Bánh mì nướng kaya toast: Món ăn sáng quốc dân của Singapore

Giòn rụm, thơm nức mùi bơ đường và ngọt ngào vị mứt kaya, Singapore kaya toast đã trở thành đặc sản nổi tiếng ở đảo quốc sư tử. Bạn dễ dàng bắt gặp món bánh này trong các cửa hàng cà phê, quán ăn truyền thông hay nhà hàng sang trọng tại Singapore. Vậy kaya toast là gì mà hấp dẫn đến thế? Hãy cùng Vietjet tìm hiểu món ăn sáng quốc dân này nhé!

Kaya toast dậy mùi bơ sữa, giòn rụm trong miệng, được nhiều người yêu thích.

1. Giới thiệu về kaya toast - Bánh mì nướng trứ danh đảo quốc sư tử

1.1 Kaya toast là gì?

Kaya toast hay còn được gọi là bánh mì nướng Kaya là một món điểm tâm phổ biến ở Singapore. Món ăn này được làm từ bánh mì sandwich nướng bằng than củi vàng rụm, quết với bơ, đường, sữa và sốt Kaya ngọt thơm. Bí quyết làm nên hương vị đặc trưng của kaya toast đến từ phần sốt cùng tên làm từ cốt dừa và trứng. Tất cả hương vị hòa quyện tạo nên trải nghiệm vị giác tuyệt hảo với bánh mì giòn tan, đẫm sốt ngọt thanh, thơm phức mùi bơ sữa.

Thông thường, một bữa ăn sáng với kaya toast của người Singapore sẽ bao gồm phần bánh mì ăn kèm với trứng lòng đào và cà phê.

1.2 Nguồn gốc xuất xứ của kaya toast

Người ta tin rằng người Hải Nam đã sáng tạo ra món kaya toast trong thế kỷ 19 khi phục vụ trên các tàu Anh quốc. Họ sử dụng sốt kaya thay cho các loại mứt trái cây quen thuộc ở châu Âu. Món ăn này nhanh chóng phổ biến ở Malaysia và Singapore nhờ vào tính tiện lợi, dễ chế biến và ngon miệng.

Tại Singapore có rất nhiều quán ăn truyền thống phục vụ món kaya toast. Bánh mì nướng kaya cũng vì vậy mà trở thành món điểm tâm quốc dân ở đảo quốc sư tử.

Kaya toast là món điểm tâm truyền thống nổi tiếng ở Singapore.

Xem thêm: 12 địa điểm du lịch Singapore khiến du khách 'thích thú'

2. Hương vị của kaya toast - Món ăn sáng quốc dân của Singapore

Kaya toast có cách chế biến đơn giản, chỉ gồm quết bơ, sữa và đường lên sandwich rồi nướng cho đến khi bánh vàng giòn, hơi ngả màu caramel. Kẹp ở giữa 2 miếng bánh là phần sốt kaya dày, đậm vị dừa đặc trưng, thường ăn kèm với trứng lòng đào mềm mịn như bông, nhâm nhi cùng chút cà phê truyền thống.

Trước đây, kaya toast thường được nướng trên bếp than củi. Tuy nhiên, để tiết kiệm thời gian và công sức, nhiều cửa hàng đã chuyển sang sử dụng bếp điện. Bánh mì nướng Kaya cũng có thêm nhiều biến tấu trong phần đế bánh, hương vị sốt và cách chế biến. Nhìn chung đây là món ăn dễ gây thương nhớ, cân bằng giữa kết cấu giòn ngoài xốp trong, ngọt thơm của mứt và béo mặn của trứng lòng đào.

Bánh mì nướng Kaya thường được ăn kèm cùng trứng lòng đào và cà phê.

3. Ăn kaya toast ở đâu thì ngon?

3.1 Ya Kun Kaya Toast - Chuỗi quán kaya toast nổi tiếng

Khởi đầu từ một quán cà phê nhỏ tại Telok Ayer Basin do ông Loi Ah Koon - một người đàn ông nhập cư từ Trung Quốc làm chủ, trải qua nhiều thập kỷ, Ya Kun Kaya Toast đã trở thành chuỗi cửa hàng nổi tiếng tại Singapore và quốc tế. Nơi đây chuyên phục vụ món bánh mình nướng kaya truyền thống, trứng lòng đào và cà phê Kopi. Du khách có thể dễ dàng tìm kiếm cửa hàng Ya Kun Kaya Toast ở sân bay, trung tâm thương mại, trên đường phố Singapore và hoàn toàn yên tâm với chất lượng sản phẩm được yêu thích và bảo chứng lâu đời.

Địa chỉ: Nhiều chi nhánh
Giờ mở cửa: Linh hoạt theo từng chi nhánh
Mức giá: $2.60 - $5.60 (65,000 - 140,000 Đồng)

3.2 Heap Seng Loeng - Quán kaya toast lâu đời ở Singapore

Đến với Heap Seng Loeng, du khách như có hành trình du hành thời gian để thưởng thức món điểm tâm quốc dân trong một cửa hàng địa phương chính hiệu. Cửa hàng được thành lập từ thập niên 70, vẫn giữ nguyên cách bày trí và bàn ghế kiểu cũ, nơi mà chủ cửa hàng - người đàn ông đã ngoài 80 tuổi cùng con trai của mình phục vụ những chiếc bánh mì nướng Kaya hương vị nguyên bản theo cách chế biến truyền thống.

Địa chỉ: 10 North Bridge, Singapore 190010
Giờ mở cửa: 5h - 16h hàng ngày
Mức giá: $3.60 (92,000 Đồng)

3.3 Tong Ah Eating House - Quán ăn trứ danh China Town

Nhắc đến những quán ăn lâu đời ở Singapore, không thể bỏ qua Tong Ah - cửa hàng tọa lạc trên con phố người Hoa nhộn nhịp. Được biết, quán cà phê cổ kính này đã có từ năm 1939, nổi tiếng với món kaya toast nướng giòn, thơm lừng. Kaya toast ở Tong Ah được phục vụ theo kiểu truyền thống bao gồm các combo crispy thin kaya toast - chất bánh mỏng giòn hoặc French toast - bánh mì nướng kiểu Pháp. Hương vị bánh đậm mùi dừa, ngọt vừa đủ, tan chảy trên đầu lưỡi.

Địa chỉ: 35 Keong Saik, Singapore 089142
Giờ mở cửa: 7:00 – 22:00 mỗi ngày, riêng thứ Tư từ 7:00 – 14:00
Mức giá: $5.40 - $6.70 (137,000 - 170,000 Đồng)

Tong Ah là một nhà hàng lâu đời ở China Town, có phục vụ món kaya toast nổi tiếng.

3.4 Keng Wah Sung - Thưởng thức kaya toast hoàn hảo với mức giá phải chăng

Nếu bạn muốn tìm về hương vị hoài niệm trong một quầy đồ uống khiêm tốn, nhâm nhi miếng bánh mì nướng kaya được chế biến theo kiểu cũ, Keng Wah Sung có thể mang đến trải nghiệm hoàn hảo. Cửa hàng này tự hào là nơi bán những “chiếc bánh mì nướng hoàn hảo” với mức giá cực kỳ phải chăng. Cả hai nửa bánh sandwich đều được quết đầy bơ, kẹp ở giữa là một lượng lớn sốt kaya tự làm theo kiểu Hải Nam, mang đến vị ngon đậm đà, thỏa mãn bất kỳ tín đồ ẩm thực nào.

Địa chỉ: 783 Geylang, Singapore 389672
Giờ mở cửa: 5.30 – 11:00 hàng ngày, trừ chủ nhật
Mức giá: chỉ từ $0.70 (18,000 Đồng)

3.5 808 Eating House - Nhà hàng hiện đại với những chiếc kaya toast bắt mắt

Thổi vào những chiếc bánh mì nướng kaya truyền thống một chút màu sắc, 808 Eating House mang đến món ăn “ngon mắt nịnh miệng” được đông đảo du khách yêu thích. Phần đế bánh lấy từ một cửa hàng lâu đời, được phết bơ đều 2 mặt và nướng trên bếp than, mang đến kết cấu bên ngoài giòn rụm nhưng xốp mềm bên trong, còn vương mùi khói thơm nức. Kết hợp với lớp bánh hoàn hảo là phần sốt kaya mới lạ, bông mềm như kem, ăn kèm vài cánh hoa trang trí. Ngoài kaya toast, nhà hàng cũng phục vụ nhiều món ăn Singapore thơm ngon. Bạn nên đặt bàn trước để không phải chờ đợi và được phục vụ tốt nhất.

Địa chỉ: 153 Joo Chiat Rd, Singapore 427431
Giờ mở cửa: Thứ 4 - Thứ 6 từ 12:00 - 15:00 & 17:00 - 23:00, Thứ 7 - Chủ Nhật từ 8:00 - 15:00 & 17:00 - 23:00. Đóng cửa vào thứ 2 và thứ 3.
Mức giá: khoảng 150,000 Đồng/phần

4. Những lưu ý khi ăn kaya toast

4.1 Kaya toast dành cho ai?

Với thành phần gồm đơn giản với bánh mì, bơ, sữa và mứt, kaya toast là món ăn sáng quốc dân phù hợp cho cả trẻ nhỏ và người lớn tuổi. Tuy nhiên, đối với những người có tiền sử dị ứng lactose, kaya toast có thể không phù hợp với bạn.

Ngoài ra, người ăn chay nếu không kiêng trứng và sữa, hoàn toàn có thể thưởng thức món điểm tâm quốc dân này.

Sự phổ biến của kaya toast đến từ hương vị thơm ngon, dễ ăn, dễ ghiền.

4.2 Có thể mua kaya toast về làm quà không?

Kaya toast ăn ngon nhất khi vừa mới ra lò, còn nóng hổi và giòn rụm. Do đó việc mua kaya toast về làm quà có thể sẽ không đảm bảo được hương vị của món ăn. Tuy nhiên, bạn hoàn toàn có thể mua sốt kaya về và tự chế biến món ăn thơm ngon này tại nhà với những nguyên liệu đơn giản như bánh mì sandwich, đường, bơ, sữa.

Xem thêm: Du lịch Singapore: Điểm vui chơi, ẩm thực và lưu trú

Nếu bạn muốn thưởng thức những chiếc bánh kaya toast thơm lừng, giòn tan và chuẩn vị, còn chần chừ gì nữa mà không đặt ngay vé máy bay đến Singapore chỉ từ 240.000 Đồng. Đảo quốc sư tử luôn hấp dẫn du khách bởi nền văn hoá và ẩm thực đa sắc cùng nhiều trải nghiệm vui chơi hấp dẫn. Đặc biệt, chuyến đi của bạn sẽ tiết kiệm hơn bao giờ hết với chương trình săn vé máy bay 0 Đồng vào 12h - 14h hàng ngày của Vietjet! Tham khảo chi tiết TẠI ĐÂY.

Đừng quên theo dõi Vietjet để cập nhật thông tin du lịch và ưu đãi mới nhất:

Facebook: https://www.facebook.com/vietjetvietnam
Instagram: https://instagram.com/vietjet
YouTube: https://www.youtube.com/VietjetOfficial
TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam
Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet

Khám phá Singapore

Singapore là thành phố – quốc gia hiện đại nhưng vẫn giữ được nét thiên nhiên xanh mướt và kiến trúc tinh tế, tạo nên không gian đô thị vừa năng động vừa dễ chịu. Khi bình minh lên, các công viên công cộng như Gardens by the Bay, Supertree Grove và kênh rạch xanh trong lòng thành phố được ánh nắng đầu ngày chiếu rọi, mang lại cảm giác thư thái. Những tòa nhà cao chọc trời bên cạnh các khu phố cổ như Chinatown, Little India và Kampong Glam tạo nên sự pha trộn giữa truyền thống và đổi mới. Buổi tối, ánh đèn từ Marina Bay Sands, cầu Helix và các khu phố giải trí phản chiếu lấp lánh trên mặt vịnh – Singapore như khoác lên mình nét lộng lẫy về đêm. Đặc biệt, sự kết hợp hài hòa giữa tiện nghi công nghệ, không gian xanh, văn hóa đa dạng và tầm nhìn tương lai khiến Singapore không chỉ ấn tượng mà còn tạo cảm giác thân thiện, mời gọi mỗi du khách khám phá mãi không thôi.