芽莊這個沿海城市以其美麗的景色、迷人的旅遊中心和友善的人民而聞名。此外，芽莊的美食也吸引了許多遊客，有許多美味的菜餚和新鮮的海鮮。那麼在芽莊吃什麼，才能充分感受這個美麗的旅遊城市的烹飪味道呢？讓我們和越捷一起探索一些芽莊的典型菜餚吧！

1. 芽莊美食的獨特特色

作為一個被稱為“遠東明珠島”的沿海城市，芽莊是海鮮愛好者的完美之選。然而，在芽莊的美味菜餚清單並不止於此。由於地理位置優越，位於越南中部南部，這個沿海城市還融合了許多鄰近省份的烹飪精髓，如廣蓋、峴港、托勒 - 休省等等……

 

此外，大多數汗荷人（芽莊所屬的省份）來自廣蓋、平定、廣南和富安省的移民，因此芽莊的美食也反映了這些省份的烹飪文化。

芽莊 - 被稱為越南“遠東明珠島”的沿海城市。

 

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但無論是土著菜還是外來文化，芽莊的特色菜肴都具有海的特徵。這裡的當地人經常將常見的海鮮，如魚、龍蝦、螃蟹、魷魚等，結合在一起烹飪。例如，用魷魚填充傳統的烤餅的碎肉和蛋，湯總是用魚骨熬製……

 

靠近海洋的優勢幫助芽莊始終擁有豐富多樣的新鮮海鮮來源，使菜餚的味道更具吸引力。此外，當享受芽莊的特色菜時，遊客可以在中越菜餚中輕鬆找到熟悉的酸辣味道。新鮮和甜美的海鮮與風味豐富的加工的有趣組合創造了獨特的菜肴，刺激了味蕾。

2. 造訪芽莊不可錯過的美味佳餚

2.1 水母粉湯

這份清單上必須提及的第一道菜是芽莊的水母粉湯。用於加工的水母是在離岸區域捕獲的一種類型，而不是遊客在芽莊游泳時常見的刺激性水母。這種水母呈不透明的白色，厚實、有嚼勁且甜。與鯖魚燉製的高湯結合，再加上特色魚餅，芽莊著名的甜而鹹的水母粉湯正式誕生了！

2.2 海鮮薄餅

一盤熱騰騰的海鮮薄餅是芽莊當地人熟悉的早餐或下午茶點。當來到這個美麗的海濱地區時，這個來自浪漫的大叻的著名特色已經加入了最引以為傲的本地海鮮餡料：蝦、魷魚、小章魚、蛤蜊。此外，與文蔴灣的炸椰子米糕或彰化煎餅不同，它們經常煎至酥脆，芽莊的煎餅在小陶罐中略帶焦味。

 

你可以搭配香甜的芒果、蔥油，或沾入魚露、混合魚露，或甜辣蒜魚露。煎餅的微焦氣味、香氣四溢的糙米粉、海鮮的精緻口感，再加上豐富的魚露，一定會讓你的味蕾興奮不已。

新鮮的魷魚和蝦是芽莊當地人經常選擇的兩種海鮮類型，用來取代來自無海的地區的熟悉菜餚中的肉餡料。

2.3 烏賊與蝦煎餅

與bánh căn相似，芽莊的人們喜歡用海鮮來享用bánh xèo，而不是其他地區常見的豬肉餡料。芽莊的居民使用新鮮的烏賊，完整保留墨囊。當你品嚐時，你會感受到微鹹甜味，沾上甜酸的魚露時，風味更加豐富。這是這道特色菜最獨特的地方。

2.4 魚湯麵

在芽莊，很容易找到販賣魚湯麵的地方。這是這個沿海城市非常受歡迎的一道菜，也是當地人引以為傲的象徵。芽莊魚湯麵的高湯是用魚（通常是金槍魚的頭）熬製的，因此味道清淡，不油膩，顏色清澈美麗。伴隨的菜品包括蒸煮/煮過的魚，以及當天捕獲的魚做成的炸魚餅。如果你想要更豐富的風味，你可以加入總是供應的甜辣魚露。

2.5 烤肉卷

這是一種捲餅，包括烤肉、新鮮蔬菜、酥脆的炸米紙等多種配料...你將它與軟米紙一起捲起來，然後蘸入濃郁的醬料中，味道香甜辣。烤肉的類型源自寧化，但現在已成為沿海地區的一道著名特色菜，無論何時你造訪芽莊，都被認為是一種必試的美食體驗。

芽莊的烤肉卷搭配軟米紙、新鮮蔬菜和酥脆的炸米紙，令人愉悅。

2.6 芒果米紙

芒果米紙是遊客只能在芽莊找到的獨特小吃。這種有趣而美味的特色小吃以芒果為主要成分，與普通米紙搭配。當你吃時，你會感受到甜酸風味的明顯混合，極大地刺激了味蕾。為了確保芒果的新鮮度和原始風味，芽莊的人們通常在製作這份禮物時不使用防腐劑。

2.7 電坎蒸米糕

電坎是芽莊的一條街道，有許多攤販在芽莊的早晨到深夜為客人提供蒸米糕。隨著時間的推移，這條街道已成為遊客的知名之處，因為它能滿足遊客整天的小吃需求，使電坎蒸米糕成為一個吸引人的特色。

事實上，這道菜不太複雜。你會吃到用蝦醬（或肉醬）、炸蔥和甜辣蘸醬一起吃的熱蒸米糕。電坎蒸米糕的蘸醬相當芳香 - 這是這道美食的最特殊之處。

2.8 海鮮

在芽莊享用海鮮幾乎是每個遊客的首要任務。地理優勢使得芽莊的海鮮種類極其豐富且新鮮。遊客可以從現場烹製的菜餚到可以作為禮物購買的乾燥菜餚中選擇許多種類和烹飪方法。

別錯過從芽莊美麗的海洋中捕獲的新鮮海鮮製成的美味菜餚。

3. 品嚐芽莊特色美食的信賴之地

3.1 海鮮街

除了海灘附近或旅遊區域的餐廳外，如果你想品嚐芽莊最優質的海鮮，你可以選擇位於東大街的海鮮街。這裡有許多餐廳和預算海鮮館。你還可以“訂購”這些餐廳的廚師根據你的喜好來準備海鮮菜餚。

• 地址：譚拉普區東大街

3.2 金市場

對於芽莊的美食愛好者來說，最受歡迎的地方是金市場。除了美味的特色菜和新鮮的海鮮外，你還可以在這個市場買到乾貨作為禮物帶回家。

• 地址：徐恩環區潘佩珠街

3.3 夜市

這個列表如果沒有提到位於Tran Phu街的芽莊夜市就不完整。這條街位於市中心附近，尤其是在晚上，這條街道非常熱鬧。此外，Tran Phu被認為是當今芽莊最美麗的海濱道路。漫步夜市，欣賞街景，購買紀念品，品嚐各種美食，是一次值得嘗試的體驗！

• 地址：從46 Tran Phu街到Hung Vuong街的尾端

漫步夜市，欣賞浪漫的芽莊海景是一個極為美妙的經歷。

 

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你對芽莊美食了解得越多，就越能理解這裡的文化和人民。不要猶豫，立即和朋友家人一起預訂去芽莊的機票，度過一段難忘的旅程。目前，越捷航空每日中午12點至下午2點提供0越南盾機票的特別優惠。在這裡了解更多。

 

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