เจ้อเจียงประเทศจีนมีอะไร? สำรวจอาหารที่มีชื่อเสียง

หากคุณกำลังมองหาสถานที่ท่องเที่ยวที่มีความงดงามทางบทกวีและคุณค่าทางวัฒนธรรมอันเป็นเอกลักษณ์ เจ้อเจียงประเทศจีนเป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่ง สถานที่แห่งนี้มีทิวทัศน์ธรรมชาติที่สวยงามและเมืองโบราณ ทำให้คุณรู้สึกเหมือนหลุดเข้าไปในภาพยนตร์จีนที่มีเสน่ห์ มาสำรวจกับเวียตเจ็ทเกี่ยวกับเจ้อเจียงประเทศจีน - "ดินแดนแห่งเมืองโบราณ" ผ่านบทความด้านล่างนี้

เจ้อเจียงมีชื่อเสียงในด้านเมืองโบราณที่งดงาม ในภาพคือ O Tran สถานที่ที่รู้จักกันในชื่อ "เวนิสแห่งตะวันออก"

1. บทนำสู่เจ้อเจียงประเทศจีน

เจ้อเจียงเป็นจังหวัดชายฝั่งทะเลที่ตั้งอยู่ในภาคตะวันออกของจีน โดยมีเมืองหลวงคือเมืองหางโจว นี่คือที่มาของวัฒนธรรมวูนูและวัฒนธรรมเกียงนัมอันโด่งดังและถือกำเนิดมาเป็นเวลาหลายพันปี

ด้วยที่ตั้งทางภูมิศาสตร์ที่ติดกับทะเล เจ้อเจียง นอกเหนือจากแนวชายฝั่งที่ทอดยาวและเกาะเล็กใหญ่หลายแห่งแล้ว ยังมีทิวทัศน์อันงดงามของแม่น้ำ ทะเลสาบ และภูเขาอันงดงาม ด้วยเหตุนี้สถานที่แห่งนี้จึงเป็นสถานที่ท่องเที่ยวที่เหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวอีกด้วย นอกจากนี้ ด้วยวัฒนธรรมเจียงหนานที่มีมาตั้งแต่สมัยโบราณ เจ้อเจียงจึงได้รับฉายาว่าเป็น "ดินแดนแห่งเมืองโบราณ"

2. เจ้อเจียงประเทศจีนมีอะไรให้บ้าง?

2.1 โอ ทราน

Wuzhen เป็นหนึ่งในเมืองโบราณที่สวยที่สุดในประเทศจีน สร้างขึ้นในปี 872 เมืองน้ำที่สวยงามแห่งนี้ตั้งอยู่ในเมือง Tongxiang - Jiaxing จังหวัด Zhejiang ทางตอนใต้ของแม่น้ำแยงซี บ้านโบราณที่นี่ได้รับการอนุรักษ์ไว้เป็นเวลาหลายพันปีและยังคงรักษาความสวยงามที่เจือปนไปตามกาลเวลา นอกจากนี้ยังมีสะพานไม้และสะพานหินที่ทอดข้ามคลองสีเขียวทำให้เกิดฉากบทกวีราวกับภาพวาดสีน้ำในชีวิตจริง

นักท่องเที่ยวที่เดินทางไปเจ้อเจียงประเทศจีนอดไม่ได้ที่จะเยี่ยมชมอู่เจิน ลองมาสัมผัส "ทิวทัศน์ที่สวยงามที่สุดของเจียงหนาน" สักครั้ง คุณจะตื่นตาตื่นใจกับความงามอันลึกลับและบทกวีของเมืองโบราณแห่งนี้

ดูเพิ่มเติม: เดินทางไป Jiangnan China - สำรวจ Wuzhen

2.2 ทะเลสาบตะวันตก หางโจว

ทะเลสาบหางโจวเวสต์เลคเป็นสถานที่ท่องเที่ยวของเจ้อเจียงที่ใครก็ตามที่มาที่นี่เพื่อสำรวจจะได้รับการยกย่องเสมอ ทะเลสาบตะวันตกตั้งอยู่ทางตะวันตกของเมืองหางโจวอันโด่งดัง มีน้ำใสและความงามที่ผสมผสานความเก่าแก่เข้ากับลมหายใจแห่งกาลเวลา ทะเลสาบมีพื้นที่มากถึง 6.3 กม2ดังนั้นสำหรับผู้ที่มาครั้งแรกจะรู้สึกท่วมท้นไปกับความเวิ้งว้างอันกว้างใหญ่

อย่างไรก็ตาม ทะเลสาบตะวันตกยังคงมีรูปลักษณ์ที่เงียบสงบ บทกวี และโรแมนติก พร้อมด้วยทิวทัศน์ที่สวยงามราวกับภาพวาด ตลอดสองข้างทางของเขื่อนมีต้นหลิวเป็นแถวสลับกับดอกไม้สีสันสดใสจากเชอร์รี่ กล้วยไม้ แอปริคอท และลิลลี่ โดยเฉพาะเมื่อมาที่นี่ในฤดูร้อนนักท่องเที่ยวจะได้ชมดอกบัวบานที่สระบัวกุกเวียน

ทะเลสาบตะวันตกเป็นจุดชมวิวที่มีชื่อเสียงในประเทศจีน ซึ่งถือเป็น "สวรรค์บนดิน"

2.3 เทย์เดือง

Tay Duong เป็นเมืองโบราณในเขต Gia Thien, Jiaxing, Zhejiang, China สถานที่แห่งนี้เป็นที่ชื่นชอบจากธรรมชาติ โดยมีแม่น้ำถึง 9 สายไหลผ่าน แบ่งเมืองนี้ออกเป็น 8 ส่วน และสะพานหินโบราณถึง 27 สะพาน เมื่อมาเยือนเตเดือง เดินเล่นบนสะพานหิน หรือล่องเรือไปตามลำคลอง นักท่องเที่ยวจะได้เห็นทัศนียภาพอันงดงามของเมืองโบราณแห่งนี้

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงบ่ายเมื่อพระอาทิตย์ตกดิน คุณจะได้ดื่มด่ำกับพื้นที่โรแมนติกของ Tay Duong ในเวลานี้ท้องฟ้าสีแดงสะท้อนบนผิวน้ำอันเงียบสงบ ทำให้หัวใจของผู้คนสั่นไหวได้ง่าย

2.4 เมืองโบราณน้ำตำ

น้ำตามเคยเป็นสถานที่ที่ร่ำรวยที่สุดในภูมิภาคน้ำยางโบราณ สถานที่แห่งนี้เคยเป็นแหล่งรวมสินค้าพรีเมียมสำหรับราชสำนักซึ่งขึ้นชื่อในเรื่องผ้าไหมจีลี่ เมืองโบราณแห่งนี้มีความแตกต่างมากมายเมื่อเทียบกับเมืองโบราณอื่นๆ ในภูมิภาคเจ้อเจียงของจีน

สถาปัตยกรรมของเมืองโบราณน้ำตามตั้งอยู่ทางใต้ของแม่น้ำแยงซี มีจุดตัดระหว่างสไตล์ตะวันตกและการออกแบบแบบดั้งเดิมที่อุดมไปด้วยวัฒนธรรมเอเชีย เนื่องจากไม่ได้ทำการค้ามากนัก เมืองโบราณแห่งนี้จึงยังคงรักษาบรรยากาศที่เงียบสงบและความงามทางวัฒนธรรมแบบดั้งเดิมของชาวเจ้อเจียงประเทศจีน

ดูเพิ่มเติม: 10 เมืองโบราณที่สวยที่สุดในจีนที่นักท่องเที่ยวไม่ควรพลาด

2.5 เหิงเตี้ยนฟิล์มสตูดิโอ

นอกจากเมืองโบราณที่มีชื่อเสียงแล้ว เมื่อเดินทางไปเจ้อเจียงประเทศจีน คุณจะประหลาดใจมากยิ่งขึ้นกับสถานที่ที่ "แปลกแต่คุ้นเคย" ในเมืองจินหัว เจ้อเจียง ประเทศจีน มีสตูดิโอภาพยนตร์แห่งหนึ่งที่ปรากฏในภาพยนตร์จีนหลายครั้ง นั่นคือสตูดิโอภาพยนตร์ Hengdian

สถานที่แห่งนี้สร้างขึ้นด้วยหลายพื้นที่ มีบริบทต่างๆ มากมายในการถ่ายทำ ตั้งแต่พระราชวังของราชวงศ์หมิง - ชิง และฉิน ไปจนถึงถนนในฮ่องกง กวางโจว หรือทะเลสาบ สตูดิโอภาพยนตร์แห่งนี้สร้างความประหลาดใจมากมายผ่านแต่ละฉากที่สร้างขึ้นใหม่

หากคุณเป็น "เนิร์ดหนังจีน" ที่มาที่สตูดิโอภาพยนตร์เหิงเตี้ยน คุณจะได้เห็นสิ่งที่ "แปลกแต่คุ้นเคย" มากมายอย่างแน่นอน

3. สำรวจอาหารเจ้อเจียง

3.1 เนื้อตุ๋นดงผา

เนื้อตุ๋นดงผาหรือที่เรียกว่าจานดงผา นี่เป็นอาหารที่มีชื่อเสียงในวัฒนธรรมการทำอาหารของเจ้อเจียง ด้วยส่วนผสมที่เป็นหมูสามชั้นคล้ายกับอาหารประเภทเนื้อตุ๋นทั่วไป หมูตุ๋นดงผาจึงมีวิธีการแปรรูปที่พิเศษกว่า

หลังจากทำความสะอาดแล้ว ท้องหมูจะหั่นเป็นชิ้นใหญ่หนาแล้วผัดกับหนัง ความพิเศษของอาหารจานนี้มาจากวัตถุดิบและเครื่องเทศ จากนั้นจึงนำเนื้อผัดไปต้มกับขิง ไวน์ และหัวหอม เมื่อตุ๋นแทนที่จะใช้น้ำปลา เชฟจะใช้ซีอิ๊ว ซีอิ๊วดำ และไวน์ จานที่เสร็จแล้วจะเป็นสีน้ำตาลเข้มพร้อมซอสเข้มข้น เปี่ยมด้วยแก่นสารของอาหารเจ้อเจียง

กลิ่นหอมของไวน์สร้างเอกลักษณ์ให้กับเมนูเนื้อตุ๋นดงผาจานนี้

3.2 ปลาน้ำส้มสายชูเทโฮ

ทะเลสาบน้ำจืดเตย์โฮ นอกจากความงดงามทางบทกวีแล้ว ยังเป็นแหล่งทรัพยากรทางน้ำที่อุดมสมบูรณ์อีกด้วย หนึ่งในนั้นคือปลาคาร์พที่ทะเลสาบตะวันตกถูกจับเป็นวัตถุดิบหลักสำหรับเมนูปลาหมักน้ำส้มสายชู Tay Ho จานนี้เป็นหนึ่งในสิบอาหารคลาสสิกยอดนิยมของอาหารเจ้อเจียงที่คุณต้องลองเมื่อมาที่หางโจว เจ้อเจียง ประเทศจีน

ในการเตรียมอาหารจานพิเศษนี้ เชฟต้องใช้ทักษะสูงเพื่อให้เนื้อปลาที่ปรุงเสร็จแล้วไม่มีรสคาวอีกต่อไปและปรุงอย่างอ่อนโยน เมื่อเพลิดเพลินกับปลาน้ำส้มสายชู Tay Ho ลูกค้าจะสัมผัสได้ถึงความหวานของเนื้อปลาผสมกับรสเปรี้ยวของน้ำส้มสายชู

3.3 ขาหมูกิมฮวา

หากใครถามว่าอะไรพิเศษที่สุดเกี่ยวกับ Zhejiang China คำตอบคืออาหารจานพิเศษอย่างขาหมู Jinhua จานนี้มีวิธีการปรุงอาหารที่ "ไม่เหมือนใคร" อย่างยิ่ง เนื้อที่ใช้คือหมูเอาต้นขาหลังและต้องเป็นเนื้ออ่อน หลังจากผ่านการแปรรูปและทำความสะอาดเรียบร้อยแล้ว ขาหมูนี้จะนำไปหมักด้วยเกลือเล็กน้อย หมักตากแดดประมาณ 6 เดือน

นอกจากชื่อขาหมู Jinhua แล้ว อาหารเจ้อเจียงที่เป็นแก่นสารนี้ยังเรียกอีกอย่างว่าเนื้อรมควัน Jinhua เมื่อหั่นแล้วเนื้อยังมีชั้นสีแดงอยู่ด้านในสามารถรับประทานได้ทันทีหรือนำไปประกอบอาหารอื่นๆ

ขาหมูจินหัวเป็นอาหารจานพิเศษของชาวเจ้อเจียงที่มีวิธีการปรุงที่ "มีเอกลักษณ์"

3.4. เค้กข้าวบาร์เลย์หมู

เค้กข้าวบาร์เลย์หมูต่างจากอาหารข้างต้น เป็นของขวัญแบบชนบทของชาวเจ้อเจียง จานนี้มีส่วนผสมและการจัดเตรียมค่อนข้างง่าย แป้งข้าวบาร์เลย์ผสมเป็นแป้งหอมเคี้ยวหนึบกรอบเมื่อรับประทานรวมกับไส้เนื้อสับปรุงรสด้วยเครื่องเทศปานกลาง

วิธีรับประทานจานนี้ก็เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของชาวจีนเจ้อเจียงเช่นกัน เวลารับประทานอาหารต้องใช้ตะเกียบถึง 3 อัน ในนั้น ผู้รับประทานอาหารถือตะเกียบในมือข้างหนึ่งเพื่อจับเค้กไว้บนจานอย่างมั่นคง ในขณะที่อีกมือหนึ่งใช้ตะเกียบอีกคู่หยิบเค้กแล้วจุ่มลงในชามที่ใส่ซีอิ๊วและน้ำส้มสายชูเปรี้ยว

3.5. บะหมี่เปียนหนี่เซวียน

“ฟาน นิ ซูเยน” เป็นชื่อสามัญของส่วนผสมในชามบะหมี่สูตรพิเศษของชาวเจ้อเจียง ประเทศจีน ส่วนผสมนี้ประกอบด้วยผักเปรี้ยว หน่อไม้ และเนื้อไม่ติดมันหั่นเป็นชิ้นแล้วลวกในน้ำเดือด ด้วยเส้นบะหมี่ทำมือและ "ท็อปปิ้ง" แบบประหยัด เมื่อรับประทาน คุณจะสัมผัสได้ถึงรสชาติที่สดใหม่ของผักและสมุนไพร เปรี้ยว บาร์ กะหล่ำปลีเปรี้ยวหน่อไม้

ด้วยลักษณะที่กล่าวมาข้างต้น ทำให้เจ้อเจียง ประเทศจีน เป็นสถานที่เงียบสงบที่นักท่องเที่ยวทุกคนอยากไปเยือนสักครั้งในชีวิตอย่างแน่นอน นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเจ้อเจียงสามารถสำรวจและเรียนรู้เกี่ยวกับวัฒนธรรมโบราณของจีน และเพลิดเพลินกับลักษณะการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของดินแดนโบราณแห่งนี้

ดูเพิ่มเติม: อาหารจีน: อาหารดั้งเดิมยอดนิยมยอดนิยม

หากคุณยังคงมองหาสถานที่ท่องเที่ยวในฤดูร้อนนี้ มาที่เจ้อเจียง ประเทศจีน และดื่มด่ำกับทิวทัศน์ที่สวยงามของธรรมชาติ คุณสามารถ ตามล่าหาตั๋วเครื่องบินไปจีน มาที่เจ้อเจียงที่เวียตเจ็ทเพื่อรับสิ่งจูงใจมากมาย ยิ่งไปกว่านั้น ที่เวียตเจ็ททุกวันศุกร์ คุณยังมีโอกาสรับตั๋วเครื่องบินไปจีนมูลค่า 0 VND เมื่อไปเยือนอีกด้วย ที่นี่!

ค้นหาข้อเสนอที่น่าสนใจเพิ่มเติมตลอดจนข้อมูลการเดินทางที่เป็นประโยชน์ได้ที่: