Tận hưởng văn hoá ẩm thực Bali & Mua đặc sản làm quà

Bên cạnh cảnh quan thiên nhiên tuyệt đẹp với bãi biển biếc xanh, vách đá cheo leo và núi lửa huyền bí... Bali còn nổi tiếng bởi nền ẩm thực đặc sắc, có sự kết hợp hài hoà giữa nguyên liệu - hương vị với cách bày trí. Thưởng thức ẩm thực Bali, du khách sẽ được chu du trên nhiều cung bậc vị giác, đắm say trong nguồn nguyên liệu tươi mới và gia vị Á Đông.

Bali luôn là điểm đến hấp dẫn với thiên nhiên tươi đẹp và ẩm thực phong phú.

1. Ẩm thực Bali - Thiên đường hương vị nhiệt đới

Ẩm thực Bali nói riêng và Indonesia nói chung mang nhiều đặc trưng của những món ăn truyền thống Đông Nam Á với nhiều tầng hương vị phức tạp. Các loại gia vị như sả, riềng, chanh kaffir, ớt,... được sử dụng phổ biến trong nêm nếm. Món ăn thường phục vụ cùng các loại sốt, chấm riêng biệt để gia tăng độ đậm đà.

Với điều kiện tự nhiên thuận lợi và khí hậu nhiệt đới nóng ẩm, Bali cũng nổi tiếng với các loại trái cây tươi mát, hải sản tươi ngon, nền ẩm thực đa dạng,... là thiên đường hương vị nhiệt đới đích thị với những tâm hồn đam mê ăn uống.

2. Ăn gì ở Bali?

Đi Bali ăn gì đôi lúc sẽ khiến nhiều du khách bối rối, bởi lẽ có vô vàn lựa chọn hấp dẫn. Dù vậy, vẫn có một số món ngon đặc trưng mà bạn không nên bỏ lỡ khi có dịp đến với thiên đường nhiệt đới:

2.1 Satay Lilit - Thịt nướng xâu đặc biệt

Satay là một loại thịt nướng truyền thống của Bali, thường làm từ thịt gà, thịt bò, thịt lợn hoặc thịt dê. Phần thịt sẽ được xay nhuyễn, trộn cùng nước cốt dừa béo thơm, một chút dừa nạo, các loại gia vị đậm đà cho dậy mùi hương, rồi quấn quanh que xiên.

Khi nướng, người ta sẽ phết thêm sốt cho phần thịt giữ được độ mọng nước, ăn kèm với các loại rau củ và sốt bơ đậu phộng.

Satay lilit được nướng trên than hồng, có hương vị hấp dẫn.

2.2 Ayam Betutu Gilimanuk - Gà nấu chậm cay nồng

Ayam Betutu Gilimanuk là một biến thể đặc biệt của Ayam Betutu (gà nướng hoặc hấp) với hương vị cay nồng đặc trưng. Đầu tiên, gà sẽ được ngâm đẫm trong phần nước dùng Bali thơm ngon bao gồm tỏi, hành tây, ớt đỏ, nghệ, gừng và dầu dừa. Sau đó người ta luộc gà trong 3 giờ, rồi lại đem đi hun khói để tất cả các hương vị được thấm hoàn toàn, mang lại độ ẩm và dai mềm tuyệt vời cho từng thớ thịt.

Vì ớt đỏ chiếm tỷ trọng lớn trong phần nước dùng nên khi ăn, thực khách sẽ cảm nhận được vị cay nồng, bùng nổ vị giác.

2.3 Lawar - Đặc trưng ẩm thực Bali

Loại salad truyền thống này của Bali được làm từ thịt, rau củ, thảo mộc và hỗn hợp gia vị đậm đà. Mỗi thành phần đều được chế biến tỉ mỉ, phản ánh bản sắc ẩm thực hấp dẫn ở xứ đảo nhiệt đới. Thông thường, lawar sẽ được phục vụ trong các buổi lễ và dịp đặc biệt với nhiều biến thể như Lawar Ayam (Lawar gà) và Lawar Babi (Lawar lợn).

Điểm nổi bật của Lawar chính là bản hòa tấu sống động của các loại nguyên liệu và gia vị. Thịt băm mang đến kết cấu đặc của món trộn, dừa nạo tươi giúp cân bằng độ ngọt, các loại rau quyết định độ giòn cùng nhiều vị thanh mát khác nhau. Sau cùng hỗn hợp gia vị - được biết đến với tên gọi bumbu sẽ mang đến màu đỏ đặc trưng, độ sâu cũng như những tầng hương vị phức tạp của lawar.

Lawar là một món salad truyền thống của Bali, được làm từ thịt, rau, thảo mộc, và một hỗn hợp gia vị

2.4 Jajanan Pasar - Món ăn vặt đường phố được ưa thích

Jajanan Pasar là tên gọi chung của các loại bánh truyền thống của Bali, thường bày bán ở các khu chợ địa phương. Các loại bánh này thường có màu sắc rực rỡ, hay được dùng như một bữa ăn nhẹ cùng với trà hoặc cà phê.

Những quầy bánh đa dạng kiểu dáng và hương vị trông vô cùng bắt mắt và dễ khiến du khách bối rối khi đưa ra lựa chọn. Bạn có thể thử lemper - một loại bánh gạo nhân thịt gà gói trong lá chuối, onde onde - bánh mè giòn rụm nhân đậu xanh hay kue mangkok - bánh bông lan hình hoa hồng xinh xắn.

Jajanan Pasar cũng là một lựa chọn quà tặng thú vị cho du khách muốn mua đặc sản Bali về làm quà.

Jajanan Pasar là món bánh truyền thống ở Bali.

2.5 Socola Bali - Hương vị hảo hạng

Khí hậu nhiệt đới ở đảo thiên đường tạo điều kiện thuận lợi để hạt cacao phát triển tươi tốt. Bali cũng nổi tiếng với nghề làm socola lâu đời với nhiều trang trại, nhà máy, làng nghề,... trải dài khắp đảo - nơi du khách có thể đến tham quan và trải nghiệm làm socola.

Nếu bạn vẫn chưa biết nên mua đặc sản Bali làm quà như thế nào, socola hảo hạng từ hạt cacao nguyên chất có thể là một lựa chọn tuyệt vời.

2.6 Gia vị Bali - Linh hồn món ăn truyền thống

Bí mật đằng sau những món ăn Bali truyền thông thơm ngon nằm ở các loại gia vị thảo mộc đậm đà và có vị cay đặc trưng. Ngày nay, các loại gia vị này đã được gia giảm vị cay phù hợp, đóng gói tiện lợi để sử dụng ngay với mức giá rất phải chăng.

Du khách hoàn toàn có thể mua gia vị Bali về làm quà, mang hương vị đặc trưng của vùng đảo nhiệt đới vào bữa ăn hàng ngày.

3. Địa điểm thưởng thức đặc sản Bali

Ngoài câu hỏi ăn gì ở Bali, du khách chắc hẳn còn quan tâm đến những nơi có nhiều đặc sản để đến thưởng thức và mua về làm quà. Dưới đây là một số địa điểm mà bạn có thể tham khảo cho chuyến đi Bali sắp tới:

3.1 Khu ăn uống Legian

Những tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua Legian, địa điểm nằm giữa Kuta và Seminyak. Với một mê cung những con phố nhỏ để khám phá, Legian đầy ắp những hàng quán nhộn nhịp, phục vụ các món ăn mang hương vị Bali đích thực với giá cả phải chăng.

Bạn có thể đi dạo dọc các bãi biển, nhâm nhi một ít bia lạnh địa phương. Thong dong khám phá những quán ăn núp hẻm ngon tuyệt vời. Đặc biệt những phố bar, cà phê, nhà hàng nối tiếp nhau sẽ giúp lựa chọn bữa ăn trở nên đa dạng hơn bao giờ hết.

3.2 Chợ đêm Sanur

Chợ đêm đích thị là thiên đường ăn uống và mua sắm. Du lịch Bali, hãy dành ít nhất một tối dạo chợ đêm với chiếc bụng đói. Bạn nhất định sẽ được chiêu đãi bởi vô số món ăn đường phố thơm ngon.

Hơn 100 gian hàng được sắp xếp thành từng khu riêng biệt, tạo trải nghiệm thoải mái khi mua sắm. Đặc biệt trong có khu ăn uống riêng có bàn ghế, sẵn sàng phục vụ ăn tại chỗ. Chợ thường họp từ 5 - 6 giờ đến đêm khuya, lúc nào cũng đông đúc và náo nhiệt.

3.3 Bãi biển Jimbaran

Nếu bạn muốn thưởng thức hải sản hảo hạng tại Bali, đừng bỏ qua thị trấn đánh cá nổi tiếng Jimbaran. Dọc theo bãi biển, có rất nhiều nhà hát, quán ăn, lounge,... phục vụ những món ăn tươi ngon với nguyên liệu chủ đạo là thuỷ hải sản. Một số nhà hàng nổi tiếng ở Jimbaran là Nelayan Restaurant, Kisik Lounge, Balique Restaurant,...

Tuyệt vời hơn, bạn có thể ghé thăm chợ cá Kedonganan, cách bãi biển Jimbaran 1,4km, để chọn mua các loại hải sản tươi sống. Thậm chí, du khách còn được trải nghiệm hoạt động đánh bắt cá trên tàu ngư dân để tư tìm nguyên liệu cho buổi tối.

Trên đây là một số đặc sản nổi bật ở Bali. Say đắm đặc sản đảo thiên đường, đừng bỏ lỡ chuyến bay thẳng đến Bali cùng Vietjet. Chương trình săn vé máy bay 0 Đồng hấp dẫn vào lúc 12 - 14h hằng ngày giúp chuyến đi tiết kiệm hơn bao giờ hết. Xem chi tiết TẠI ĐÂY.

Cập nhật thông tin khuyến mãi và giá vé mới nhất từ các kênh thông tin chính thức của Vietjet: