địa phận tỉnh Cao Bằng được mệnh danh là một trong những thác nước đẹp nhất Việt Nam. Với độ cao khoảng 30m và rộng 300m, thác Bản Giốc tạo thành thác nước trắng xóa giữa khung cảnh núi non hùng vĩ, kết hợp với khí trời mát mẻ mang đến cho bạn trải nghiệm tuyệt vời.

4.2 Cột cờ Lũng Cú (Hà Giang)

Cột cờ Lũng Cú là điểm cực Bắc thiêng liêng của Việt Nam nằm trên độ cao 1.470m so với mực nước biển, cách thành phố Hà Giang khoảng 160km. Do đó, nếu muốn chinh phục cột cờ Lũng Cú thì bạn nên ghé thăm vào tháng 12, bởi khí hậu se lạnh sẽ thuận tiện hơn cho việc leo núi và check-in cột mốc 0km cùng lá cờ đỏ sao vàng của Tổ Quốc.

4.3 Hoàng Su Phì (Hà Giang)

Kế hoạch du lịch Đông Bắc Bộ của bạn chắc chắn không thể bỏ qua Hoàng Su Phì - địa điểm thuộc tỉnh Hà Giang sở hữu bức tranh thiên nhiên thơ mộng và hoang sơ. Bên cạnh đó, khi ghé thăm vào tháng 9, bạn sẽ được chiêm ngưỡng vẻ đẹp tuyệt vời của những thửa ruộng bậc thang chín vàng trải dài mênh mông khắp 6 xã.

Hoàng Su Phì tháng 9 như một bức tranh thiên nhiên tuyệt đẹp với những thửa ruộng bậc thang chín vàng.

4.4 Hồ Ba Bể (Bắc Kạn)

Nằm trong địa phận tỉnh Bắc Kạn, hồ Ba Bể là hồ nước ngọt tự nhiên với diện tích khoảng 500 Ha được bao bọc bởi các dãy núi hùng vĩ phía Nam và phía Đông. Nơi đây sở hữu một hệ sinh thái các loài động thực vật quý hiếm được bảo tồn trong vườn quốc gia Ba Bể. Bạn có thể tham gia ngồi thuyền, tắm mát hoặc thưởng thức các món ăn đặc sản của địa phương.

4.5 Chùa - Động Tam Thanh (Lạng Sơn)

Chùa - Động Tam Thanh cách Hà Nội khoảng 154km, bao gồm 3 động chính là Nhất Thanh, Nhị Thanh và Tam Thanh. Nếu quan tâm đến văn hóa tâm linh thì Tam Thanh là điểm du lịch Đông Bắc lý tưởng giúp bạn có cơ hội tìm hiểu nhiều dấu tích lịch sử nơi đây. Đặc biệt, sự giao thoa giữa thiên nhiên và đất trời càng mang đến sự linh thiêng kỳ diệu cho ngôi chùa.

4.6 Ải Chi Lăng (Lạng Sơn)

Là địa danh lịch sử vẻ vang của dân tộc, ải Chi Lăng là địa điểm du lịch Đông Bắc thu hút lượng lớn du khách ghé thăm nhờ vào khung cảnh thiên nhiên với sự hoang sơ của núi rừng giữa núi non sông nước. Tại đây, bạn sẽ có cơ hội tận mắt nhìn thấy các dấu tích của nền văn minh cổ đại như vật dụng bằng đá, mảnh gốm, sứ…

4.7 Hồ Núi Cốc (Thái Nguyên)

Là một hồ nước ngọt tự nhiên, hồ Núi Cốc thuộc tỉnh Thái Nguyên có diện tích khoảng 25 Ha và xung quanh là các dãy núi đá vôi phủ rừng xanh hùng vĩ. Với khung cảnh thiên nhiên hữu tình, hồ Núi Cốc trở thành điểm du lịch Tây Bắc Việt Nam thu hút nhiều du khách ghé thăm để lướt thuyền, câu cá, tắm mát, leo núi và trải nghiệm cuộc sống của người dân bản địa.

4.8 Hang Phượng Hoàng (Thái Nguyên)

Hang Phượng Hoàng là một trong các điểm du lịch Đông Bắc thuộc tỉnh Thái Nguyên với chiều dài 1.500m. Điểm độc đáo của hang Phượng Hoàng là hệ thống phong cảnh tự nhiên kết hợp với các loại động thạch, đá cảnh, sông ngầm, thác nước và núi lớn. Bên trong hang chứa nhiều tảng đá tự nhiên mang hình dạng giống người, nhà, bàn thờ và động vật.

4.9 Thành cổ Xương Giang (Bắc Giang)

Thành cổ Xương Giang là di tích lịch sử quốc gia được xây dựng từ thế kỷ 14 theo kiến trúc đền thờ bao quanh bởi các bức tường cao. Tại thành cổ, bạn sẽ được nhìn thấy nhiều di tích và tài liệu lịch sử của các cuộc kháng chiến chống quân xâm lược Mạc, Minh, Thanh và thực dân Pháp. Ngoài ra, thiên nhiên với nhiều loài động thực vật sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm tuyệt vời khi thêm thành cổ Xương Giang vào kế hoạch du lịch Đông Bắc của mình.

4.10 Biển Vân Đồn (Quảng Ninh)

Thời điểm đẹp nhất của biển Vân Đồn (tỉnh Quảng Ninh) là mùa hè mang đến bức tranh biển xanh cát trắng nắng vàng tuyệt đẹp. Lúc này, bạn có thể tham gia các hoạt động vui chơi, tắm biển hoặc thưởng thức văn hóa ẩm thực nơi đây với nhiều loại hải sản tươi sống cùng các món bánh đặc sản ngon tuyệt.

Bạn nên ghé thăm Vân Đồn vào mùa hè để được tham gia các hoạt động vui chơi trên biển.

5. Khám phá nét ẩm thực đặc trưng Đông Bắc

Chuyến du lịch Đông Bắc của bạn chắc chắn không thể trọn vẹn, nếu chưa được thưởng thức các món ăn đặc sản mang đậm bản sắc văn hóa ẩm thực của từng địa phương, điển hình như:

5.1 Thắng cố Đồng Văn

Khi có dịp ghé thăm Hà Giang chắc chắn bạn không thể bỏ qua món thắng cố Đồng Văn vô cùng nổi tiếng. Món ăn này được chế biến từ các loại nội tạng và xương trâu bò mang lại vị béo ngậy khác lạ khiến bạn khó có thể quên khi thưởng thức.

5.2 Cháo ấu tẩu

Cháo trắng kết hợp với củ ấu tẩu tạo thành món ăn vừa ngậy, vừa bùi, cay mà còn thêm chút đắng. Do đó, có thể bạn sẽ cảm thấy khó nuốt khi mới ăn, nhưng nếu đã quen thì cháo ấu tẩu có thể sẽ trở thành món ăn gây nghiện.

5.3 Thịt trâu gác bếp

Nhắc đến món ăn đặc sản khi du lịch Đông Bắc Việt Nam, thì không thể không kể đến thịt trâu gác bếp của người dân Hà Giang. Món ăn này có vị gần giống thịt bò khô ở dưới xuôi, nhưng vị thanh ngọt và đậm đà khó quên nên thường được khách du lịch lựa chọn làm quà.

Thịt trâu gác bếp có vị ngọt cay đậm đà thu hút du khách khi du lịch Đông Bắc ở Hà Giang.

5.4 Bánh trứng kiến

Nếu đến Cao Bằng vào tháng 4 – tháng 5, bạn sẽ có cơ hội thưởng thức món bánh trứng kiến độc lạ của người Tày nơi đây. Loại bánh này được chế biến từ bột gạo nếp, lá non của cây vả và trứng kiến đen, nên có hương vị dẻo bùi rất lạ miệng.

5.5 Phở chua

Phở chua Cao Bằng gây ấn tượng trong lòng thực khách bởi độ dẻo của bánh phở, vị bùi của gan, beo béo của thịt cùng chút cay từ măng ớt. Nếu vị đặc trưng của phở Hà Nội là nước dùng đậm đà, thì phở chua lại thu hút bởi miếng ba chỉ rán, thịt vịt quay cùng nước sốt chua dịu thơm ngon.

5.6 Rêu nướng

Đây là món ăn đặc sản có hương vị độc đáo của người Tày ở tỉnh Hà Giang. Cụ thể, người Tày sẽ lựa chọn những mảng rêu non rồi nhẹ nhàng tách phần nhớt phù sa bên ngoài. Sau đó, họ trộn rêu với vài loại gia vị như muối, mì chính, mùi tàu… rồi gói vào lá để đem nướng.

5.7 Một số món ăn khác

Bên cạnh những đặc sản kể trên, bạn còn có thể thưởng thức thêm một số món ăn khác khi du lịch Đông Bắc như:

Lẩu Thác Lác (Cao Bằng): Có thành phần chính là nước xương hầm, thịt thác lác và rau củ, tạo thành món ăn có vị thơm ngọt đậm đà.
Xôi xéo (Tuyên Quang): Được chế biến từ gạo nếp, vừng đen, thịt lợn và hành khô mang hương vị vô cùng đặc trưng.
Chả rươi (Quảng Ninh): Nguyên liệu chính là rươi tươi, thịt lợn, nấm, hành và bánh đa mang đến món ăn có vị ngọt thanh bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe.
Cơm lam Bắc Mê (Hà Giang): Cơm được cho vào ống tre (nứa) rồi đặt lên than hoặc lửa để nướng chín, tạo thành món cơm quyện mùi thơm của tre nứa vô cùng đặc biệt.

Cơm lam nướng trong ống nứa ăn với muối vừng tạo thành món ăn đặc sản của núi rừng Đông Bắc.

6. Du lịch Đông Bắc có cần lưu ý gì không?

Để chuyến đi thuận lợi, an toàn và trọn vẹn, bạn cần lưu ý một số vấn đề khi lên kế hoạch du lịch khu vực Đông Bắc Việt Nam như sau:

Đặt mua vé máy bay sớm, trước ngày dự kiến từ 1 - 2 tháng để tiết kiệm chi phí.
Tránh đến Đông Bắc vào mùa mưa (tháng 6 - 9) vì nguy cơ mưa lũ và sạt lở cao, đặc biệt khi di chuyển trên các cung đường đến Hà Giang, Cao Bằng,...
Chuẩn bị quần áo phù hợp với thời tiết, nên mang giày mềm và thoải mái vì quá trình di chuyển khi du lịch Đông Bắc thường là đường đèo, gập ghềnh khó đi.
Lựa chọn phương tiện di chuyển (xe máy, xe khách, thuyền,…) phù hợp với từng địa điểm.
Chuẩn bị đầy đủ giấy tờ tùy thân cùng các vật dụng cần thiết cho chuyến đi như thực phẩm, nước uống, áo mưa, kem chống nắng, mũ bảo hiểm, các loại thuốc đau bụng, đau đầu, say xe,…

7. Mua gì làm quà khi đi du lịch Đông Bắc?

Mỗi địa phương sẽ có những món đặc sản riêng mà bạn có thể lựa chọn để mua về làm quà cho người thân và bạn bè, chẳng hạn như:

Cao Bằng: Xôi trám, bánh gạo nếp nổ, bánh trứng kiến, khâu nhục, bánh khảo, cá chiên sông Gâm, vịt quay 7 vị, thịt bò gác bếp, măng chua, phở chua,…
Bắc Kạn: Bánh Cooc Mò, bánh Gio, tôm chua Ba Bể, cá nướng, rượu ngô Bó Nặm,…
Hà Giang: Thắng cố, cháo ấu tẩu, rượu ngô, xôi ngũ sắc, thịt trâu (bò) gác bếp,…
Quảng Ninh: Hàu nướng, chả mực, tu hài Vân Đồn, sá sùng, sam xào chua ngọt,…

Du lịch Đông Bắc là chuyến đi cho bạn thỏa sức khám phá và trải nghiệm từ trên rừng xuống dưới biển, với hàng loạt các địa điểm nổi tiếng trải dài khắp 9 tỉnh. Bên cạnh chiêm ngưỡng tận mắt bức tranh thiên nhiên hùng vĩ, mỗi điểm du lịch sẽ gắn liền với các hoạt động địa phương cùng văn hóa ẩm thực độc đáo khiến bạn khó lòng quên sau khi kết thúc hành trình.

Đừng quên nhấn “theo dõi” tại các kênh sau để cập nhật ưu đãi mới nhất từ nhà Vietjet nhé: