珍珠島富國島不僅以其詩意的風景吸引遊客，也因其豐富多樣的地方特色美食而成為遺產旅遊目的地。其中不得不提的是「攪拌米線」—這是您在其他地方難以找到的美食！今天，就來跟Vietjet一起評測富國島的攪拌米線吧！

1. 富國島攪拌米線介紹*

1.1 富國島攪拌米線的起源

攪拌米線是富國島著名的特產，但您知道這道菜的起源是從平定省的蝦米線開始的嗎？大約在1995年至1996年，漁民將其帶到富國島，並經過改良，使用富國島海灘捕撈的新鮮優質海鮮，使其成為一道令人無法抗拒的美食。

遊客請到珍珠島富國島欣賞奇觀並享受豐富的當地美食。

「攪拌米線」這個名字也是一個擬聲詞，使遊客具體地想像出製作這道特別菜餚的過程，即「攪拌」以製作米線，並攪拌以用鹽、糖、金橘、辣椒和一點味精製作自己的沾醬。

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1.2 製作著名攪拌米線的特別原料

• 特色手工米線：米線是由餐廳自行製作，而不是購買現成的。白米粉經過軟化、磨細、成型，並直接壓入沸水中。米線煮熟至一定程度後取出並在冷水中浸泡，使其既軟又有韌性和彈性。

手工攪拌米線具有獨特的新鮮和韌性。

• 新鮮捕撈的海鮮：富國島攪拌米線的一碗被視為海洋的“交響樂”，匯集了海洋的精華。因為這道菜的主要原料是清晨捕撈的新鮮海鮮，確保魚、蝦、魷魚等仍然新鮮並保持天然的甜味。新鮮的蝦子和魚被磨細，與蔥和香菜混合，準備塗抹在攪拌米線上。

清晨捕撈的新鮮海鮮被選擇並加工成蝦餅和魚餅，使攪拌米線更加美味。

• 獨特的烹飪方法：賣家會將蝦餅和魚餅塗抹在碗的周圍，然後加入米線和湯。湯的味道清淡，不太濃烈，讓食客可以依照自己的喜好調味。當肉煮到適當的熟度時，會自然脫離碗壁，食客可以以這種特別的方式享用。

• 製作自己的蘸料：如前所述，攪拌米線的湯相對清淡，因此食客需要使用餐廳提供的材料製作自己的蘸料：鹽、糖、金橘、辣椒和一點味精。這也是一個非常有趣的體驗。

2. 正確食用富國島攪拌米線的方法

攪拌米線因其獨特的食用方式而聞名，與其他類型的米線不同。要正確食用美味的富國島攪拌米線，食客可以參考以下四個步驟：

• 選擇一家美味且信譽良好的攪拌米線餐廳。

• 依照自己的口味調配沾料，注意要充分攪拌，使所有調味料充分融合，製作出紅橙色、濃稠誘人的蘸料。如果沒有經驗，食客可以按照餐廳提供的配方調配。

• 然後，取大約1/3到1/2匙沾醬放入碗中，攪拌至湯變成乳白色。

• 最後，加入一些富國島胡椒，趁熱立即食用，充分感受這道菜的濃鬱風味。

3. 富國島著名的攪拌米線店地址

富國島的特色攪拌米線在這座旅遊島上廣泛銷售。以下是您在訪問島嶼時可以參考的一些著名餐廳！

3.1 Kiến Xây攪拌米線

Kiến Xây攪拌米線是富國島上最著名的攪拌米線店之一。該店歷史悠久，深受許多遊客和當地居民的喜愛。這裡的米線始終保持新鮮，麵條柔軟有嚼勁，海鮮新鮮，服務專業。 Kiến Xây的湯汁自然甜美，口感輕盈但味道濃鬱。

餐廳環境乾淨、寬敞，服務品質好。

地址：

• 分行1： 28 Bach Dang, Duong Dong Ward, 富國島, 堅江省

• 分支2： 堅江省富國島陽東區陳富巷 222 號

• 分支3： SA-01-43，上海區，大世界，白代，Ganh Dau 公社，富國市，堅江省。

聯絡方式： 0838718714 – 0984835852

營業時間：

• 第一分店：每日 07:00 - 22:00

• 第二分店：07:00 - 23:45

價格： 35,000 越南盾 – 65,000 越南盾

3.2 綠樹粉絲

這是一家麵店，價格與市場相比相當合理。特別是餐廳保持著用柴火爐做飯的習慣，帶來一種非常質樸、親近的感覺。 

Bun Quat Cay Xanh 海鮮品種豐富，魚餅、魷魚新鮮，價格合理，深受當地人喜愛，是他們最喜歡的餐廳。 

地址： 169 Tran Phu - 第 6 區 - Duong Dong Ward, 富國島

聯絡方式： 0374358968

營業時間： 07:00 – 22:00

價格： 30,000 越南盾 – 60,000 越南盾

3.3 Binh Dung 混合粉絲

Binh Dung 混合麵湯是許多人來富國島時熟悉的目的地。這家餐廳以其友善的服務風格和美味的炒粉條而聞名。 Binh Dung 的海鮮始終經過精心挑選，確保新鮮。粉絲麵條是在餐廳直接製作的，創造出獨特、明顯的風味。 

餐廳人不多，所以好處是不用排隊，也不需要等太久的食物。特別是餐廳可以看到非常涼爽的日落景色。 

地址：

• 分 1: No. 10 Hung Vuong, Duong Dong, 富國島

• 分店 2: Alley 213 Tran Phu, Duong Dong, 富國島

聯絡方式： 0766855554

營業時間： 07:00 – 22:00

價格： 50,000 越南盾

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