ร้านกาแฟว็อตที่มีชื่อเสียงและเก่าแก่ในเมืองโฮจิมินห์

เมื่อพูดถึงเมืองโฮจิมินห์ ผู้คนไม่ได้แค่คิดถึงสถานที่สำคัญอย่างท่าเรือบ้านญ่า, พระราชวังอิสรภาพ, ตึกระฟ้า หรือถนนที่คึกคักตลอดปีเท่านั้น แต่ยังนึกถึงรสชาติของกาแฟที่เป็นเอกลักษณ์ ซึ่งทำให้ผู้มาเยือนหลงรักอย่างไม่รู้ลืม โดยเฉพาะกาแฟว็อต - เครื่องดื่มที่มีรอยแผลของเมืองโฮจิมินห์ ซึ่งยังคงมีที่นั่งพิเศษในใจของผู้ที่รักในดินแดนแห่งนี้และนักท่องเที่ยว

1. กาแฟว็อตคืออะไร? ที่มาของกาแฟว็อต

ถึงแม้จะไม่มีการบันทึกเวลาที่ชัดเจน แต่กาแฟว็อต หรือที่เรียกกันว่า กาแฟโค หรือกาแฟบิททักษ์ (ถุงเท้า) เชื่อว่าเริ่มต้นมาตั้งแต่ปี 1950 ตามแหล่งข้อมูลต่างๆ กาแฟว็อตมีต้นกำเนิดจากชุมชนชาวจีนที่อาศัยอยู่ในไซ่ง่อน

ในสมัยนั้น กาแฟฟินได้รับการยกย่องว่าเป็นเครื่องดื่มของชนชั้นสูงและชนชั้นกลาง ขณะที่กาแฟว็อตถูกใช้บริการแก่ผู้คนที่ทำงานหนัก ด้วยวิธีการชงที่เรียบง่าย ราคาย่อมเยา และรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ เครื่องดื่มนี้จึงได้รับความนิยมแพร่หลายเรื่อยมา กาแฟว็อตกลายเป็นหนึ่งในลักษณะเฉพาะทางอาหารที่สะท้อนถึงวัฒนธรรมของชาวเมืองโฮจิมินห์ตั้งแต่อดีตจนถึงปัจจุบัน

กาแฟว็อตเป็นเครื่องดื่มเรียบง่ายที่มีประวัติยาวนานและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

ดูเพิ่มเติม: 10 สถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมในเมืองโฮจิมินห์

2. ความโดดเด่นของกาแฟว็อต

ตามชื่อของมัน, "กาแฟว็อต" มีต้นกำเนิดจากอุปกรณ์ชงกาแฟที่มีความพิเศษ แทนที่จะใช้ฟินหรือเครื่องกาแฟ, กาแฟว็อตถูกชงโดยการเทน้ำร้อนผ่านกาแฟที่คั่วบดใส่ในถุงผ้าบาง กระบวนการนี้จะทำซ้ำหลายครั้งเพื่อสกัดสารสำคัญของกาแฟ จึงได้รสชาติที่เข้มข้นและเป็นเอกลักษณ์ หลังจากชงเสร็จ, กาแฟจะถูกเก็บไว้ในหม้อดินเพื่อรักษารสชาติและอุณหภูมิ

เมื่อพูดถึงรสชาติ, กาแฟว็อตมักจะมีรสชาติอ่อนโยน, นุ่มนวล ไม่ขมเข้มเหมือนกาแฟฟินหรือกาแฟเครื่อง รสขมจะผสมผสานกับความมันเล็กน้อย และมีรสหวานเบาๆ ที่ติดอยู่ที่คอ ทำให้ผู้ที่ชื่นชอบอาหารต้องหลงใหล ในร้านกาแฟว็อต, กลิ่นหอมของกาแฟจะผสมกับกลิ่นผ้าผสานกันอย่างลงตัว, สร้างความแตกต่างที่ไม่เหมือนใคร

นอกจากนี้, ผู้คนไม่เพียงแค่ประทับใจในรสชาติที่แตกต่าง แต่ยังประทับใจกับบรรยากาศและท่าทางการชงของเจ้าของร้าน มือที่เคลื่อนไหวเร็วในการยกและวางถุงผ้า, การปรับจังหวะให้กาแฟผงไม่หลุดออกจากด้านนอกและผสมกับน้ำทำให้ผู้ที่รักกาแฟต้องอุทานออกมา ด้วยเหตุนี้, ทุกแก้วกาแฟจึงเป็นการผสมผสานอย่างลงตัวระหว่างรสชาติของกาแฟ, ทักษะการชง และความทุ่มเทของผู้ชง

กระบวนการชงกาแฟว็อตต้องการความพิถีพิถันและความอดทน ตั้งแต่การคั่วเมล็ดกาแฟ การควบคุมไฟ การเทน้ำ จนถึงการใช้การกวาดกาแฟที่มีจังหวะ

โดยเฉพาะกาแฟว็อตมักถูกดื่มในร้านกาแฟเล็กๆ ข้างทาง ไม่ใช่ร้านที่หรูหราหรือทันสมัย การดื่มกาแฟว็อตจะทำให้คุณสามารถนั่งพูดคุยกันหลายชั่วโมง พร้อมกับแก้วกาแฟร้อนๆ และมองดูผู้คนที่เดินผ่านไปผ่านมา

3. ร้านกาแฟว็อตในเมืองโฮจิมินห์

ร้านกาแฟว็อตที่ไม่เติบโตขึ้นในจำนวนมากหรือมีการลงทุนในการตกแต่งที่หรูหรา แต่ร้านกาแฟว็อตที่เรียบง่ายเหล่านี้มีอายุยาวนานกว่า 50 ปี และยังคงเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมกาแฟว็อตในเมืองโฮจิมินห์ วันนี้คุณสามารถไปเยี่ยมชมร้านที่เหล่านี้เพื่อสัมผัสรสชาติกาแฟว็อตอย่างแท้จริง

3.1 กาแฟว็อตคุณThanh

ผ่านช่วงเวลาหลายยุคหลายสมัย กาแฟว็อตคุณThanh ยังคงรักษารสชาติแบบดั้งเดิมไว้ได้ โดยดึงดูดลูกค้าด้วยความเรียบง่ายและไม่ซับซ้อน ตั้งอยู่ที่เขต 11 เมืองโฮจิมินห์ ร้านนี้มีบรรยากาศที่สะท้อนความเก่าแก่พร้อมตกแต่งด้วยโต๊ะเก้าอี้ไม้เก่าๆ และถ้วยกาแฟแบบดั้งเดิมที่มีลวดลายธรรมดา ผสมผสานกับแสงไฟสีเหลืองอ่อนที่สร้างบรรยากาศสงบและน่าคิดถึง

จุดเด่นของที่นี่คือรสชาติกาแฟที่หอมอร่อยและเข้มข้น กาแฟถูกคั่วและบดด้วยมือ ผ่านการกรองด้วยผ้าฝ้ายให้รสขมที่นุ่มนวล ผสมกับความมันและหวานที่ติดคอ ทุกแก้วคือการผสมผสานอย่างลงตัวของรสชาติกาแฟ เทคนิคการชง และความทุ่มเทจากเจ้าของร้าน

ที่อยู่: 478, 480 ถนนตันเฟื่อง, แขวง 6, เขต 11, เมืองโฮจิมินห์
เวลาทำการ: 06:00 - 21:00

3.2 กาแฟว็อตถนนฝานดิ๋นฟุ่ง

ตั้งอยู่ในซอยแคบๆ ที่ถนนฝานดิ๋นฟุ่ง ร้านกาแฟว็อตนี้เป็นที่ที่ไม่ควรพลาดสำหรับคนรักกาแฟในเมืองโฮจิมินห์ ที่นี่คุณสามารถดื่มกาแฟเย็น กาแฟนม กาแฟบั๊คซีล หรือชาผ่านหลากหลายเมนู

อย่างไรก็ตามร้านนี้ไม่เหมาะสำหรับคนที่ชอบนั่งกาแฟในร้านเพื่อถ่ายรูปหรือทำงาน เนื่องจากพื้นที่ค่อนข้างจำกัด แต่ถ้าคุณต้องการนั่งดื่มกาแฟและพูดคุยกับเพื่อนๆ ที่นี่เหมาะมาก โดยคุณจะได้สัมผัสบรรยากาศของถนนเมืองไซ่ง่อน พร้อมฟังเรื่องราวจากบ้านภายในและข้างนอกเรื่องราวทั้งข่าวสารและวงการบันเทิง

ที่อยู่: 330 ถนนฝานดิ๋นฟุ่ง, แขวง 1, เขตฟูหนวน, เมืองโฮจิมินห์
เวลาทำการ: 06:00 - 22:00

การนั่งดื่มกาแฟว็อตและสัมผัสรสชาติที่เข้มข้นในร้านกาแฟเก่าๆ ทำให้ผู้มาเยือนรู้สึกถึงความประทับใจไม่รู้ลืม

3.3 Cheo Leo คาเฟ่

ด้วยอายุเกิน 80 ปี, Cheo Leo ถูกมองว่าเป็นร้านกาแฟว็อตที่เก่าแก่ที่สุดในไซ่ง่อน การชงกาแฟว็อตที่นี่ได้รับการส่งต่อจากรุ่นสู่รุ่นมาถึง 3 ชั่วอายุคน ดังนั้นจึงไม่น่าแปลกใจที่วิธีการชงกาแฟในหม้อดินและรสชาติที่นี่ยังคงไม่เปลี่ยนแปลง จึงไม่จำเป็นต้องขายออนไลน์หรือโฆษณา ลูกค้าประจำที่รักในร้านนี้ยังคงมาผลัดกันมาเยี่ยมชม Cheo Leo Cafe มาหลายสิบปี

อย่างไรก็ตาม, Cheo Leo Cafe ยังดึงดูดคนรุ่นใหม่มาเยือนเช่นกัน เพราะด้วยสไตล์ของกาแฟว็อตแบบเก่าและรสชาติที่อร่อยหายากในที่อื่นๆ ทำให้ผู้ที่รักกาแฟที่มาที่นี่สามารถเพลิดเพลินกับการชะลอเวลาในเมืองที่คึกคัก

ที่อยู่: 109/36 Nguyen Thien Thuat, แขวง 2, เขต 3, เมืองโฮจิมินห์
เวลาทำการ: 06:00 - 18:00

3.4 Cafe Ba Lu

กาแฟว็อต Ba Lù เป็นสถานที่ที่ไม่ควรพลาดสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟว็อต – เครื่องดื่มที่มีรอยแผลทางวัฒนธรรมยาวนาน กว่า 70 ปี ร้านกาแฟนี้เป็นหลักฐานของรสชาติกาแฟดั้งเดิมที่ยั่งยืนผ่านกาลเวลา

ร้านตั้งอยู่ในบ้านที่สร้างตามสไตล์การตกแต่งแบบเก่าของชาวจีน แม้จะเรียบง่ายแต่ก็อบอุ่นมาก โต๊ะและเก้าอี้ รวมถึงอุปกรณ์การชงกาแฟทั้งหมด ดูเหมือนจะมีร่องรอยของเวลา เมื่อมาที่นี่ คุณจะได้สัมผัสรสชาติของกาแฟที่ไม่เหมือนใคร พร้อมกับย้อนเวลากลับไปยังยุคก่อนๆ เพื่อนั่งจิบกาแฟกับเพื่อนหรือแค่ชื่นชมผู้คนที่เดินผ่านไปมา

ที่อยู่: 199B ถนน Phung Hung, แขวง 14, เขต 5, เมืองโฮจิมินห์
เวลาทำการ: 06:00 - 18:00

สามารถพูดได้ว่าด้วยเอกลักษณ์ที่ไม่ซ้ำใครทั้งวิธีการชงแบบละเอียดอ่อน รสชาติที่โดดเด่น และวิธีการดื่มที่เป็นเอกลักษณ์... กาแฟว็อตได้กลายเป็นส่วนหนึ่งที่ไม่สามารถแยกออกจากชีวิตจิตใจของชาวเมืองโฮจิมินห์ เครื่องดื่มที่มีคุณค่าทางวัฒนธรรมนี้ยังกลายเป็นจุดเด่นที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจากทั่วโลกให้มาลิ้มลองและสัมผัสประสบการณ์ด้วยตัวเอง

ดูเพิ่มเติม: การท่องเที่ยวในเมืองโฮจิมินห์: สถานที่ท่องเที่ยว, ร้านอาหาร และตั๋วเครื่องบิน

หากคุณอยากสัมผัสกับเครื่องดื่มพื้นบ้านที่เชื่อมโยงกับชีวิตประจำวันของชาวไซ่ง่อนตั้งแต่สมัยอดีตจนถึงปัจจุบัน ทำไมไม่จองเที่ยวบินกับ Vietjet และเดินทางไปยังเมืองโฮจิมินห์วันนี้เลยล่ะ? จองตั๋ว 0 บาทในช่วงเวลา 12:00 - 14:00 ทุกวัน เพื่อคว้าโอกาสการท่องเที่ยวประหยัด ชมเมืองที่มีชื่อของบิ๊กบอส พร้อมกับดื่มกาแฟว็ตรสชาติกลมกล่อมและมันส์ลิ้น! สำหรับข้อมูลเพิ่มเติม โปรดคลิกที่นี่

อย่าลืมติดตาม Vietjet เพื่อไม่พลาดข่าวสารท่องเที่ยวใหม่ๆ นะครับ!