กว๋างบิ่ญไม่เพียงแต่ดึงดูดนักท่องเที่ยวด้วยทิวทัศน์ธรรมชาติที่ยิ่งใหญ่เท่านั้น แต่ยังมีวัฒนธรรมอาหารที่หลากหลายและน่าหลงใหลอีกด้วย ด้วยเมนูท้องถิ่นแบบภาคกลางเวียดนามแท้ ๆ เช่น Chao Canh, Nem Lui, Banh Bot Loc หรืออาหารทะเลสดใหม่อย่าง Den Bien กว๋างบิ่ญนำเสนอประสบการณ์การกินที่ทั้งอร่อยและราคาย่อมเยา ยากที่จะหาเทียบได้ มาร่วมกับ Vietjet สำรวจรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และจุดหมายปลายทางสายกินแบบต้นตำรับในกว๋างบิ่ญไปพร้อมกันในบทความนี้เลย!. 

1. แนะนำอาหารของกว๋างบิ่ญ

กว๋างบิ่ญไม่เพียงมีชื่อเสียงจากสิ่งมหัศจรรย์ทางธรรมชาติอย่าง Phong Nha – Ke Bang เท่านั้น แต่ยังเป็นดินแดนแห่งวัฒนธรรมอาหารที่มีเอกลักษณ์ หลากหลาย และอัดแน่นไปด้วยรสชาติของภาคกลางเวียดนาม อาหารของกว๋างบิ่ญมีความเรียบง่ายแต่ทรงเสน่ห์ แสดงให้เห็นถึงเอกลักษณ์เฉพาะที่หายากจากที่อื่น เมื่อคุณมาเยือนกว๋างบิ่ญ คุณจะได้ลิ้มรสอาหารที่ไม่เพียงอร่อย แต่ยัง “คุ้มค่าเงิน” และเหมาะสำหรับนักท่องเที่ยวทุกกลุ่ม ลองเปิดใจสัมผัสเมนูเด็ดของกว๋างบิ่ญ รับรองว่าคุณจะได้รับประสบการณ์ที่ลืมไม่ลง

2. เมนูท้องถิ่นของกว๋างบิ่ญที่ต้องลองให้ได้

นอกเหนือจาก หมึกกระโดด (Muc Nhay) ที่ขึ้นชื่อแล้ว ถ้าคุณมีโอกาสมาเยือนกว๋างบิ่ญ อย่าพลาดเมนูอร่อย ๆ เหล่านี้เด็ดขาด! หากคุณมีเพื่อนร่วมทาง อย่าลืมแนะนำอาหารของกว๋างบิ่ญเพื่อจะได้ลิ้มลองไปด้วยกันนะ!

2.1 Chao Canh

Chao Canh เป็นเมนูเรียบง่ายแต่มีรสชาติเฉพาะที่แตกต่างจากเมนูอื่น ๆ เส้นทำจากแป้งข้าวสด น้ำซุปหอมกลมกล่อมจากกระดูกและอาหารทะเลสดจากทะเลกว๋างบิ่ญ เส้นนุ่มลื่น กินคู่กับกุ้ง ปลา ปู ผักสด และพริกสด ทำให้เกิดความกลมกล่อมที่นักชิมไม่มีวันลืม

หนึ่งชาม Chao Canh คือการรวมตัวของเส้นนุ่ม น้ำซุปหวานอ่อน ๆ แป้งทอดกรอบ และท็อปปิ้งหลากหลายชนิด. 

2.2 Nem Lui

Nem Lui เป็นของว่างชื่อดังของกว๋างบิ่ญ ทำจากหมูบดหมักกับเครื่องเทศ ห่อไม้ไผ่หรือก้านตะไคร้ แล้วนำไปย่างบนเตาถ่าน เวลากินจะสัมผัสได้ถึงความหวานธรรมชาติของเนื้อ กลิ่นหอมของมันย่าง เข้ากันอย่างลงตัวกับน้ำจิ้มรสเข้มสไตล์ภาคกลาง

2.3 Banh Bot Loc

Banh Bot Loc คือแป้งใสเหนียว ๆ สไตล์ภาคกลางที่ห่อไส้กุ้งและหมูไว้ด้านใน รสชาติเข้มข้น มักเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มเปรี้ยวหวาน และพริกสดเพิ่มความเผ็ด จะกินคู่กับผักสดหรือผักดองก็อร่อยลงตัว

2.4 Lau Ca Khoai

Lau Ca Khoai เป็นเมนูยอดนิยมช่วงหน้าหนาวในกว๋างบิ่ญ เนื้อปลานุ่มละลายในปาก ไม่มีก้าง ผสานกับน้ำซุปเปรี้ยวเผ็ดจากมะเขือเทศ หน่อไม้ และใบ Giang สร้างความอบอุ่นสดชื่น เหมาะกับอากาศเย็น ๆ ของภาคกลาง เป็นหนึ่งในประสบการณ์อาหารที่ลึกซึ้งและยากจะลืมของนักท่องเที่ยวที่มาเยือน

Lau Ca Khoai หรือหม้อไฟปลาคาเคว มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ ด้วยความหวานของเนื้อปลาแต่ละชิ้น และน้ำซุปที่เปรี้ยว ๆ เผ็ด ๆ ชวนให้ลิ้มลองไม่รู้เบื่อ 

 2.5 Den Bien (งูทะเล)

แม้งูทะเลอาจจะฟังดูแปลกสำหรับนักท่องเที่ยวหลายคน แต่มันคืออาหารทะเลชนิดพิเศษของกว๋างบิ่ญอย่างแท้จริง โดยทั่วไป Den Bien จะถูกนำมาทำเป็นเมนูย่าง ผัด ต้มโจ๊ก หรือแม้แต่นำไปดองเหล้า เนื้อมีความเหนียวแน่น หวาน และอุดมด้วยคุณค่าทางโภชนาการ เป็นรสชาติที่ไม่เหมือนใคร หากคุณได้มาเยือนกว๋างบิ่ญ อย่าลืมลองชิมเมนู Den Bien ที่หาไม่ได้จากที่อื่น 

 2.6 Oc Chien (หอยทอด)

Oc Chien ของกว๋างบิ่ญทำจากหอยสดหลากหลายชนิด เช่น หอยโข่ง หอยเกลียว นำมาทอดกรอบกับกระเทียมและพริก ได้รสชาติเผ็ดร้อนหอมอร่อยที่ยากจะต้านทาน เป็นกับแกล้มที่เหมาะกับการสังสรรค์กับเพื่อนหรือครอบครัว

2.7 Khoai Deo (มันหวานอบแห้ง)

Khoai Deo เป็นของฝากชื่อดังจากกว๋างบิ่ญ ทำจากมันเทศอบแห้งให้มีรสหวาน มัน และเหนียวนุ่ม เคี้ยวเพลิน ไม่เพียงแต่อร่อย แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับซื้อกลับไปฝากคนที่คุณรัก

Khoai Deo อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน A และ C มีกลิ่นหอมอ่อน ๆ รสชาติหวานละมุน และเนื้อสัมผัสที่หนึบหนับกรอบนอก

2.8 Chat Chat Xao (หอยแครงผัด)

ชัดชัด (Chắt chắt) เป็นหอยตัวเล็กชนิดหนึ่ง มักนำมาผัดกับกระเทียม พริก และเครื่องปรุงรสแบบเฉพาะของจังหวัดกว๋างบิ่ญ เมนูชัดชัดผัดนี้มีรสชาติกลมกล่อมทั้งเค็มและหวาน กินคู่กับแผ่นแป้งข้าวเกรียบที่ย่างจนกรอบ เป็นประสบการณ์ที่ไม่ควรพลาดเมื่อมาเยือนกว๋างบิ่ญ

3. แหล่งกินแบบต้นตำรับของกว๋างบิ่ญ

3.1 ตลาดท้องถิ่นดั้งเดิม

หากคุณอยากสัมผัสอาหารพื้นบ้านแท้ ๆ ของกว๋างบิ่ญ ตลาดท้องถิ่นคือจุดหมายที่ไม่ควรพลาด เพราะที่นี่คุณจะได้ชิมของอร่อยในราคาสบายกระเป๋า

• ตลาดกว๋างบิ่ญ (Cho Quang Binh): รวมอาหารท้องถิ่นครบทุกเมนู

• ตลาดแค็งซือง (Cho Canh Duong): โด่งดังด้านอาหารทะเลสด

• ตลาดฮว่านเลา (Cho Hoan Lao): ขายอาหารข้างทางราคาถูก

• ตลาดรถไฟนามลี (Cho Ga Nam Ly): ขึ้นชื่อเรื่องอาหารเช้าอย่าง Chao Canh และ Banh Bot Loc

• ตลาดโวซา (Cho Vo Xa): ตลาดอาหารทะเลชื่อดังที่มีหอย ปู ปลา สดใหม่หลากหลายชนิด

ตลาดท้องถิ่นดั้งเดิมของกว๋างบิ่ญมีเมนูพื้นเมืองอร่อย ๆ รอให้คุณมาสำรวจมากมาย!

3.2 ร้านอาหารราคาย่อมเยา

หากคุณชอบร้านอาหารเรียบง่ายที่เสิร์ฟรวดเร็ว ราคาสบายกระเป๋า และมีที่นั่งสะดวกสบาย นี่คือร้านแนะนำที่น่าสนใจ:

• ร้าน Luong Chinh: เชี่ยวชาญเมนูจาก Den Bien (งูทะเล) และ Ca Khoai (ปลาคาเคว) ราคายุติธรรม

• ร้าน Thien Phu: ร้านอาหารสำหรับครอบครัวที่มีเมนูหลากหลาย ตั้งแต่อาหารทะเลสด ไปจนถึงเมนูพื้นบ้านอย่าง Chao Canh และ Banh Bot Loc

3.3 ร้านอาหารระดับพรีเมียม

หากคุณต้องการประสบการณ์รับประทานอาหารในบรรยากาศหรูหราและสะดวกสบาย ลองแวะร้านเหล่านี้:

• ร้าน Chang Chang Seafood: เชี่ยวชาญอาหารทะเลระดับพรีเมียม โดยเฉพาะเมนูจากปลาสดและงูทะเล

• ร้าน QB Bien: สถานที่เหมาะสำหรับเพลิดเพลินกับอาหารทะเลรสเลิศ ราคาเหมาะสม พื้นที่กว้างขวาง โปร่งโล่ง

ดูเพิ่มเติม: ท่องเที่ยวกว๋างบิ่ญด้วยคู่มือ "ไปไหน กินอะไร พักที่ไหน"

ปัจจุบัน กว๋างบิ่ญเป็นจุดหมายท่องเที่ยวที่เดินทางสะดวกมาก เพราะมีสนามบินและถนนสายหลักผ่าน ไม่ว่าคุณจะมาจากฮานอยหรือจังหวัดทางเหนือ หรือมาจากโฮจิมินห์และภาคใต้ ก็สามารถเลือกเที่ยวบินภายในวันของ Vietjet ได้.  ตั๋วเครื่องบินไปกว๋างบิ่ญเริ่มต้นเพียง 190,000 ด่ง ใช้เวลาเดินทางเพียง 1 – 1.5 ชั่วโมง เท่านั้น คุณก็สามารถเริ่มต้นการผจญภัยกับวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นของกว๋างบิ่ญได้ทันที! พิเศษ! Vietjet มอบสิทธิ์จองตั๋ว 0 ด่ง ในช่วงเวลา 12:00 – 14:00 น. ของทุกวัน
รีบจองตอนนี้ เพื่อคว้าตั๋วราคาสุดคุ้มสำหรับการเดินทางสู่กว๋างบิ่ญกันเถอะ!

ไปเที่ยวกับ Vietjet แล้วมาสำรวจเสน่ห์ของอาหารกว๋างบิ่ญในราคาที่คาดไม่ถึง!

กว๋างบิ่ญไม่เพียงเป็นจุดหมายปลายทางยอดนิยมของนักท่องเที่ยว แต่ยังเป็น "สวรรค์แห่งอาหาร" ที่เต็มไปด้วยเมนูทั้งอร่อยและราคาถูก ตั้งแต่ Chao Canh, Banh Bot Loc ไปจนถึงอาหารทะเลอย่าง Den Bien ทุกเมนูล้วนเต็มไปด้วยกลิ่นอายของเวียดนามภาคกลางอย่างแท้จริง. ยิ่งไปกว่านั้น ตัวเลือกสถานที่รับประทานอาหารที่หลากหลาย ตั้งแต่ตลาดดั้งเดิม ร้านอาหารท้องถิ่น ไปจนถึงร้านหรู จะทำให้คุณมีทางเลือกมากมาย. เริ่มวางแผนการเดินทาง และออกสำรวจรสชาติแห่งกว๋างบิ่ญได้เลยวันนี้!

หวังว่าบทความนี้จาก Vietjet จะช่วยให้คุณรู้จักอาหารของกว๋างบิ่ญได้อย่างละเอียดมากขึ้น และสามารถช่วยประชาสัมพันธ์วัฒนธรรมการกินของกว๋างบิ่ญให้กับนักท่องเที่ยวอีกมากมายได้เช่นกัน!

 ติดตามโปรโมชันเด็ด ๆ และข้อมูลท่องเที่ยวเพิ่มเติมได้ที่:

• Facebook: https://www.facebook.com/vietjetvietnam

• Instagram: https://instagram.com/vietjet

• YouTube: https://www.youtube.com/VietjetOfficial

• TikTok: https://www.tiktok.com/@vietjetvietnam

• Zalo: https://oa.zalo.me/vietjet