꼭 먹어봐야 할 상하이 유명 요리

상하이 여행 조화롭고 유쾌한 분위기 뿐만 아니라 최근 많은 사람들에게 사랑을 받고 있습니다. 아름다움은 '슬픔을 잊는' 것이기도 하지만, 매우 풍부한 요리에도 있습니다. 따라서 가까운 시일 내에 이 도시에 올 계획이지만 무엇을 먹어야 할지 모르겠다면 다음 기사에서 제안하는 상하이 유명 특산품 목록을 참고하시기 바랍니다.

1. 작은 용바오

샤오롱바오(또는 샤오롱바오)는 번화한 상하이 도시의 전형적인 요리 상징입니다. 얇고 부드러운 껍질과 달콤하고 향긋한 고기 속, 달콤하고 짠 간장의 조화가 모든 사람의 입맛을 강하게 자극하기 때문입니다. 또한, 대나무 바구니에 담긴 요리는 요리에 은은하고 기분 좋은 향이 나는 데 도움이 됩니다.

샤오롱바오에는 고기 충전재, 해산물 충전재, 새우 충전재, 야채 충전재 등 방문객이 선택할 수 있는 다양한 충전재가 있습니다.

2. 갈비떡

갈비떡은 50년 이상의 역사를 지닌 맛있는 상하이 요리 중 하나로 방문객들이 꼭 먹어봐야 할 음식입니다. 영양이 풍부하고 건강에도 좋을 뿐 아니라, 커다란 갈비살과 아삭아삭한 노란 살코기, 단맛과 짠맛이 조화롭게 어우러져 입맛을 사로잡는 요리이다. 쫄깃한 떡과 시그니처 달콤하고 매콤한 소스가 어우러져 잊혀지지 않습니다.

3. 만두튀김

일반적인 찐 만두 외에도 상하이는 튀긴 만두로도 유명합니다. 이 요리에는 바삭하게 튀긴 황금 크러스트와 뜨겁고 달콤한 수프가 들어 있어 식사하는 사람들의 입맛을 "폭발"시킵니다. 또한, 위에 뿌려진 향긋한 참깨 층은 거부할 수 없는 향을 증가시키는데 기여합니다.

튀김만두는 상하이 사람들의 친숙한 길거리 음식입니다.

4. 황게껍질

많은 사람들이 노란게 껍질이 게살로 만들어진다고 착각하지만 사실 이것은 차를 마실 때마다 먹는 케이크이다. 이 상하이 요리의 이름은 황금색 참깨로 덮인 껍질이 삶으면 게 껍질과 비슷하다는 데서 유래되었습니다. 고소한 속(파, 돼지고기, 꽃게장, 새우)이나 달콤한 속(장미, 대추, 강낭콩)을 선택하여 즐길 수 있습니다.

5. 파면

익숙한 재료인 면과 파만 사용했지만, 간장과 와인으로 만든 소스 덕분에 맛이 매우 매력적이며 색상도 눈길을 끕니다. 또한, 완전히 튀기거나 기름에 볶지 않아 건강에도 매우 좋습니다.

쪽파 국수는 상하이 시내 대부분의 매장에서 볼 수 있는 인기 요리입니다.

6. 필라프

상하이 빠에야는 베이컨, 녹색 야채, 찹쌀, 당근, 피망, 콩, 파 등 풍부한 재료로 방문객들에게 특별한 인상을 남깁니다. 모두 기름에 살짝 볶은 후 요리됩니다. , 그런 다음 쌀을 넣고 함께 섞어서 전체적으로 눈길을 끄는 맛과 색상의 모습을 만듭니다.

7. 돼지고기 조림

상하이에서 "현지 기준에 따라" 무엇을 먹어야 할지 모르겠다면 돼지고기 조림을 먹어보세요. 깨끗하게 손질한 돼지고기를 캐러멜 처리된 설탕물과 전형적인 브라운 소스(소흥 소스, 간장, 호이신 소스 포함)와 함께 여러 시간 동안 끓여서 달콤한 맛과 칼칼한 요리 맛을 선사합니다. 바퀴벌레는 저항하기 어렵습니다.

바나나잎에 싸인 돼지고기 조림은 시각적으로나 미각적으로 자극적인 경험을 선사합니다.

8. 술만두

또 다른 유명한 디저트 만두인 와인 만두를 알면 상하이가 '만두의 땅'이라고 해도 과언이 아니다. 장쑤성에서 유래한 이 케이크는 강한 향과 풍부한 와인 맛을 갖고 있어 많은 사람들이 사랑에 빠지게 됩니다.

9. 팔보 오리찜

꼭 먹어봐야 할 또 다른 상하이 특산품은 팔보오리찌개입니다. 이 맛있는 요리의 특징은 8가지 필수 재료(어린 죽순, 말린 가리비, 찹쌀, 다진 돼지고기, 귤, 모듬 견과류, 밤, 오리 모래주머니 등)를 오리 뱃속에 넣고 풍미가 흡수될 때까지 끓이는 것입니다. . 완성된 제품은 부드럽고 입에서 녹으며 매력적인 황금색을 띠고 영양가가 매우 높습니다.

팔보오리조림은 상하이 파티에 꼭 등장하는 전통 요리입니다.

10. 토란튀김

토란튀김은 이곳 사람들에게 친숙한 오후 간식이다. 발효된 세몰리나 가루, 다진 신선한 돼지고기, 향신료 등 몇 가지 기본 재료만으로 완성된 제품은 바삭바삭한 껍질부터 달콤하고 짭짤한 고기 속까지 잊을 수 없는 맛 자극 경험을 선사합니다.

11. 샤오카오 꼬치구이

길거리 음식을 좋아하는 사람이라면 샤오카오 꼬치구이를 절대 놓칠 수 없습니다. 고기, 해산물, 야채, 향신료 등 다양한 재료로 만든 각 샤오카오는 아름다운 황금색과 인상적인 매운 맛을 자랑합니다. 요리를 더욱 맛있게 만들기 위해 신선한 야채를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

샤오카오를 숯불에 굽으면 고기의 풍미가 더 잘 흡수됩니다.

12. 매콤한 마라탕

말라탕은 상하이어로 '매운맛'을 뜻하므로 매콤하고 신맛이 나는 음식을 먹을 수 있는 사람은 이 맛있는 요리를 즉시 즐길 계획을 세워야 한다. 말라탕 국물은 칠리 맛이 강하지만 불쾌하지 않고 미트볼, 녹색 야채, 두부, 신선한 국수 등 다양한 재료와 함께 제공됩니다. 매우 매력적입니다.

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