กินอะไรในเมืองเว้? อาหารอร่อยขึ้นชื่อในเมืองเว้

เมืองเว้เป็นอดีตเมืองหลวงของเวียดนามในสมัยราชวงศ์เหงียน ซึ่งมีความงดงามทางประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมอันยาวนาน ดังนั้นอาหารเว้จึงมีทั้งองค์ประกอบแบบดั้งเดิมและการผสมผสานของจิตวิญญาณร่วมสมัย

เมื่ออยู่ในเว้ คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติอันประณีต การผสมผสานที่ลงตัวของความหวาน ความเปรี้ยว ความเผ็ด และความหอมจากเครื่องเทศนานาชนิด ทำให้เกิดรสชาติที่แตกต่างและน่าจดจำในฉากการทำอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ของเมืองนี้

เมืองเว้เป็นดินแดนแห่งความรู้สึกนึกคิดซึ่งมีความโดดเด่นจากกาลเวลา

ดูเพิ่มเติม: เวลาที่ดีที่สุดและน่าดึงดูดที่สุดในการเดินทางไปเว้คือเมื่อใด

อาหารจานแรกในรายการอาหารอร่อยในเมืองเว้คือซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้อย่างไม่ต้องสงสัย นี่เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหารเวียดนามอย่างแท้จริง ซึ่งเป็นอาหารขึ้นชื่อในเมืองเว้ที่คุณต้องลองเมื่อมาเยือนดินแดนแห่งความรู้สึกซาบซึ้งแห่งนี้

ซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้แท้ๆมีรสชาติที่โดดเด่นเมื่อเทียบกับซุปที่พบในภูมิภาคอื่น

เมื่อได้ลิ้มลองซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้ต้นตำรับ คุณจะประหลาดใจกับความแตกต่างที่เห็นได้ชัดเจน เส้นที่ใช้มีขนาดใหญ่กว่า น้ำซุปมีรสเผ็ดเด่น โดยเคี่ยวจากกระดูกวัว มีกลิ่นหอมของตะไคร้และกะปิ Hue วัตถุดิบที่มาพร้อมได้แก่ เนื้อสไลซ์บาง ๆ ปูอัด ขาหมูต้ม และโดยเฉพาะขาหมูที่น่าประทับใจ พวกเขาร่วมกันสร้างสรรค์รสชาติที่ไม่อาจต้านทานได้ ดึงดูดทุกคนหลังจากได้ลิ้มรสเพียงครั้งเดียว นอกจากนี้ น้ำซุปสีแดงจากน้ำมันถั่ว เสิร์ฟพร้อมดอกกล้วย ผักบุ้งฝอย ถั่วงอก... ยังเพิ่มความน่าดึงดูดให้กับชามซุปก๋วยเตี๋ยวเนื้อเว้อีกด้วย

เพียงได้ยินชื่อข้าวหอย นักเดินทางก็สามารถเดาส่วนผสมหลักของอาหารชนบทจานนี้ได้ทันที รวมถึงข้าวและหอยด้วย หลังจากผัดกับเครื่องเทศต่างๆ แล้ว ก็นำหอยตลับมาผสมกับข้าวเย็น เพราะ ณ จุดนี้เมล็ดข้าวจะแยกออกจากกันซึ่งเป็นแก่นแท้ของเว้

ข้าวเว้แสนอร่อยชามหนึ่งขาดไม่ได้หากปราศจากส่วนผสมและเครื่องเคียง เช่น ถั่วลิสงคั่ว หอยลายต้ม น้ำปลาเล็กน้อย กระดาษข้าวบด และผักสดหนึ่งกำมือ ส่วนผสมเหล่านี้ผสมผสานกันเพื่อสร้างรสชาติที่โดดเด่นทั้งเปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย และมันเนย ทำให้ชามข้าวหอยมีรสชาติเข้มข้น

ต่อด้วยอาหารจานพิเศษที่มีหอยเป็นส่วนประกอบหลัก หอยลายผัดกระดาษข้าวเป็นอาหารขึ้นชื่อในเมืองเว้พร้อมวิธีรับประทานแบบชนบท หลังจากทำความสะอาดหอยแล้ว ก็นำไปปรุงบนเตาด้วยเครื่องเทศ เช่น กระเทียม พริก ตะไคร้ และผัก

เมื่อผู้ที่รับประทานอาหารจานนี้พวกเขาจะหยิบกระดาษข้าวขึ้นมาตักเนื้อหอยผัดขึ้นมาแล้วรับประทานกับผัก การเดินทางไปเพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อยนี้จะต้องผ่านรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่ความหวานของเนื้อหอย ความเผ็ดเล็กน้อยของพริก ความหอมของกระเทียมและตะไคร้ ไปจนถึงความเข้มข้นของกระดาษข้าวย่าง ดังนั้นเมื่อผู้ที่มารับประทานอาหารครั้งหนึ่ง พวกเขามักจะอยาก "สัมผัส" เมนูอันเป็นเอกลักษณ์นี้อีกหลายครั้ง

เมื่อถามว่า “ไปกินอะไรในเมืองเว้?” คงจะตอบได้เต็มปากว่าชื่อเค้กเฟิร์นน้ำนั่นเอง แม้ว่าเค้กเฟิร์นน้ำจะมีจำหน่ายในหลายๆ ที่ แต่เมื่อได้ลองชิมเค้กที่มีต้นกำเนิดจากเว้ดั้งเดิม คุณจะทึ่งกับรสชาติที่แตกต่างกันอย่างมากมาย

เค้กเฟิร์นน้ำเว้จะถูกนึ่งในถ้วยพอร์ซเลนด้วยไฟที่พอเหมาะ เวลารับประทานจะเสิร์ฟพร้อมกับกุ้งบด มันหมู หอมแดงทอด และน้ำปลาเล็กน้อยเพื่อความอร่อย

เค้กเฟิร์นน้ำมักจะรับประทานโดยตรงในถ้วยพอร์ซเลน

การผสมผสานระหว่างขนมหวานและหมูย่างที่ไม่เกี่ยวข้องกันทำให้เกิดเอกลักษณ์ของอาหารขึ้นชื่อในเมืองเว้ ขนมเค้กแป้งข้าวหมูเค็มมีรสชาติที่แปลกประหลาด โดยมีรสเค็มมันมันของหมูย่าง ควบคู่ไปกับเนื้อสัมผัสที่หวานและเหนียวเล็กน้อยของน้ำเชื่อม นักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองเว้จะต้องลองของหวานพิเศษนี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งอย่างแน่นอน

กาแฟเกลือที่มีชื่อเสียงมีต้นกำเนิดมาจากเมืองเว้ เมื่อดื่มกาแฟเกลือในเมืองเว้คุณจะได้สัมผัสกับรสชาติดั้งเดิมจากความขมของกาแฟ ความหวานครีมของนม และรสเค็มของเกลือที่ค้างอยู่บนเพดานปากอย่างเต็มที่ จะยิ่งน่าหลงใหลยิ่งขึ้นเมื่อคุณมาที่เว้ ฟังท่วงทำนองโรแมนติกในบรรยากาศอันเงียบสงบ ขณะเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มที่มีรสชาติที่ซับซ้อนและน่ารื่นรมย์

เค้กเว้ ทำจากแป้งข้าวเจ้า กดทับด้วยไข่ กุ้ง หรือท็อปปิ้งอื่นๆ เค้กมีขนาดใหญ่กว่าฝ่ามือเล็กน้อยและกดลงบนแผ่นเหล็ก ผู้ที่รับประทานเมนูนี้จะนำมาม้วนกับผัก มะละกอฝอย แตงกวา ม้วนขึ้นแล้วจิ้มในน้ำปลาร้าหรือน้ำส้มสายชูรสเผ็ด

นอกจากนี้เค้กเว้ยังมีแบบแห้งบรรจุรสกุ้งเป็นรสชาติหลักอีกด้วย คุณสามารถนำกลับมาเป็นของขวัญให้กับคนที่คุณรักได้หลังจากท่องเที่ยวในเมืองหลวงโบราณ

เมื่อมาเยือนเมืองหลวงเก่าของเมืองเว้และต้องการดื่มด่ำไปกับอาหารเลิศรสของเมืองเว้ คุณไม่ควรพลาดย่านอาหารของตลาดดงบา ตั้งแต่อาหารจานเด่น เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ เค้กเฟิร์น ข้าวหอย ไปจนถึงซุปหวาน 36 เมนู มีทุกอย่างที่นี่ สีสันและรสชาติอันโดดเด่นของอาหารเว้ในย่านตลาดแห่งนี้จะต้องถูกใจนักชิมอย่างแน่นอน

ตลาดดงบาตั้งอยู่ติดกับแม่น้ำเพอร์ฟูมแสนโรแมนติก อีกทั้งยังเป็นแหล่งซื้ออาหารทะเลสดคุณภาพสูงอีกด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถเลือกซื้อของแห้งสุดพิเศษและของที่ระลึกสำหรับคนที่คุณรักได้ที่ตลาด Dong Ba หลังจากท่องเที่ยวในเมืองเว้

สำหรับนักเดินทางที่ต้องการค้นหาสถานที่เพื่อเพลิดเพลินกับอาหารขึ้นชื่อในเมืองเว้ ตลาด An Cuu คือคำตอบที่ใช่ เป็นย่านตลาดที่คึกคักใจกลางเมือง เมื่อคุณมาที่นี่ คุณจะพบว่ามันยากที่จะออกไปเพราะมีแผงขายอาหารมากมายที่เสิร์ฟอาหารที่หลากหลาย

โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็น ตลาด An Cuu กลายเป็นสถานที่รวมตัวของคนหนุ่มสาวและคนในท้องถิ่นจำนวนมาก ในเวลานี้แผงขายของว่างจะสว่างไสวด้วยอาหารน่ารับประทานมากมาย ทั้งรสเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหวาน ทั้งหมดนี้ในราคาที่เอื้อมถึงได้

ถนนคนเดิน Nguyen Dinh Chieu ยาว 380 เมตร เลียบแม่น้ำ Perfume อันเงียบสงบ ที่นี่คุณสามารถเดินเล่นชมทิวทัศน์และเยี่ยมชมแผงขายอาหารอันเป็นเอกลักษณ์ได้ ถนนคนเดิน Nguyen Dinh Chieu เปิดให้บริการตั้งแต่เวลา 16.00 น. ถึง 22.00 น. ดังนั้นเมื่อถึงเวลากลางคืน บริเวณนี้จะคึกคักไปด้วยแผงขายขนมหลากสีสันและแผงขายอาหารท้องถิ่นจานพิเศษเพื่อให้นักชิมได้เพลิดเพลินทันที

ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นนักท่องเที่ยวชาวตะวันตกบนถนนคนเดินในเมืองเว้

เมื่อผ่านถนน Chi Lang คุณจะไปถึงเมืองโบราณ Gia Hoi ซึ่งคุณจะประหลาดใจกับบ้านเรือนที่มีสถาปัตยกรรมโบราณเรียงรายเป็นแถว ที่นี่ คุณสามารถเพลิดเพลินกับอาหารขึ้นชื่อในเมืองเว้ และดื่มด่ำไปกับบรรยากาศทางประวัติศาสตร์ผ่านสีสันโบราณของถนนโบราณแห่งนี้

ตามชื่อ เกาะ Hen Islet ขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่ทำจากหอยหลายชนิด ชาวบ้านส่วนใหญ่หาเลี้ยงชีพด้วยการจับและแปรรูปหอยตลับ ดังนั้นจึงคงจะดีไม่น้อยหากนักท่องเที่ยวมีโอกาส "สำรวจ" อาหารจานพิเศษต่างๆ ที่ทำจากหอยตลับแท้ๆ ที่ Hen Islet อาหารขึ้นชื่อ ได้แก่ ข้าวหอย ซุปหอยลาย หรือหอยลายกระดาษข้าว

นอกจากนี้ยังมีของหวานแสนอร่อยอีกมากมายสำหรับผู้ที่ชื่นชอบความหวาน Hen Islet มีชื่อเสียงในด้านซุปหวานข้าวโพด ซึ่งทำจากข้าวโพดที่ปลูกในดินแดนอันอุดมสมบูรณ์ท่ามกลางแม่น้ำ Perfume

ด้วยวัฒนธรรมการทำอาหารแบบดั้งเดิมและโดดเด่น ควบคู่ไปกับทัศนียภาพอันงดงามและโรแมนติก เว้จึงกลายเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมสำหรับนักเดินทางจำนวนมาก บทความนี้ เวียตเจ็ทหวังที่จะให้ข้อมูลที่เป็นประโยชน์สำหรับการเดินทางสู่เว้ในฝันของคุณ

เรียนรู้เพิ่มเติม: สนามบินฝูไบ เว้: ที่อยู่ รูปภาพ และหมายเหตุ

หากต้องการสัมผัสประสบการณ์ท่องเที่ยวในเมืองเว้ที่ประหยัดและครบถ้วนที่สุด อย่าลืม "ตามล่า" ให้ได้ตั๋วเครื่องบินไป เว้ กับเวียตเจ็ท ปัจจุบัน เวียตเจ็ทขอเสนอโปรโมชั่นพิเศษด้วยตั๋วเครื่องบิน 0 VND ทุกวัน เวลา 12.00 น. ถึง 14.00 น. หาข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่-

ติดตามโปรโมชั่นใหม่ๆ จากเวียตเจ็ทได้ผ่านช่องทางต่อไปนี้:

• Fanpge: https://www.facebook.com/vietjetvietnam
• YouTube: https://youtube.com/c/VietjetOfficial
• TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam
• Instagram: https://instagram.com/vietjet
• Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet