Ăn gì ở Nha Trang: Quán ăn hải sản ngon bình dân

Thành phố biển Nha Trang vốn nổi tiếng bởi rất nhiều cảnh đẹp, các trung tâm du lịch hấp dẫn và con người thân thiện. Bên cạnh đó, ẩm thực Nha Trang với nhiều món ngon và hải sản tươi mới cũng vô cùng thu hút khách du lịch. Vậy ăn gì ở Nha Trang để cảm nhận trọn vẹn hương vị mỹ thực của thành phố du lịch xinh đẹp này? Hãy cùng Vietjet điểm mặt gọi tên một số món ăn đặc trưng tại Nha Trang nhé!

1. Những nét đặc sắc của ẩm thực Nha Trang

Là thành phố biển được gọi là “hòn ngọc viễn Đông”, Nha Trang là lựa chọn hoàn hảo của những tín đồ hải sản. Nhưng danh sách các món ngon ở Nha Trang không chỉ dừng lại ở đó. Với lợi thế địa lý nằm ở khu vực phía Nam miền Trung, thành phố biển này còn kết hợp tinh hoa ẩm thực của nhiều tỉnh thành lân cận như Quảng Ngãi, Đà Nẵng, Thừa Thiên - Huế,...

Ngoài ra, phần lớn người dân Khánh Hòa (tỉnh nơi Nha Trang trực thuộc) là người di cư từ tỉnh Quảng Ngãi, Bình Định, Quảng Nam và Phú Yên nên nền ẩm thực ở Nha Trang cũng phản ánh một phần văn hoá ẩm thực của các tỉnh đó.

Nha Trang - thành phố biển được mệnh danh là “hòn ngọc viễn Đông" của Việt Nam.

Xem thêm: Du lịch Nha Trang - khám phá trọn vẹn thiên đường biển xanh cát trắng nắng vàng

Nhưng dù là món ăn bản địa hay được du nhập từ văn hoá bên ngoài, đặc sản Nha Trang đều mang đặc trưng của biển. Người dân nơi đây thường kết hợp các loại hải sản phổ biến như cá, tôm hùm, cua, mực,... để chế biến các món ăn. Ví dụ, thay thế nhân thịt bằm và nhân trứng của bánh căn truyền thống thành nhân mực, nước dùng luôn được ninh từ xương cá,...

Lợi thế giáp biển giúp Nha Trang luôn dồi dào nguồn hải sản tươi ngon và đa dạng, khiến cho hương vị món ăn thêm hấp dẫn. Ngoài ra, khi thưởng thức đặc sản Nha Trang, du khách cũng dễ dàng tìm thấy vị chua, hương cay hơi nồng quen thuộc trong các món ăn ở miền Trung. Sự pha trộn thú vị giữa hải sản ngọt tươi và cách chế biến đậm vị đã tạo nên những món ăn độc đáo, kích thích vị giác.

2. Món ngon không thể bỏ qua khi đến Nha Trang

2.1 Bún sứa

Món đầu tiên nhất định phải được gọi tên trong danh sách này chính là bún sứa Nha Trang. Sứa dùng để chế biến là loại được bắt ở các vùng biển xa bờ, không phải nhóm sứa gây ngứa mà du khách thường nhìn thấy khi tắm biển Nha Trang. Loại sứa này có màu trắng đục, thành dày, nhai có độ giòn và vị ngọt. Kết hợp với nước dùng ninh từ cá liệt, ăn kèm các loại chả cá đặc trưng, món bún sứa ngọt thanh trứ danh Nha Trang chính thức ra đời!

2.2 Bánh căn hải sản

Một đĩa bánh căn nóng hổi là bữa sáng hoặc bữa xế chiều quen thuộc của người dân Nha Trang. Món đặc sản nổi tiếng của vùng đất thơ mộng Đà Lạt khi đến vùng biển xinh đẹp đã được bổ sung thêm các loại nhân hải sản mà dân bản địa tự hào nhất: tôm, mực, bạch tuộc con, hến. Ngoài ra, khác với bánh khọt Vũng Tàu hay bánh căn Quy Nhơn được chiên giòn, bánh căn Nha Trang được nướng hơi cháy nhẹ ở viền trong nồi đất nhỏ.

Bạn sẽ ăn cùng xoài thơm, mỡ hành và chấm nước mắm nêm, mắm cá pha hoặc mắm tỏi ớt ngọt. Mùi cháy nhẹ của vỏ bánh, hương thơm từ bột gạo tẻ, vị hải sản thanh, quyện cùng nước mắm đậm đà ắt sẽ khiến đầu lưỡi của bạn phải râm ran.

Mực và tôm tươi là hai loại hải sản thường được dân Nha Trang lựa chọn để thay thế cho nhân thịt trong các món ăn quen thuộc đến từ những vùng không có biển.

2.3 Bánh xèo mực, tôm

Tương tự như bánh căn, người dân Nha Trang thích ăn bánh xèo với hải sản thay vì nhân thịt heo vốn quen thuộc với người dân ở các địa phương khác. Người Nha Trang sẽ dùng mực sữa, để nguyên con, không mổ bên trong để lấy mực ra. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được vị mật hơi mặn, hoà với nước mắm chua ngọt khi chấm. Đây chính là điểm độc đáo nhất của món đặc sản này.

2.4 Bún/ bánh canh cá

Ở Nha Trang, không khó để bạn vô tình bắt gặp một quán bán bún hoặc bánh canh cá. Đây là món ăn cực phổ biến tại thành phố biển này, và cũng là niềm tự hào của người dân xứ biển Nha Trang. Phần nước dùng của bánh canh cá Nha Trang được nấu từ cá (thường là đầu cá thu) nên có vị thanh nhẹ, ít dầu mỡ và mang màu sắc trong trẻo đẹp mắt. Các món ăn kèm là cá hấp/ luộc, chả cá chiên được làm từ các loại cá bắt ngay trong ngày. Nếu muốn hương vị thêm đậm đà, bạn có thể chế thêm nước mắm ớt ngọt luôn được phục vụ đi kèm.

2.5 Nem nướng

Đây là một món cuốn với các nguyên liệu đa dạng như nem nướng, rau sống, bánh tráng chiên giòn,... Bạn sẽ cuốn với bánh tráng dẻo, rồi chấm với nước sốt sệt, có vị chua cay ngọt. Loại nem nướng có xuất xứ từ Ninh Hoà nhưng nay đã trở thành đặc sản trứ danh xứ biển, được xem là trải nghiệm ẩm thực nhất định phải thử mỗi khi đến Nha Trang.

Nem nướng Nha Trang được thưởng thức cùng bánh tráng dẻo, rau sống và bánh tráng chiên giòn.

2.6 Bánh tráng xoài

Bánh tráng xoài là thức ăn vặt độc đáo mà du khách chỉ có thể tìm thấy ở Nha Trang. Đặc sản nghe hay ho và thú vị này dùng quả xoài làm nguyên liệu chính, kết hợp với bánh tráng thông thường. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị chua ngọt trộn lẫn khá rõ, vô cùng kích thích vị giác. Để đảm bảo sự tươi ngon cũng như hương vị nguyên bản nhất của quả xoài, người Nha Trang thường không sử dụng chất bảo quản trong quá trình chế biến thức quà này.

2.7 Bánh ướt Diên Khánh

Diên Khánh là tên gọi con phố mở rất nhiều quán bánh ướt phục vụ thực khách từ sáng sớm đến tận khuya ở Nha Trang. Lâu dần, con phố này trở nên nổi tiếng với khách du lịch khi có thể đáp ứng nhu cầu ăn nhẹ cả ngày của du khách, biến món bánh ướt Diên Khách trở thành một đặc sản hấp dẫn.

Thực tế, món ăn này không được chế biến quá cầu kỳ. Bạn sẽ ăn kèm bánh ướt nóng với ruốc tôm (hoặc ruốc thịt), hành phi cùng nước chấm chua cay. Nước chấm của bánh ướt Diên Khánh khá thơm - điểm đặc biệt nhất của thức quà này.

2.8 Hải sản

Ăn hải sản ở nha trang gần như nằm trong danh sách ưu tiên của mọi du khách. Lợi thế địa lý giúp nguồn hải sản ở Nha Trang cực đa dạng và tươi ngon. Du khách có rất nhiều lựa chọn về loại hải sản cũng như cách chế biến, từ các món ăn liền tại chỗ đến các món khô có thể mua về làm quà.

Đừng bỏ lỡ những món ăn chế biến từ hải sản tươi ngon được đánh bắt từ chính vùng biển xinh đẹp Nha Trang.

3. Các địa điểm thưởng thức đặc sản Nha Trang uy tín

3.1 Phố ăn hải sản

Ngoài các hàng quán gần biển hoặc gần các khu du lịch, bạn có thể lựa chọn phố ăn hải sản ở đường Đống Đa nếu muốn thưởng thức hải sản Nha Trang chất lượng nhất. Tại đây tập trung nhiều nhà hàng lẫn quán ăn hải sản nha trang bình dân. Bạn cũng có thể “đặt hàng" đầu bếp ở các hàng quán này chế biến các món hải sản theo sở thích riêng của bản thân.

Địa chỉ: đường Đống Đa, phường Tân Lập

3.2 Chợ Đầm

Điểm đến hấp dẫn hàng đầu của những tín đồ ẩm thực Nha Trang chính là chợ Đầm. Ngoài các món đặc sản hấp dẫn, hải sản tươi ngon, bạn cũng có thể tìm mua được các thực phẩm khô đem về làm quà tại khu chợ này.

Địa chỉ: đường Phan Bội Châu, phường Xương Huân

3.3 Chợ đêm

Danh sách này ắt không thể thiếu chợ đêm Nha Trang toạ lạc trên tuyến phố Trần Phú. Nằm ngay gần trung tâm, con đường này khá sầm uất và nhộn nhịp, đặc biệt khi về đêm. Đặc biệt, Trần Phú còn được xem là con đường chạy dọc biển đẹp nhất Nha Trang hiện nay. Dạo bước ở chợ đêm ngắm cảnh đường phố, mua sắm đồ lưu niệm, thưởng thức đa dạng món ăn là một trải nghiệm đáng thử dành cho bạn đó!

Địa chỉ: từ số 46 Trần Phú kéo dài hết tuyến phố Hùng Vương

Dạo bước ở chợ đêm và chiêm ngưỡng cảnh biển Nha Trang thơ mộng là một trải nghiệm cực tuyệt vời.

Xem thêm: Những địa điểm du lịch Nha Trang hấp dẫn cho bạn check-in

Càng tìm hiểu về ẩm thực Nha Trang, bạn sẽ càng hiểu hơn về văn hoá và con người nơi đây. Còn chần chừ gì nữa mà không đặt ngay vé máy bay đi Nha Trang để có một chuyến đi đáng nhớ cùng bạn bè và gia đình. Hiện tại, Vietjet đang có chương trình ưu đãi vé máy bay 0 Đồng vào lúc 12-14h hàng ngày. Tìm hiểu ngay TẠI ĐÂY.

Cập nhật thêm nhiều thông tin khuyến mãi mới của Vietjet Air qua các hình thức bên dưới nhé:

Fanpge: https://www.facebook.com/vietjetvietnam
YouTube: https://youtube.com/c/VietjetOfficial
TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam
Instagram: https://instagram.com/vietjet
Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet

Khám phá Khánh Hòa

Khánh Hòa là tỉnh ven biển nổi tiếng với các bãi biển đẹp và khí hậu nhiệt đới quanh năm. Nha Trang, thành phố trung tâm, thu hút du khách bởi bãi biển cát trắng mịn, các khu nghỉ dưỡng cao cấp và các hoạt động thể thao biển.