Ẩm thực Bắc Kinh: Cẩm nang tìm quán ăn ngon, lâu đời và giá hợp lý

Trung Quốc có nhiều điểm đến hấp dẫn, nhưng Bắc Kinh đặc biệt thu hút du khách, nhất là những người yêu ẩm thực. Không chỉ nổi tiếng với các công trình lịch sử, Bắc Kinh còn là thiên đường ẩm thực với những món ăn đa dạng. Mỗi món ăn đều mang hương vị đặc trưng, khiến ẩm thực Bắc Kinh trở thành lý do quan trọng để du khách chọn thành phố này.

Đến Bắc Kinh, hãy thưởng thức các món ăn ngon bên cạnh việc thăm thú các địa điểm nổi tiếng.

1. Văn hoá ẩm thực Bắc Kinh có gì đặc sắc?

Văn hóa ẩm thực Bắc Kinh là một bức tranh đa sắc màu, phản ánh sự giao thoa độc đáo giữa ẩm thực cung đình và dân dã. Từng là kinh đô của nhiều triều đại, kéo dài xuyên suốt hơn 800 năm, Bắc Kinh chịu ảnh hưởng sâu sắc từ ẩm thực cung đình, thể hiện qua những món ăn cầu kỳ, tinh tế. Ngoài ra, ẩm thực đường phố cũng đóng vai trò quan trọng, tạo nên sự phong phú và đa dạng cho ẩm thực nơi đây.

Không dừng lại ở đó, hương vị của các món ăn Bắc Kinh thường đậm đà, sử dụng nhiều gia vị như tương đậu, tỏi, hành, ớt, và đặc biệt chú trọng đến nguyên liệu tươi ngon, nhất là thịt vịt và thịt cừu. Tất cả những yếu tố này đã tạo nên một văn hóa ẩm thực Bắc Kinh độc đáo và hấp dẫn, thu hút du khách từ khắp nơi trên thế giới.

Bay đến Trung Quốc để thưởng thức ẩm thực Bắc Kinh ngay hôm nay cùng Vietjet với giá vé chỉ từ 890.000 Đồng. Xem thêm chi tiết TẠI ĐÂY.

Không chỉ nổi tiếng với Tử Cấm Thành uy nghi hay Vạn Lý Trường Thành hùng vĩ, Bắc Kinh còn là thiên đường ẩm thực níu chân du khách.

Xem thêm: Kinh nghiệm du lịch Bắc Kinh: Ăn uống, lưu trú và tham quan

2. Những khu phố ẩm thực Bắc Kinh Trung Quốc nổi tiếng

Ẩm thực Bắc Kinh không chỉ là một phần của cuộc sống hàng ngày, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa độc đáo. Để thực sự hiểu rõ về sự đa dạng và phong phú của ẩm thực nơi đây, việc khám phá các khu phố ẩm thực Bắc Kinh Trung Quốc là điều không thể bỏ qua.

2.1 Phố ăn vặt Vương Phủ Tỉnh (Wangfujing Snack Street)

Phố Vương Phủ Tỉnh mang đến một trải nghiệm ẩm thực đường phố đa dạng. Tại đây, bạn có thể tìm thấy đủ loại món ăn vặt và đặc sản địa phương, từ kẹo hồ lô ngọt ngào đến bánh bao chiên giòn rụm. Tuy nhiên, do vị trí trung tâm và sự nổi tiếng, giá cả ở Vương Phủ Tỉnh có thể cao hơn so với các khu vực khác.

2.2 Phố cổ Tiền Môn (Qianmen Street)

Phố cổ Tiền Môn là thiên đường ẩm thực với nhiều món ăn đặc sắc, từ vịt quay Bắc Kinh nổi tiếng đến các món ăn vặt truyền thống và ẩm thực cung đình. Bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon và độc đáo, trải nghiệm hương vị đặc trưng của ẩm thực Bắc Kinh. Phố Tiền Môn còn là nơi có nhiều cửa hàng, quán cà phê và nhà hàng, đáp ứng nhu cầu mua sắm và giải trí của du khách. Bạn có thể tìm thấy những món đồ lưu niệm độc đáo, những sản phẩm truyền thống và hiện đại để mua về làm quà.

2.3 Phố Quỷ Guijie (Ghost Street)

Phố Quỷ Guijie, hay còn được gọi là "phố ma", là một trong những điểm đến ẩm thực đêm nổi tiếng nhất ở Bắc Kinh. Khi màn đêm buông xuống, con phố này bừng sáng với những ánh đèn neon rực rỡ, tạo nên một không gian sôi động và huyền bí. Nơi đây tập trung vô số nhà hàng và quán ăn, phục vụ đủ loại món ăn cay nồng và lẩu. Hương vị đậm đà, cay xè của các món ăn ở Guijie chắc chắn sẽ đánh thức mọi giác quan của bạn. Đặc biệt, món lẩu cay Tứ Xuyên là một trong những đặc sản không thể bỏ qua khi đến đây.

Ẩm thực Bắc Kinh là sự kết hợp tinh tế giữa ẩm thực cung đình và dân dã.

2.4 Phố ăn vặt Huguosi Hutong

Nếu bạn muốn tìm kiếm những món ăn truyền thống của Bắc Kinh trong một không gian đậm chất cổ kính, hãy đến với phố ẩm thực Huguosi Hutong. Khu phố này đã tồn tại hàng trăm năm, và vẫn giữ nguyên được những nét đặc trưng của ẩm thực Bắc Kinh xưa. Tại đây, bạn có thể thưởng thức các món ăn như đậu phụ thối, bánh bao nhân thịt, hay các loại chè truyền thống. Đặc biệt, giá cả ở Huguosi Hutong khá hợp lý, phù hợp với túi tiền của nhiều du khách.

2.5 Phố Hồi giáo Niujie

Cuối cùng, đừng quên khám phá phố ăn nhẹ Hồi giáo Niujie, một khu phố ẩm thực mang đậm dấu ấn văn hóa của người Hồi giáo. Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn độc đáo và lạ miệng, như thịt cừu nướng, bánh bao nhân thịt bò, hay các loại chè đặc trưng. Niujie là nơi lý tưởng để bạn khám phá sự đa dạng và phong phú của ẩm thực Bắc Kinh.

Phố ẩm thực Bắc Kinh Trung Quốc không chỉ là nơi ăn uống mà còn là biểu tượng văn hóa, phản ánh lịch sử và đời sống hàng ngày.

3. Lưu ý khi ăn uống ở Bắc Kinh

3.1 Kinh nghiệm tìm quán ăn ngon và giá cả hợp lý ở Bắc Kinh

Bắc Kinh là một thiên đường ẩm thực, nơi bạn có thể thưởng thức từ đồ ăn đường phố giá rẻ đến các món ăn truyền thống trong nhà hàng. Nếu du lịch tự túc và muốn tiết kiệm ngân sách, bạn có thể lựa chọn những món ăn đường phố hoặc các quán ăn nhỏ để thưởng thức.

Tìm kiếm các quán ăn ngon: Bạn có thể tham khảo qua các trang web và ứng dụng du lịch như TripAdvisor, Yelp hay Dianping (大众点评). Đây là những nguồn tài nguyên quý giá, nơi bạn có thể tìm thấy vô số đánh giá và nhận xét chân thực từ những thực khách đã từng trải nghiệm. Ngoài ra, bạn có thể đọc qua những chia sẻ kinh nghiệm từ các blogger và người đam mê du lịch trên các blog và diễn đàn trực tuyến. Những bài viết và thảo luận này không chỉ cung cấp cho bạn những gợi ý về các quán ăn ngon, mà còn giúp bạn hiểu rõ hơn về văn hóa ẩm thực độc đáo của Bắc Kinh.
Tham gia các tour ẩm thực: Nếu muốn trải nghiệm nhiều món ăn với một mức giá hợp lý, bạn có thể chi trả từ 1.500.000 - 2.000.000 Đồng (50-75$) để tham gia các tour ăn uống tại Trung Quốc.
Đặt món ăn trực tuyến: Để tìm món ăn Bắc Kinh ngon hoặc đặt giao món, bạn có thể sử dụng các ứng dụng như Meituan Waimai, Ele.me, Dianping, Didi Waimai trên điện thoại.

Để thưởng thức trọn vẹn văn hóa ẩm thực Bắc Kinh, bạn hãy ghé thăm những khu phố ẩm thực nổi tiếng.

3.2 Những món ngon Bắc Kinh không thể bỏ lỡ

Dưới đây là danh sách các món ăn Trung Quốc dao động từ rất rẻ (từ 5.000 Đồng) đến rất đắt (700.000 Đồng) mà bạn không thể bỏ qua:

Bánh bao Guo Tie: Bánh bao chiên giòn rụm với nhân thịt và rau củ, thường được bán ở các quán ăn nhỏ và chợ đêm.
Mì tương đậu (ZhaJiang): Một món ăn đường phố phổ biến và giá cả phải chăng, với mì tươi trộn với sốt đậu tương đậm đà và rau củ.
Kẹo hồ lô: Món ăn vặt truyền thống của Bắc Kinh, với những xiên trái cây được bọc đường giòn tan, có thể tìm thấy ở khắp nơi.
Lẩu Cừu Bắc Kinh: Một món ăn ấm áp và ngon miệng, với thịt cừu tươi ngon và các loại rau nấm đa dạng, thường được phục vụ trong các nhà hàng lẩu.
Bánh bao thịt lừa: Một món ăn độc đáo nổi bật với nhân thịt lừa đậm đà, có thể tìm thấy ở một số nhà hàng chuyên.
Vịt quay Bắc Kinh: Món ăn trứ danh của Bắc Kinh, với lớp da vịt giòn tan và thịt vịt mềm ngọt, thường được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng.

Vịt quay với lớp da giòn được coi là đỉnh cao món ăn Bắc Kinh, góp phần làm nên văn ẩm thực Bắc Kinh.

Xem thêm: Đồ ăn Trung Quốc: Top món ăn truyền thống nổi tiếng

Với loạt gợi ý hấp dẫn kể trên, bạn đã sẵn sàng khám phá thế giới của "ẩm thực Bắc Kinh" chưa? Hãy đặt vé máy bay đến Bắc Kinh với Vietjet ngay hôm nay với giá chỉ từ 890.000 Đồng và bắt đầu hành trình ẩm thực, từ việc thưởng thức vịt quay Bắc Kinh giòn tan đến khám phá những phố ẩm thực sôi động, chuyến đi của bạn sẽ là một bữa tiệc cho các giác quan. Đặc biệt, đừng quên theo dõi chương trình ưu đãi vé bay nội địa và quốc tế 0 Đồng vào mỗi khung giờ 12 - 14h hằng ngày để được hưởng giá vé ưu đãi nhất. Xem chi tiết TẠI ĐÂY.

Tiếp tục theo dõi Vietjet để không bỏ lỡ các thông tin du lịch mới nhất bạn nhé!